We could not find any products matching the term
We are happy to help you, please don't hesitate to contact us.
Go to customer serviceCheckout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
Deze maaltijd vraagt om wijnen met stevige structuur en voldoende smaakdiepte, zodat ze het rundvlees en de wijnsaus kunnen dragen zonder overschaduwd te raken. Een wijn met rijpe fruittonen en aanwezige tannines vult de sappige malsheid van het vlees mooi aan, terwijl zurin een heldere spank geeft die de vettigheid van aardappelen en saus tegengaat. De aardse en kruidige noten in de wijn werken complementair met de kruiden in de saus en verhogen de diepte van het gerecht. Een wijn met wat body en een vleugje kruidigheid weerspiegelt de geroosterde, licht geroosterde aroma’s van het vlees en de saus, waardoor elke beet een harmonieuze ervaring wordt. De zuurgraad van dergelijke wijnen houdt het geheel verfrist en zorgt ervoor dat het gerecht niet verzadigt, zelfs bij langere gerechten met saus. Kies voor wijnen die elegant blijven ondanks hun structuur, zodat ze de boterachtige mondvulling van het vlees niet te zwaar maken. De combinatie werkt bijzonder goed bij de royale aardappelen en groenten die het gerecht begeleiden, omdat ze samen een gebalanceerd palet vormen tussen vet, umami en frisheid. In een woord: stevige, kruidige rode wijnen die zowel kracht als verfijning tonen passen perfect bij dit serieuze gerecht.
These are the best matches within your preferences. Without them Sommy would advise: No wines match your preferences for this dish. Sommy would advise:
No wines found. Try changing your preferences.
Your wine advice is being prepared.
Bourgogne · Frankrijk
Deze Bourgogne Pinot Noir tilt elegant mee met de sappige biefstuk en aardappelen dankzij subtiele kers- en aardse tonen die samensmelten met de kruidige wijnsaus. De glanzende zuurtegraad en fijne tanninescroll geven een delicate textuur die de malsheid van het vlees naar voren haalt.
24.95
Alentejo · Portugal
De Alentejo-tinting Sobroso biedt een robuuste, fruitige basis die stevig tegen de geroosterde runderreepjes in kan, terwijl de wijn de zoete kruiden en laurier in de saus prijktisch ondersteunt. Een vleugje kruidigheid en een aangename concentratie maken de smaken spanningsvol maar gebalanceerd.
12.95
Western Cape · Zuid-Afrika
De Lievland Cellar Reserve Red Blend vertoont een volle, rijpe fruitkarakter dat de rijkdom van de wijnsaus in evenwicht brengt zonder te overheersen. De zwoele body en vlezig mondgevoel sluiten naadloos aan bij de romigheid van het vlees en de geroosterde groenten.
14.50
Western Cape · Zuid-Afrika
Buitenverwachting Meifort brengt een structurele closery met donkere bessen en groene hint die mooi samenvalt met het kruidige sauswerk en de gebraden randjes van het rund. De wijn biedt voldoende diepte om de jodiumachtige toetsen van het vlees en de saus te dragen, zonder de smaak te overheersen.
14.95
Burgenland · Oostenrijk
Weingut Schwarz The Butcher Pinot Noir uit Burgenland laat frisse framboos en kersnoten los die een leuke tegenhanger vormen voor de gegrilde sappen van de biefstuk, terwijl de kruidige ondertoon van de saus in dezelfde aardegekleurde familie blijft. Een lichte tot medium body houdt de maaltijd levendig en laat de complexiteit van het vlees schijnen.
16.40
Burgenland · Oostenrijk
Cuvee Rot uit Burgenland heeft meer diepte en tannine, waardoor hij stevig genoeg is voor de rijke krokante korst en eetbare vetterij van de biefstuk met wijnsaus. De combinatie nodigt uit tot meerdere gangen delen: krachtige aroma’s van donker fruit en specerijen vinden hun evenwicht tegen de geroosterde aardappel en groente.
29.50
You have seen all wines for this selection.
Special offer
Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.
Use code:
Pizza: Traditioneel gebakken in de oven met toppings naar keuze maar in ieder geval mozzarella, basilicum en lekkere olijflie
Moussaka : Gelaagd en in de oven gebakken met een romige bechamelsaus Aubergine met Gekookte rijst, Frisse salade in een Bechamelsaus, met Lamsvlees, Tomaten, Kruiden zoals kaneel en nootmuskaat
Gebakken krokante tofu geserveerd met een pittige en zoete koreaanse gochujang saus.
Prefer personal advice?
Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.
