We could not find any products matching the term
We are happy to help you, please don't hesitate to contact us.
Go to customer serviceCheckout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
Aardse, soepele rode wijn sluit direct aan bij de umami en textuur van de stoof.
These are the best matches within your preferences. Without them Sommy would advise: No wines match your preferences for this dish. Sommy would advise:
No wines found. Try changing your preferences.
Your wine advice is being prepared.
Rheinhessen · Duitsland
Deze Pinot Noir toont aardse tonen naast rijp rood en donker fruit, met een kruidige ondertoon en een soepel, rond mondgevoel. Die aardse en kruidige aspecten sluiten direct aan bij de umami van de paddestoelenstoof, terwijl het zachte, ronde profiel het gerecht aanvult zonder te overheersen.
12.60
Bourgogne · Frankrijk
Deze Santenay 1er Cru Les Prarons Dessus toont aards, complex rood fruit met een stevige, strakke tanninestructuur en een minerale ondertoon. Die aardse en rijke kenmerken sluit direct aan bij de umami van de paddestoelenstoof, terwijl de volle, krachtige body tegen het geconcentreerde stoofvocht opgewassen is. Houd er rekening mee dat de tannines het gerecht iets kunnen accentueren; voor zachtere happen is een iets jongere of zachtere bereiding prettiger.
65.00
Bourgogne · Frankrijk
Deze Beaune 1er Cru toont uitgesproken aardsheid en bloemige, minerale tonen met rijp rood fruit en zachte tannines. Die aardse en florale laag sluit mooi aan bij de umami en textuur van een paddestoelenstoof, terwijl de ronde rijkdom de volle smaken van het gerecht ondersteunt.
445.00
Bourgogne · Frankrijk
De La Pousse d'Or Clos de la Roche brengt complexe aardse en minerale toetsen met rijk rood fruit en duidelijke tannines. Die mineraliteit en het stevige karakter geven tegenwicht aan de diepe, paddenstoelenachtige smaken van de stoof en benadrukken zijn hartigheid.
395.00
Bordeaux · Frankrijk
Chateau Petrus heeft een complex, aards profiel met houtgerijpte nuances, kracht en soepele tannines rond rood fruit. Die stevige structuur en het ontwikkelde aardse karakter kunnen de vlezige umami van een paddestoelenstoof aanvullen zonder te verdwijnen tegen de geconcentreerde smaken.
4,995.00
Marlborough · Nieuw Zeeland
Deze Misty Cove Estate Series Pinot Noir is fris fruitig en kruidig met aardse accenten en een soepel mondgevoel. Het lichtere, ronde profiel en de kruidigheid laten de fijne champignonaroma’s van de stoof spreken en voegen een aangename fruitige tegenhanger toe.
17.45
Alentejo · Portugal
De Herdade do Sobroso is aards en vol, met donker fruit, kruidige houttonen en duidelijke tannines. Die rijke, ronde structuur sluit mooi aan bij de umami en aarde van een paddestoelenstoof, terwijl het donkere fruit en de kruidigheid een warme tegenhanger bieden voor de diepe smaken. Houd wel rekening dat de stevige tannines het meeste effect hebben bij een meer vette of zeer smaakvolle stoof.
12.95
Moezel · Duitsland
Deze Pinot Noir combineert rood en donker fruit met minerale en aardse tonen en een vleugje houtgerijptheid en tannines. De mineraliteit en aardse kant vormen een directe verbinding met de paddenstoelen, terwijl het fruit lichte frisheid en contrast brengt tegen de umami van de stoof. De aanwezige tannines geven extra structuur, wat prettig is bij een rijke bereiding maar soms hoorbaar kan blijven.
33.95
You have seen all wines for this selection.
Special offer
Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.
Use code:
Gebakken krokante tofu geserveerd met een pittige en zoete koreaanse gochujang saus.
Gegrild rundvlees van bavette geserveerd met verse pesto, zonder bijgerecht.
Lekkere sushi: Vers gerolde sushi met rijst, vis en zeewier. In combinatie met Wasabi, ingelegde gember in een Sojasaus.
Prefer personal advice?
Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.
