Gebakken Kipdijfilet met Rijst, Groenten en Teriyaki met Specerijen

Sommy's advies

Bij de delicate textuur van de kipdijfilet en de zoete, licht gekruide teriyaki-saus is het belangrijk een wijn te kiezen die niet overweldigt, maar juist de balans bewaart. De fruitige en zachte tannines van een medium-bodied rood passen perfect bij de sappigheid van de kip en de rijst, zonder de delicate groenten te overheersen. Een wijn met subtiele kruidigheid en een frisse zuurgraad helpt de specerijen in de saus te accentueren en zorgt voor een aangename tegenwicht. De lichte aardse tonen in deze wijnen maken dat de rijst en groenten mooi resoneren, terwijl ze de zoetheid van de teriyaki verfijnen. Daarnaast brengt de frisheid van de wijn een levendige dimensie aan het gerecht, waardoor elke hap een harmonieuze smaakbeleving wordt. Het samenspel van fruit, kruidigheid en een lichte mineraliteit in deze wijnen maakt ze tot ideale partners voor deze verfijnde, geserveerde harmonie. Kortom, kies voor een wijn die de verfijnde complexiteit van het gerecht versterkt zonder te domineren, zodat elke smaaklaag perfect uitkomt. Een goede match die het eet- en drinkplezier naar een hoger niveau tilt, zonder dat je je in de wijn moet verstoppen.

Wines for your dish

Budget per bottle

Wine type

Sparkling wine

Flavor profile

Country of origin

No wines found. Try changing your preferences.

2020 Gil Family Estates Can Blau Mas de Can Blau

2020 Gil Family Estates Can Blau Mas de Can Blau

Catalunya · Spanje

De volle, kruidige en aardse dieptes van de Can Blau Mas de Can Blau sluiten naadloos aan bij de geroosterde smaak van de kip en de gevarieerde groenten, terwijl de tannines een mooie structuur geven aan het geheel. Deze wijn voegt een warme, mediterrane dimensie toe die de exotische specerijen in de teriyakisaus accentueert.

39.95

2019 Pierre Graffeuille et Matthieu Dumarcher Odyssée

2019 Pierre Graffeuille et Matthieu Dumarcher Odyssée

Vin de France · Frankrijk

De complexe en houtgerijpte tonen van de Odyssée bieden een elegante tegenhanger voor de rijkdom van het gerecht, waarbij de donkere fruitaroma’s en tannines het gerecht krachtig ondersteunen. Deze wijn brengt een verfijnde diepte die de geroosterde kip en de kruidige saus tot hun volle recht laat komen.

49.95

2018 Bodegas Magallanes Selecion Cesar Munoz

2018 Bodegas Magallanes Selecion Cesar Munoz

Castilla y Leon · Spanje

Met zijn kruidige en donkere fruitaroma’s voegt de Magallanes Selecion Cesar Munoz een intensieve en robuuste dimensie toe aan het gerecht, waarbij de tannines voor een fijne structuur zorgen. Het krachtige karakter van de wijn accentueert de rijke specerijen en de hartige ondertonen van de gebakken kip en groenten.

37.95

More matching wines

You have seen all wines for this selection.

Special offer

Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.

Use code:


Discover other dishes

View all pairings

More about food and wine

Prefer personal advice?

Visit our wine store in Dordrecht

Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.

Visit the store