We could not find any products matching the term
We are happy to help you, please don't hesitate to contact us.
Go to customer serviceCheckout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
Dit gerecht vraagt om wijnen met frisse zuurgraad en een zekere rijkdom in mondgevoel om de boter en citroen te omarmen zonder te verdrinken in het truffelaroma. Een frisse, kruidige witte wijn met heldere citrus- en notenachtige tonen tilt de citroensaus op en snijdt tegelijk door de boter, waardoor elke hap helder blijft. Een sprankelende of licht mousserende wijn werkt als een palate cleanser die de aardse truffel verrijkt in elke slok, zonder te zwaar te voelen. Een aromatische witte wijn met medium body en een elegante body biedt de juiste balans tussen rijkdom en frisheid, waardoor de zintuigen niet verzakken in het gerecht. Een rosé met frisse frambozen- of bessenachtig fruit kan het truffelrijke en ziltige karakter onderstrepen zonder te concurreren met de citroenaccenten. Voor liefhebbers van licht fruitige rosés is dit een uitstekende match, omdat de wijn de zure toon van de saus juist complimenteert. Als je kiest voor een rode wijn, ga dan voor een lichte, sappige stijl met weinig tannine en genoeg frisheid om geen vettigheid te laten overheersen. Houd bovendien rekening met alcoholniveau: niet te hoog, zodat de wijn de saus niet overstemt en de delicate truffelsubtiliteit houdt.
These are the best matches within your preferences. Without them Sommy would advise: No wines match your preferences for this dish. Sommy would advise:
No wines found. Try changing your preferences.
Your wine advice is being prepared.
Lombardia · Italië
De Vendemmia Tardiva biedt een aromatische zoetfruitig mantra die de citrusbooster in de botersaus accentueert zonder te overheersen; de wijn vormt een zachte zoet-zure brug tussen truffelrijkheid en citroenfris. De romigheid van het gerecht krijgt hiermee een elegante tegenhanger die de mosterdachtige textuur van de pasta en de boter in glans laat versmelten.
26.20
Puglia · Italië
Deze Merletto uit Puglia brengt een speelse, frisse zuurgraad die de vettige glans van de citroensaus tegengaat en de truffel-noten reflecteert in een subtiele mineraliteit. Het resultaat is een levendige dans tussen citrus, bloemige aroma’s en een sappige, zomerse lichtheid.
23.95
Lombardia · Italië
De Lugana Riserva toont een kristalhelder citrus- en appelfruit dat de frisheid van de citroen versterkt en tegelijk de zachtheid van de boter ernaast laat schitteren. Het mondgevoel blijft krokant genoeg om het truffellagerige karakter te dragen, terwijl de mineraliteit elegant fluistert.
27.95
Puglia · Italië
Een rosé die speels en lichtvoetig aanzet, waardoor de truffeltonen subtiel naar voren komen zonder de citroenkarakter te verstikken. De Primitivo-afwerking brengt een lichte kruidigheid die het gerecht in een warmere, herfstachtige sfeer zet.
10.95
Lombardia · Italië
Het brut nature karakter van deze Lugana Spumante schenkt een sprankelende frisheid die de rijkdom van citroen en boter glashelder laat bewegen, terwijl de truffel-nuances een verfijnde aardse ondertoon toevoegen. De schuimige structuur zorgt voor een speels lipgevoel dat het gerecht van ruimte en adem geeft.
26.20
Puglia · Italië
De ES uit Puglia biedt een stevige, complexe rode basis die zich verrassend goed nestelt naast de citrushelderheid en de noten van truffel; een gewaagde maar elegante combinatie. Deze wijn laat de pasta met truffel andersiculeren door zijn diepe fruitaccenten en tannines die de romigheid van het gerecht afbakenen.
66.50
You have seen all wines for this selection.
Special offer
Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.
Use code:
Moussaka : Gelaagd en in de oven gebakken met een romige bechamelsaus Aubergine met Gekookte rijst, Frisse salade in een Bechamelsaus, met Lamsvlees, Tomaten, Kruiden zoals kaneel en nootmuskaat
Gegrild rundvlees van bavette geserveerd met verse pesto, zonder bijgerecht.
Pizza: Traditioneel gebakken in de oven met toppings naar keuze maar in ieder geval mozzarella, basilicum en lekkere olijflie
Prefer personal advice?
Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.
