We could not find any products matching the term
We are happy to help you, please don't hesitate to contact us.
Go to customer serviceCheckout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
Bij een klassieker als pasta carbonara is het belangrijk om een wijn te kiezen die de romige textuur en de ziltige smaak van het gerecht aanvult zonder te overweldigend te zijn. Een lichte, fruitige rode wijn met zachte tannines kan de spek- en eiercomponenten mooi in balans brengen. De frisse zuren in de wijn zorgen voor een verfrissende tegenhanger, waardoor het gerecht niet te zwaar wordt. Een wijn met een subtiele kruidigheid en fruitigheid past perfect om de hartige smaken te accentueren. Het is essentieel dat de wijn niet te krachtig is, zodat de delicate balans tussen de romige saus en de spek speels blijft. Een wijn met een lichte body en een soepele afdronk zorgt dat de smaken mooi verweven worden zonder dat één element overheerst. Door te kiezen voor een wijn met een goede frisheid en een beetje sap, wordt de algehele ervaring verlevendigd, en blijft de maaltijd licht en uitnodigend. Kortom, een goed gekozen rode wijn met zachte tannines en levendige zuren is de sleutel tot een geslaagde pairing die de rijkdom van de carbonara onderstreept en verbindt.
These are the best matches within your preferences. Without them Sommy would advise: No wines match your preferences for this dish. Sommy would advise:
No wines found. Try changing your preferences.
Your wine advice is being prepared.
La Mancha · Spanje
De zachte, fruitige tannines van de Atalaya Laya vormen een mooie harmonie met de romige saus en speelse spekjes van de pasta carbonara. Het droge karakter en de lichte frisheid zorgen voor een verfrissende balans die het gerecht verlevendigt.
9.40
Aragon · Spanje
De Honoro Vera Garnacha brengt levendige roodfruitaroma’s die de hartige smaken van de pasta accentueren, terwijl de soepele textuur zich comfortabel om de tong wikkelt. Deze wijn’s regionale karakter uit Aragón versterkt de traditionele Italiaanse eenvoud op verrassende wijze.
9.95
Languedoc-Rousillon · Frankrijk
De 2025 Corette Merlot tilt zacht naar rijpe pruim en bosbessen, waardoor het gerecht elegant omarmt met zijn fluweelzachte tannines en een warme, mediterrane gloed. De mineraliteit en de kruidigheid uit de Languedoc versterken elkaar, wat resulteert in een harmonieuze verbinding die het gerecht voller en partikelrijker doet smaken.
9.95
Languedoc-Rousillon · Frankrijk
De 2024 Dumanet Merlot toont zich iets eleganter en biedt een speelse combinatie van chocoladeachtige tinten en subtiel gerookte hints, waardoor het contrast met textuur ontstaan uit het gerecht heerlijk uitgespeeld wordt. Een lichte aardsheid en zachte tannines zorgen voor een ontspannende, lange afdronk die de seizoensgevoelens van zomer tot herfst oproept.
8.75
Toscane · Italië
Deze Poggio Scalette toont aardsheid, houtgerijptheid en stevige tannines met rijp rood fruit en een volle, minerale achtergrond. Die structuur kan mooi tegen de rijke, zoute kant van pancetta en pecorino op in de carbonara, al is hij krachtig genoeg om de delicate eiertextuur deels te gaan dragen in plaats van te laten glanzen.
54.95
Campania · Italië
De 2025 Antonio Caggiano Fiagre is droog, fris en fruitig met een strakke mineraliteit. Zijn frisse zuurte en minerale precisie snijden dwars door de romige saus en geven een verfrissende tegenhanger voor het vette en zoute van kaas en spek.
17.95
Toscane · Italië
De 2013 San Giusto a Rentennano Percarlo is rijk en complex, met donker fruit, kruidigheid, houtinvloed en stevige tannines. Die volle, kruidige stijl sluit goed aan bij de hartige, rokerige tonen van pancetta, maar de tannines kunnen de zachte eierstructuur van de carbonara iets zwaarder maken.
145.00
Campania · Italië
De 2021 Antonio Caggiano Fiano di Avellino Riserva combineert droge frisheid met minerale strakheid en fruitige accenten. Die combinatie verfrist de mond en legt door de minerale scherpte een aangename contrapunt bij de romige, zoute smaken van de carbonara, terwijl de iets rijkere riserva-textuur de saus ondersteunt.
29.95
You have seen all wines for this selection.
Special offer
Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.
Use code:
Asperges: gekookt tot ze zacht en delicaat zijn, in gerookte ham
Lekkere sushi: Vers gerolde sushi met rijst, vis en zeewier. In combinatie met Wasabi, ingelegde gember in een Sojasaus.
Pizza: Traditioneel gebakken in de oven met toppings naar keuze maar in ieder geval mozzarella, basilicum en lekkere olijflie
Prefer personal advice?
Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.
