We could not find any products matching the term
We are happy to help you, please don't hesitate to contact us.
Go to customer serviceCheckout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
Voor een gerecht als deze, dat de rijke textuur van room en de aardse complexiteit van paddenstoelen combineert met de subtiele sappigheid van kip, is een wijn met frisse zuurgraad en finesse essentieel. Een knisperende witte wijn met een heldere mineraliteit en fruitige tonen kan de aardse truffel en de romige saus mooi snijden, zonder de delicate kip te overweldigen. Wijnen met een lichte tot middelmatige body en een frisse, levendige zuurgraad zorgen voor een perfecte balans tussen rijkdom en frisheid. Een wijn met subtiele fruitaroma’s en een elegante structuur versterkt de aardse paddenstoelensmaak en accentueert de truffeltonen. Het is belangrijk dat de wijn niet te zwaar of te vol is, zodat hij de complexiteit van het gerecht aanvult en niet overheerst. Een wijn met een frisse citrus- of groene appeltoets helpt het gerecht licht en levendig te houden. Daarnaast zorgt de minerale ondertoon voor een mooie verbinding met de aardse ingrediënten. Kortom, een wijn die fris, elegant en met een goede zuurgraad is, tilt de smaakbeleving van dit verfijnde gerecht naar een hoger niveau.
These are the best matches within your preferences. Without them Sommy would advise: No wines match your preferences for this dish. Sommy would advise:
No wines found. Try changing your preferences.
Your wine advice is being prepared.
Rhone · Frankrijk
De volle, rijke smaak van de Château de la Gardine Blanc vult de aardse paddenstoelensmaken aan met zijn kruidige en bloemige nuances, wat een intensieve smaakbeleving creëert. De kracht en rondheid van de wijn maken elke hap nog voller, alsof de smaken zich omarmen.
49.95
Alsace · Frankrijk
De aromatische intensiteit en mineraliteit van de Domaine Weinbach Pinot Blanc versterken de aardse en truffelachtige tonen in het gerecht, terwijl de subtiele frisheid een mooie balans biedt. Deze wijn brengt een verfijnde elegantie die perfect past bij de delicate textuur van de kip en de romige saus.
34.95
Veneto · Italië
De sprankelende en frisse Bottega Gold biedt een sprankelend contrast dat de romigheid van de saus en de aardse paddenstoelen doorbreekt, waardoor de smaken levendig blijven. Het lichte, fruitige karakter verfrist de mond na elke hap en geeft het gerecht een feestelijk accent.
25.95
Lombardia · Italië
De late-harvestkarakter van de 2018 Perla del Garda Vendemmia Tardiva vult elegant de romige roomsaus op met een zachte zoetigheid die de aardse paddenstoelen en truffel tot een verfijnde harmonie brengt. De fris-vruchtige zuurtjes en subtiele noten van amandel en honing vormen een lichte tegenhanger voor de rijkdom van de kip en pasta, waardoor elke hap helder blijft.
26.20
Piemonte · Italië
De Barolo Rocche di Castelletto uit Piemonte sluit met zijn aardse, rozen- en leerachtige noten aan op de truffel en paddenstoelen, terwijl de stevige tannines de romige saus moeiteloos afstruiken. Deze wijn ademt regionale soberheid en seizoenstrouwheid, waardoor de smaaklaag van het gerecht wordt uitgelicht en het gerecht een structurenklank krijgt die lang nazit.
36.95
Baden · Duitsland
Deze Chardonnay uit Baden tilt de romige roomsaus en truffelachtige paddenstoelen naar een elegante harmonie met frisse citrusfruchten en subtiele nootachtige nuances die de rijke saus glimlachend snappen. De zachtere, maar aanwezige lees van eik en een knipoog van mineraliteit bieden een smaaklaag die de gebakken kip voller laat voelen zonder te overheersen, waardoor elke hap schittert.
28.45
Veneto · Italië
Deze Valpolicella draagt zowel rood als donker fruit met een frisse kern en een toets van hout en kruidigheid. Het aanwezige fruit en de milde kruidigheid geven tegenwicht aan de romige truffelsaus en sluiten prettig aan bij de aardse paddenstoelen, terwijl de frisse mineraaltonen het geheel licht houden.
22.95
Wachau · Oostenrijk
De Grüner Veltliner is droog en fris met witfruit, groene, grassige tonen en een pikante kruidigheid. Die zuurgraad snijdt door de romige truffelsaus, terwijl de groene en peperige karakteristieken de paddenstoelen en het truffelaroma accentueren zonder te overheersen.
15.95
You have seen all wines for this selection.
Special offer
Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.
Use code:
Asperges: gekookt tot ze zacht en delicaat zijn, in gerookte ham
Kaas fondu gesmolten in een potje om te dippen met brood.
Pizza: Traditioneel gebakken in de oven met toppings naar keuze maar in ieder geval mozzarella, basilicum en lekkere olijflie
Prefer personal advice?
Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.
