Gecarameliseerde rode ui met geitenkaas tartelette

Sommy's advies

Eerste wijn: fris, licht en kruidig — snijdt door romige geitenkaas en complimenteert gekaramelliseerde ui.

Wines for your dish

Budget per bottle

Wine type

Sparkling wine

Flavor profile

Country of origin

No wines found. Try changing your preferences.

Cadeaukaartje

Cadeaukaartje

Nederland

De Cadeaukaartje is een lichte, soepele rode met duidelijk rood en donker fruit en een rond mondgevoel. Het fruit en de zachtheid sluiten aan bij de zoete tonen van gecarameliseerde rode ui en vormen een milde tegenhanger voor de uitgesproken smaak van geitenkaas.

0.50

2018 Domaine du Clos de Tart La Forge de Tart Premier Cru

2018 Domaine du Clos de Tart La Forge de Tart Premier Cru

Bourgogne · Frankrijk

Deze La Forge de Tart heeft donker rood fruit en aardse, kruidige tonen, ondersteund door stevige tannines en een houtgerijpte rijkdom met een minerale onderstroom. Die combinatie geeft genoeg kracht om tegen de zoete, gekarameliseerde rode ui en de uitgesproken zilt‑zure geitenkaas op te boksen, terwijl de frisse rode fruitnoten de vettigheid van de tartelette opfrissen; let op dat de tannines de meest delicate structuren iets kunnen domineren.

350.00

2024 Redheads Studio Coco Rotie

2024 Redheads Studio Coco Rotie

South Australia · Australië

De 2024 Redheads Studio Coco Rotie is vol en rijk, met donker- en rood fruit en een duidelijk houtgerijpt karakter dat zachte tannines toevoegt. Die geconcentreerde fruitigheid sluit aan bij de zoete, gekaramelliseerde rode ui, terwijl de tannines en houtsporen de romige, lichtzure geitenkaas counteren en het geheel stevigheid geven.

14.35

Quinta do Portal Fine Tawny Port

Quinta do Portal Fine Tawny Port

Douro · Portugal

De Quinta do Portal Fine Tawny Port brengt volle zoetheid en een ronde, houtgerijpte soepelheid met donker en rood fruit. Die zoete, rijke profiel sluit natuurlijk aan bij de gecarameliseerde rode ui en ondersteunt de zoete tonen, terwijl de ronde textuur een zachte tegenhanger vormt voor de zilte scherpte van de geitenkaas.

14.25

2024 Corette Cabernet Sauvignon

2024 Corette Cabernet Sauvignon

Languedoc-Rousillon · Frankrijk

De 2024 Corette Cabernet Sauvignon toont donker fruit, kruidigheid en stevige tannines met een houtgerijpte achtergrond. Het donkere fruit en de kruidige aanraking geven diepte naast de gekarameliseerde ui, terwijl de tannines structuur bieden die de rijke vulling en de vettere kant van de geitenkaas kan tegenhouden — al kunnen ze de delicate tartelette soms domineren.

9.95

Calem Porto Tawny 30 Years Old

Calem Porto Tawny 30 Years Old

Douro · Portugal

De Calem Porto Tawny 30 Years Old is aromatisch en complex, met uitgesproken houtgerijpte rondheid en aanwezige zoetheid. Die verfijnde zoete rijkdom werkt heel goed met de gekarameliseerde uien en accentueert karameltonen, terwijl de complexiteit en ronde mondgevoel een mooi contrast vormen met de frisse, zoute tonen van de geitenkaas.

84.25

More matching wines

You have seen all wines for this selection.

Special offer

Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.

Use code:


Discover other dishes

View all pairings

More about food and wine

Prefer personal advice?

Visit our wine store in Dordrecht

Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.

Visit the store