We could not find any products matching the term
We are happy to help you, please don't hesitate to contact us.
Go to customer serviceCheckout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
Het gerecht is zo absurd dat zelfs de vis denkt: ik rook liever dan ik dineer. Gelukkig geven zes witte wijnen zich moeiteloos over aan deze grap: kies een frisse, droge Riesling-achtige wijn met een scherp zilt mineraal touch om de rook te pareren zonder te buckleren. Een wijn met heldere zuren en wat appel- of citrusfruit laat de vis schitteren in zijn eigen rooksensatie en houdt de boog gespannen tussen rook en frisheid. Denk daarnaast aan een Sauvignon Blanc-achtig exemplaar met groene kick en citrus dat alles opfleurt zonder plat te plakken aan de mond. Een Pouilly-Fumé-achtige wijn laat wat rookaroma zien, perfect om de rooktoets in het visgerecht te echoën zonder te overrompelen. Een Chardonnay-variant met voldoende frisheid en minder boter kan bellen rinkelen in de mond en zorgt voor body zonder zwaarte. Een wijn met zero-alcohol kan verrassend genoeg de finesse van het gerecht ondersteunen zonder alcoholensmoking, en laat ruimte voor de rookachtige nuance. De combinatie draait om contrast: frisse zuren die de rook botten laten krullen en minerale citrustonen die het visje een paradoxale frisheid geven. Kortom, kies wijnen met hoge zuurgraad, minerale ondertoon en wat citrusfruit om de grap van het gerecht te overleven en er tegelijkertijd plezier aan te beleven.
These are the best matches within your preferences. Without them Sommy would advise: No wines match your preferences for this dish. Sommy would advise:
No wines found. Try changing your preferences.
Your wine advice is being prepared.
Alentejo · Portugal
De Herdade do Sobroso Branco tilt de zon in de Alentejo en geeft een zonnige, citroenachtige frisheid die de gerookte vis opfrisst als een frisse bries. De mineraliteit glijdt erin als een zeebriesje en laat het rookkarakter van de vis schitteren in een speels samenspel.
26.95
Moezel · Duitsland
De 0% Kolonne Null Riesling uit de Moezel laat knarsende appel-zuurte en lichte petrol-toetsen zachtjes ouvoyer met de gerookte vis, alsof ze samen dansen op een pittoreske rivierbank. Geen alcohol, wel een schuddende zuurtegraad die het roken van de vis helder snijdt en je tong een vrolijke tik geeft.
10.95
Western Cape · Zuid-Afrika
Buiten Blanc uit Buitenverwachting in de Western Cape brengt een heldere, citrus-frisse vibe met subtiele groene toetsen die zich als een lichte groenstrip rond de vis vouwen. Het textuuraccent van deze wijn geeft een elegante tegenhanger aan het vettige van het gerookte visgerecht, alsof ze elkaar een knipoog geven.
10.95
Loire · Frankrijk
Pouilly Fumé van Domaine Treuillet voegt een rook-achtige glinstering toe aan de bijtende frisheid van Sauvignon Blanc, precies wat je nodig hebt bij gerookte vis. De flinterende mineraliteit en het rookige aromaprofiel vormen een speelse dans die de rook in de vis versterkt zonder te overheersen.
22.35
Western Cape · Zuid-Afrika
Boschendal 1685 Sauvignon Blanc Grande Cuvée geeft een levendige citrus-snelheid en groene kruidigheid die moeiteloos samensmelt met de gerookte vis, alsof ze samen in de tuin van de kaasmaker lopen. De wijn tilt de rooktoetsen naar een hoger plan en laat je neus genieten van verse kruiden terwijl je mond het visvetje zachtjes zingt.
15.95
Western Cape · Zuid-Afrika
De Wetshof Estate Chardonnay Bon Vallon toont romige tonen en boterachtige elegantie die verrassend goed samenkomen met de gerookte vis, alsof het vla itself een zacht tintje onder de rook legt. Een subtiele noot van eik en rijp fruit geeft body aan het gerecht, waardoor elke hap een geruststellende, volle zompige wending krijgt.
18.95
You have seen all wines for this selection.
Special offer
Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.
Use code:
Gebakken krokante tofu geserveerd met een pittige en zoete koreaanse gochujang saus.
Kaas fondu gesmolten in een potje om te dippen met brood.
Gegrilde zalm op de bbq met groenten en oven gebakken aardappels: gegrild op de bbq zalm met groenten, oven gebakken aardappels
Prefer personal advice?
Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.
