We could not find any products matching the term
We are happy to help you, please don't hesitate to contact us.
Go to customer serviceCheckout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
Bij dit gerecht van goudgeglazuurde geroosterde uien, zachte geitenkaas en knapperige walnoten vraagt men om een wijn die niet alleen de rijke, karamelachtige tonen van de uien aanvult, maar ook de subtiele frisheid van de geitenkaas en de nootachtige diepgang van de walnoten versterkt. Een lichte mousserende rosé brengt een verfrissende sprankeling die de zoetheid en de ziltigheid mooi in balans brengt, terwijl de levendige zuurgraad de romigheid van de kaas en de zoetheid van de uien tegenwerkt. Een frisse, aromatische witte wijn met bloemige en fruitige tonen zorgt voor een mooie harmonie, waarin de delicate smaken van het gerecht niet verloren gaan, maar juist worden versterkt. Voor wie liever een meer complexe en verfijnde ervaring zoekt, is een tawny port ideaal: de rijke, nootachtige en karamelachtige tonen vormen een perfecte symfonie met de geroosterde uien en walnoten. Een sherry met een mooie oxidatieve diepte kan ook een interessant contrast bieden, waarbij de complexiteit van de wijn de smaaklaagjes van het gerecht verrijkt. Roodwijnen met zachte tannines kunnen ook werken, zolang ze niet te krachtig zijn, zodat ze de subtiele nuances niet overstemmen. Kortom: deze combinatie vraagt om een wijn die zowel frisheid als diepte kan bieden, zonder te overheersen, en dat maakt het een ware uitdaging voor de sommelier – maar zeker een heerlijke uitdaging.
These are the best matches within your preferences. Without them Sommy would advise: No wines match your preferences for this dish. Sommy would advise:
No wines found. Try changing your preferences.
Your wine advice is being prepared.
Colchagua Valley · Chili
De rijke, aardse tonen van de Viña Vik La Piu Belle sluiten perfect aan bij de geroosterde uien en de romige geitenkaas, waarbij de tannines de hartigheid accentueren. Het krachtige karakter van de wijn vormt een mooie tegenhanger voor de subtiele zoetheid van de gouden glazuurlaag.
79.95
Colchagua Valley · Chili
Deze Magnum-versie van La Piu Belle brengt een dieper, complexer smaakpalet dat de geroosterde uien en walnoten versterkt, terwijl zijn volle textuur de romige geitenkaas prachtig omlijst. De wijn’s intense structuur benadrukt de hartige en geroosterde elementen van het gerecht, wat een decadente ervaring oplevert.
149.95
Veneto · Italië
Het frisse, minerale karakter van de Antinori Rosé brengt een lichte en sprankelende tegenhanger die de rijke, zoete glazuurlaag evenwicht geeft, terwijl de wit-fruitaroma’s de subtiele zoetheid van de uien benadrukken. De strakke afdronk maakt het geheel bijzonder verfrissend en geschikt voor een lente- of zomeravond.
45.95
Jerez · Spanje
De complexiteit en verfijning van González Byass Palo Cortado VORS voegen een elegante diepte toe aan de hartige uien en de zachte geitenkaas, met de karamelnoten die mooi samensmelten met de geroosterde smaak. Het oxidatieve karakter van deze sherry geeft een verrassende, warme dimensie die het gerecht een luxueuze toets geeft.
32.95
Mendoza · Argentinië
De aromatische en fruitige frisheid van de Susana Balbo Torrontés verheldert de rijke textuur van de geroosterde uien en walnoten, terwijl de kruidige toetsen een levendige tegenhanger vormen. Deze wijn ademt de lente en zomer, waardoor het gerecht een lichte, verfrissende touch krijgt.
13.95
Douro · Portugal
De zachte, nootachtige tonen van Quinta do Noval Tawny Port vormen een decadente aanvulling op de goudgeglazuurde uien en de romige geitenkaas, waarbij de port een zoet contrast biedt dat de hartige elementen verzacht. De lange, zijdezachte afdronk completeert een verfijnde, rijke smaakbeleving.
22.95
Piemonte · Italië
De Montaribaldi Niculin Langhe Rosso toont rijp rood en donker fruit met merkbare houtinvloed, volle body en aanwezige tannines. Die smaakintensiteit en tannines snijden door het zoete van de goudgeglazuurde ui en geven stevigheid naast de romige geitenkaas; het hout voegt een zachte noot die goed bij de walnoot past.
16.95
Veneto · Italië
De Rubinelli Vajol Recioto della Valpolicella Classico heeft soepel, vol rood fruit met een lichte zoetheid en een zachte mondgevoel. Die subtiele zoet-fruitige toon sluit mooi aan bij de gekaramelliseerde uien, terwijl de soepelheid en volheid de zuurgraad van de geitenkaas tempert en de walnoottextuur omarmt.
43.95
You have seen all wines for this selection.
Special offer
Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.
Use code:
Gebakken krokante tofu geserveerd met een pittige en zoete koreaanse gochujang saus.
Pizza: Traditioneel gebakken in de oven met toppings naar keuze maar in ieder geval mozzarella, basilicum en lekkere olijflie
Kaas fondu gesmolten in een potje om te dippen met brood.
Prefer personal advice?
Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.
