Lamsrack gebakken met groenten en kruidenjus

Sommy's advies

Een kruidige, tanninerijke rode wijn houdt stand tegen vet en ondersteunt de kruidige jus.

Wines for your dish

Budget per bottle

Wine type

Sparkling wine

Flavor profile

Country of origin

No wines found. Try changing your preferences.

2023 Diwald Zweigelt vom Löss BIO

2023 Diwald Zweigelt vom Löss BIO

Wagram · Oostenrijk

De 2023 Diwald Zweigelt vom Löss BIO heeft donker- en rood fruit met aardse ondertonen, frisse groene kruidigheid en duidelijke tannines door houtgerijpte rijping. Die mix van fruit en kruidigheid versterkt de gekruide jus en snijdt door het vet van het lamsrack, terwijl de groene frisheid aansluit bij de gebakken groenten; houd er rekening mee dat zijn tanninerijke kracht delicate groentearoma’s kan overschaduwen.

11.45

2023 Weingut Schwarz The Butcher Pinot Noir

2023 Weingut Schwarz The Butcher Pinot Noir

Burgenland · Oostenrijk

Deze Pinot Noir heeft een aards, kruidig profiel met duidelijk rood fruit en aanwezige tannines. Het aardse en de kruidigheid sluiten mooi aan bij de gekruide jus en gebakken groenten, terwijl de tannines voldoende structuur geven naast het lamsrack.

16.40

2023 CEPA 21

2023 CEPA 21

Castilla y Leon · Spanje

Bij deze wijn is geen toelichting beschikbaar.

20.80

2022 Tiefenbrunner Lagrein Riserva Linticlarus

2022 Tiefenbrunner Lagrein Riserva Linticlarus

Trentino · Italië

De Lagrein Riserva Linticlarus heeft donker fruit, een kruidige inslag en aardse nuances met middelvolle body en houtlagering. Het donkere fruit en de kruidigheid spelen goed met de hartige jus en kruiden, en de middenbody staat stevig naast het gebakken lamsrack en de groenten. De aardsheid helpt bovendien de geroosterde smaken te benadrukken.

47.95

2025 Cantina Terlano Alto Adige Lagrein

2025 Cantina Terlano Alto Adige Lagrein

Trentino · Italië

De Cantina Terlano Alto Adige Lagrein heeft uitgesproken donker fruit en aardse tonen, met een droge, houtgerijpte inslag en een kruidige ondertoon. Die combinatie past goed bij gebakken lamsrack en de hartige kruidenjus: het donkere fruit verzacht de vleessmaak terwijl de aardsheid en kruidigheid de kruidige jus en geroosterde groenten aanvullen.

20.95

2023 Spice Route Chakalaka

2023 Spice Route Chakalaka

Western Cape · Zuid-Afrika

De Spice Route Chakalaka toont donker fruit en een kruidige, houtgerijpte basis met een middelvol mondgevoel. Dat donkere fruit en de subtiele houtkruiden snijden door het vet van lamsrack en vullen de hartige, met kruiden gemaakte jus aan, terwijl de droge afdronk de geroosterde groenten niet overheerst.

19.55

More matching wines

You have seen all wines for this selection.

Special offer

Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.

Use code:


Discover other dishes

View all pairings

More about food and wine

Prefer personal advice?

Visit our wine store in Dordrecht

Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.

Visit the store