We could not find any products matching the term
We are happy to help you, please don't hesitate to contact us.
Go to customer serviceCheckout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
Deze romige geroosterde paprikasaus brengt een aangename zoetheid en een zekere roosteringarm die perfect samensmelt met rijpe, fruitige rode wijnen uit de voorgestelde selectie. Het zuurtje van de appelazijn en de tomatenblokjes vraagt om wijnen met een frisse aciditeit en voldoende body om de saus te dragen zonder te domineren. Kies wijnen met gematigde tannines en medium tot volle body, zodat ze tegen de romigheid van de room kunnen schoppen maar niet stroef worden. De rooksmaak van de paprika’s en de umami van Parmezaanse kaas krijgen extra dimensie van wijn met mineraliteit en een lichte kruidigheid die de smaaklaagjes openen. Een wijn met voldoende fruit en subtiele kruidigheid houdt de gnocchi live en laat de zure toetsen van de tomaat en appelazijn voortleven in het mondgevoel. Verlies niet de balans uit het oog: te zware tannines kunnen de zachtheid van de saus overheersen, terwijl te lichte wijnen mogelijk het gewicht van de saus niet kunnen dragen. De kaas en peterselie vragen om een wijn die eindigt met een elegante finish, zodat de afdronk niet afzwakt maar de kaasachtige rijkdom accentueert. Concluderend: kies een rode wijn met fruitigheid, ronde tannines en een verfrissende zuurgraad uit de voorgestelde selectie om dit gerecht echt te laten glitteren.
These are the best matches within your preferences. Without them Sommy would advise: No wines match your preferences for this dish. Sommy would advise:
No wines found. Try changing your preferences.
Your wine advice is being prepared.
Toscane · Italië
De Rosso di Montepulciano vult in dit gerecht met zijn knapperige zuren en kersachtige fruit, waardoor de romige saus en de gerookte paprika’s elegant worden aangevuld zonder te verdrinken. De wijn trekt zich soepel terug bij elke grof gemalen peper en laat de parmezaan een lichte, zoute glans geven die het gerecht samenbindt.
17.95
Rioja · Spanje
De Erre Punto Tinto brengt een moderne Rioja-spinseling met rijpe kers en subtiele eik, waardoor de romige saus een fris tegengewicht krijgt. Het tikje aards en toetsende kruidigheid echoot de geroosterde ui en knoflook, terwijl de zuurgraad de tomatenblokjes scherp en sprankelend houdt.
19.95
Vinos de Madrid · Spanje
Maravedíes toont een energieke fruitexpressie die vrolijk meepraat met de zoete paprika’s en de romige saus, waardoor elke hap zowel lichtvoetig als verleidelijk vol smaakt. De lichte mineraliteit van de wijn glijdt langs de zanderige tomatenbasis, wat een fris contrast vormt met de zachtheid van de gnocchi.
22.40
Sardinie · Italië
Cantina Giba G Rosso brengt een mediterrane gemoedstoestand met kruidige en bloemige aroma’s die precies genoeg matchen bij de geroosterde groentensaus. De Midden-Oosterse toon van de wijn geeft een aangename diepte aan de romige kaas en geeft de gnocchi een robuuste, maar elegante structuur.
17.95
Puglia · Italië
Cignomoro Pepe Nero Salento Rosso 2024 laat een donkere fruitdroom zien die heerlijk samengaat met de geroosterde paprika’s en de romige saus, terwijl de tannines wat structuur geven zonder de zachtheid van het gerecht te onderbreken. Een vleugje zoetige specerijen in de wijn koppelt aan de zoetheid van de geroosterde ui en benadrukt de romige kaas als finishing touch.
11.95
Puglia · Italië
Met de 2023 Pepe Nero Salento Rosso krijgt het gerecht een vollere, rijpere bek; de wijn geeft een fluwelige textuur die mooi contrasteert met de romige saus en de vlezige tomaten. De aardachtige ondertoon en peperige finale laten elke hap eindigen op een elegante, langdurige balans tussen kaas, kruidigheid en parelende zuurgraad.
11.95
You have seen all wines for this selection.
Special offer
Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.
Use code:
Pizza: Traditioneel gebakken in de oven met toppings naar keuze maar in ieder geval mozzarella, basilicum en lekkere olijflie
Kaas fondu gesmolten in een potje om te dippen met brood.
Gegrilde zalm op de bbq met groenten en oven gebakken aardappels: gegrild op de bbq zalm met groenten, oven gebakken aardappels
Prefer personal advice?
Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.
