We could not find any products matching the term
We are happy to help you, please don't hesitate to contact us.
Go to customer serviceCheckout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
Dit gerecht is een verfijnde combinatie van mager kalfsvlees, delicate asperges, aardse morieljes en frisse citroen, aangevuld met boter en peterselie. Het straalt elegantie uit en vraagt om wijn die de subtiele smaken versterkt zonder te overheersen. Een wijn met een goede structuur en een elegante fruitigheid past hier uitstekend, zoals een Bordeaux-rood met zachte tannines en een frisse zuurgraad. De complexiteit van de morieljes en de boter vraagt om een wijn die zowel krachtig als verfijnd is. Een wijn uit de Bordeaux-regio, met zijn karakteristieke balans tussen fruit, tannines en mineraliteit, zou deze delicatessen mooi aanvullen. Kies voor een wijn die niet te zwaar is, zodat de frisheid van de asperges en de delicate smaak van het kalfsvlees behouden blijven. Een lichte tot medium-bodied wijn met een goede zuurgraad helpt de smaken mooi te harmoniseren. Kort samengevat, een wijn met finesse en structuur uit Bordeaux past perfect bij dit klassieke gerecht.
These are the best matches within your preferences. Without them Sommy would advise: No wines match your preferences for this dish. Sommy would advise:
No wines found. Try changing your preferences.
Your wine advice is being prepared.
Bordeaux · Frankrijk
De kracht en diepgang van Château Margaux Pavillon Rouge vormen een perfecte tegenhanger voor de rijke boter en de aardse morieljes, waardoor de complexe lagen van het gerecht worden versterkt. De mineraliteit in de wijn accentueert de frisse citroen en asperges, wat resulteert in een harmonieuze smaakharmonie die zowel krachtig als verfijnd aanvoelt.
260.00
Bordeaux · Frankrijk
Gazin Pomerol biedt een volle, ronde structuur die de zachte, boterachtige textuur van het gerecht aanvult en versterkt, terwijl de rijke tannines de subtiliteit van asperges en citroen onderstrepen. Deze wijn brengt een diepe, toegankelijke smaak die het gerecht een luxueus en verzadigend karakter geeft.
69.95
Bordeaux · Frankrijk
De krachtige en complexe aroma’s van Château Cheval Blanc complementeren de aardse morieljes en de boter, waardoor de verfijnde subtiliteiten van het gerecht worden versterkt. De mineraliteit en tannines in de wijn zorgen voor een mooie textuurcontrast dat het geheel fris en evenwichtig houdt, perfect voor een lente- of zomerse maaltijd.
454.95
Bordeaux · Frankrijk
Château Pédésclaux Grand Cru Classé brengt bloemige en donker fruit accenten die een verrassende diepte toevoegen aan de zachte kalfsvlees- en aspergecombinatie, terwijl de houtgerijpte tonen een warme dimensie geven. De kracht en structuur van de wijn zorgen voor een lang, elegant nasmaak die de boter en citroen in het gerecht tot hun recht laat komen.
46.95
Bordeaux · Frankrijk
De krachtige, minerale en aardse tonen van Château Haut Brion Le Clarence de Haut-Brion versterken de subtiele textuur van het vlees en de asperges, terwijl de donkere fruitaroma’s een rijke tegenhanger vormen voor de frisse citroen. Deze wijn brengt een diepe complexiteit die de verfijning van het gerecht onderstreept in een seizoen waarin licht en kracht samenkomen.
245.00
You have seen all wines for this selection.
Special offer
Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.
Use code:
Gegrilde zalm op de bbq met groenten en oven gebakken aardappels: gegrild op de bbq zalm met groenten, oven gebakken aardappels
Moussaka : Gelaagd en in de oven gebakken met een romige bechamelsaus Aubergine met Gekookte rijst, Frisse salade in een Bechamelsaus, met Lamsvlees, Tomaten, Kruiden zoals kaneel en nootmuskaat
Gegrild rundvlees van bavette geserveerd met verse pesto, zonder bijgerecht.
Prefer personal advice?
Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.
