We could not find any products matching the term
We are happy to help you, please don't hesitate to contact us.
Go to customer serviceCheckout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
Voor deze verfijnde combinatie van gerookte zalm en een rijke béarnaisesaus is een wijn die de delicate rooksmaak en de romige textuur mooi aanvult essentieel. Een frisse, minerale witte wijn met een subtiele zurenstructuur vormt de perfecte partner; hij snijdt door de vetheid en versterkt de rooksmaak zonder te overheersen. Een wijn met een elegante complexiteit en een lichte citrus- of groene appeltoon brengt frisheid en balans. De wijn moet ook genoeg body hebben om de rijkdom van de saus te pareren, zonder dat hij de delicate vis overhelt. Een wijn met een lichte tot medium body en een goede zuurgraad past uitstekend, omdat hij de mond fris houdt en de smaak in balans brengt. Daarnaast werkt een wijn met subtiele nootachtige tonen en een goede mineraliteit erg goed om de rooksmaak te versterken. Het is een huwelijk dat rust en verfijning uitstraalt, waarbij geen van beiden de ander overschaduwt. Kortom, deze combinatie vraagt om een wijn die elegantie en frisheid combineert, zodat elke hap en slok samen een harmonieus geheel vormen.
These are the best matches within your preferences. Without them Sommy would advise: No wines match your preferences for this dish. Sommy would advise:
No wines found. Try changing your preferences.
Your wine advice is being prepared.
Bourgogne · Frankrijk
De strakke mineraliteit en frisse witfruitaccenten van de Chablis complementeren de zachte, rokerige textuur van de zalm, waardoor een harmonieuze balans ontstaat. Deze combinatie brengt de pure essentie van Bourgogne naar voren, perfect voor een verfijnd aperitief of lichte maaltijd.
50.95
Colchagua Valley · Chili
De diepe, volle tannines en donkere aroma’s van de La Piu Belle vormen een verrassende tegenhanger voor de delicate gerookte zalm, waardoor een krachtig en intens smaakpalet ontstaat. Ideaal voor wie houdt van een wijn die de complexiteit van het gerecht versterkt en verdiept.
149.95
Bourgogne · Frankrijk
De rijke, volle structuur en subtiele kruidige nuances van de Échézeaux Grand Cru vullen de rokerige tonen van de zalm mooi aan, terwijl de elegante tannines het geheel verfijnen. Een perfecte keuze voor een feestelijk diner waarbij de luxe van Bourgogne centraal staat.
330.00
Bourgogne · Frankrijk
Met zijn krachtige en complexe karakter biedt de Auxey Duresses een mooie tegenhanger voor de gerookte zalm, waarbij de mineraliteit en houtgerijpte tonen de rijke textuur accentueren. Deze combinatie straalt een rustieke verfijning uit die je zintuigen prikkelt.
74.95
Loire · Frankrijk
De aromatische intensiteit en frisse mineraliteit van de Savennières vormen een levendige aanvulling op de rokerige, zachte zalm, waarbij de droge en strakke structuur de smaken mooi in balans houdt. Perfect voor een zomerse lunch waar frisheid en diepgang hand in hand gaan.
51.95
Champagne · Frankrijk
De Champagne Billecart-Salmon Extra Brut Le Rosé toont frisheid en minerale scherpte met duidelijk rood fruit. Die frisse zuren en het rode fruit complementeren de rokerigheid van de zalm en de minerale strakheid snijdt door de rijke textuur van de béarnaise heen, waardoor het gerecht lichter blijft aanvoelen.
92.95
Champagne · Frankrijk
De Champagne Billecart-Salmon Les Rendez-Vous No 3 Extra Brut is complex en rijk, met zowel wit- als rood fruit en een frisse, minerale inslag. Die combinatie van rijke ronding en frisse aciditeit past goed bij de boterige béarnaise en vormt tegelijk een fruitige tegenhanger voor de gerookte zalm, waardoor zowel saus als vis tot hun recht komen.
105.00
Champagne · Frankrijk
De Champagne Billecart-Salmon Extra Brut Le Réserve geeft een strak, mineraal profiel met nadruk op wit fruit en frisheid. Die minerale strakheid en frisse afdronk verfrissen de mond na het rijke van de béarnaise en benadrukken de fijnere rooksmaak van de zalm; minder uitgesproken rood fruit betekent wel dat het minder nadrukkelijk zoete tegenwicht levert.
61.95
You have seen all wines for this selection.
Special offer
Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.
Use code:
Gebakken krokante tofu geserveerd met een pittige en zoete koreaanse gochujang saus.
Gegrild rundvlees van bavette geserveerd met verse pesto, zonder bijgerecht.
Lekkere sushi: Vers gerolde sushi met rijst, vis en zeewier. In combinatie met Wasabi, ingelegde gember in een Sojasaus.
Prefer personal advice?
Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.
