Klassieke steak tartare

Sommy's advies

Lichte, soepele rode wijn met rood fruit en frisheid ondersteunt vlees en eidooier zonder te overheersen.

Wines for your dish

Budget per bottle

Wine type

Sparkling wine

Flavor profile

Country of origin

No wines found. Try changing your preferences.

2023 CEPA 21

2023 CEPA 21

Castilla y Leon · Spanje

De 2023 CEPA 21 toont donker en rood fruit met duidelijke tannines, een frisse ondertoon en houtgerijpte kruidigheid. Die tannines en het donkere fruit geven tegengewicht aan het volle, rauwe vlees van een klassieke steak tartare, terwijl de frisse kant het mondgevoel verlevendigt.

20.80

2021 Rubinelli Vajol Valpolicella Classico Superiore

2021 Rubinelli Vajol Valpolicella Classico Superiore

Veneto · Italië

De 2021 Rubinelli Vajol combineert rood en donker fruit met een frisse, lichte mineraaltoon en subtiele houtkruiden. Die mineraliteit en frisheid snijden door het rijke karakter van de steak tartare, en het kruidige houtaccent sluit mooi aan bij de hartige kanten van het gerecht.

22.95

2014 Lopez de Heredia Vina Tondonia Reserva

2014 Lopez de Heredia Vina Tondonia Reserva

Rioja · Spanje

De 2014 Lopez de Heredia Vina Tondonia heeft een complex profiel met rood fruit, houtgerijpte kruidigheid, frisheid en aanwezige tannines. Die complexiteit en tannines geven textuur tegenover het rauwe vlees, terwijl de frisse component de smaakstuwing van de tartare oplicht.

42.95

2018 Domaine de la Romanee-Conti La Tache Monopole Grand Cru

2018 Domaine de la Romanee-Conti La Tache Monopole Grand Cru

Bourgogne · Frankrijk

De Domaine de la Romanee-Conti La Tache is rijk en rond met aardsheid, complex donker en rood fruit en een soepele, houtgerijpte kracht. Die rijke, aards-komplexe tonen vullen de diepte van een klassieke steak tartare aan; het soepele mondgevoel zorgt dat de wijn naast het gerecht aanwezig blijft zonder te scherp te domineren.

5,324.00

2018 Domaine du Clos de Tart Grand Cru Monopole

2018 Domaine du Clos de Tart Grand Cru Monopole

Bourgogne · Frankrijk

De 2018 Domaine du Clos de Tart heeft een aardse ondertoon met rijp rood fruit, een duidelijk houtgerijpt kruidigheid en aanwezige tannines. Die combinatie van aardsheid en structuur geeft tegenwicht aan de pure rundsmaak van klassieke steak tartare, terwijl het rood fruit de zout- en umamisuggesties van het vlees verzacht.

930.00

2021 Château Tertre Roteboeuf Saint-Émilion Grand Cru

2021 Château Tertre Roteboeuf Saint-Émilion Grand Cru

Bordeaux · Frankrijk

De 2021 Château Tertre Roteboeuf toont donker fruit, krachtige body en kruidige, rijkere tonen met stevige tannines. Zijn kracht en kruidigheid sluiten goed aan bij de geconcentreerde smaak van tartare en houden het karakter overeind zonder te vervagen.

269.95

More matching wines

You have seen all wines for this selection.

Special offer

Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.

Use code:


Discover other dishes

View all pairings

More about food and wine

Prefer personal advice?

Visit our wine store in Dordrecht

Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.

Visit the store