We could not find any products matching the term
We are happy to help you, please don't hesitate to contact us.
Go to customer serviceCheckout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
Bij dit verfijnde gerecht van gebakken coquille met gesmoorde prei en krokant gebakken spek zorgt een frisse, verfijnde mousserende wijn voor de perfecte harmonie. De bubbels en de levendige zuurgraad snijden door de rijkdom van de coquille en het krokante spek, terwijl het subtiele fruit en de delicate complexiteit de zoetheid en aardse tonen van de prei aanvullen. Een stevige, heldere Champagne met een fijne mousse en een goede balans tussen frisheid en smaakdimensie benadrukt de verfijnde texturen en brengt een elegante spanning op tafel. Een iets minder uitgesproken, maar toch levendige cava kan eveneens fungeren als een verrassende partner, met zijn frisse karakter en lichte mineraliteit die de aardse elementen van het gerecht accentueren. Het is belangrijk dat de wijn niet te overheersend is, zodat de zachte, delicate coquille niet verloren gaat, maar juist wordt versterkt door de wijn. De lichtroze variant voegt een subtiele fruitigheid toe zonder de verfijning te verstoren, en brengt een speelse toets aan de combinatie. Kortom, de wijn moet enerzijds fris en levendig zijn, en anderzijds voldoende complexiteit bezitten om de rijkdom en nuances van het gerecht te ondersteunen. Zo ontstaat een harmonieuze balans die de zintuigen streelt en de culinaire ervaring naar een hoger niveau tilt.
These are the best matches within your preferences. Without them Sommy would advise: No wines match your preferences for this dish. Sommy would advise:
No wines found. Try changing your preferences.
Your wine advice is being prepared.
Champagne · Frankrijk
De frisse mineraliteit en droogheid van de Champagne Frerejean Frères Brut Grande Reserve vormen een perfecte tegenhanger voor de zachte, zoete tonen van de coquille, waardoor elke hap een sprankelende aanvulling krijgt. De lichte frisheid accentueert de delicate smaak van de zeevrucht en versterkt de krokante textuur van het spek.
42.95
Champagne · Frankrijk
Het strakke en minerale karakter van de Champagne Frerejean Frères Premier Cru sluit naadloos aan op de verfijnde zachtheid van de coquille, terwijl de frisse witfruitaroma’s een levendige aanvulling bieden. Deze wijn brengt een elegante balans die de subtiele zoetheid van de prei en de krokantheid van het spek benadrukt.
49.15
Champagne · Frankrijk
De Blanc de Blancs Brut Premier Cru uit Champagne met zijn zuivere mineraliteit en frisse zuurgraad accentueert de verfijnde textuur van de coquille en de smeuïge prei, terwijl het de smaak van het krokante spek versterkt. Deze wijn brengt een gevoel van luxe dat de verfijnde bereidingswijze onderstreept.
89.95
Champagne · Frankrijk
De droge, strakke en mineraalrijke kenmerken van de Champagne Frerejean Frères Rosé zorgen voor een verrassende harmonisatie met de zoete en ziltige tonen van de coquille, terwijl de fruitige nuances de prei en het spek verrijken. Het roséprofiel voegt een subtiele diepte toe aan de complexe combinatie van zeevrucht en vlees.
87.95
Champagne · Frankrijk
De Les Rendez-Vous No 3 Extra Brut biedt een knisperende frisheid en een levendige mineraliteit die het delicate gebakken schelpdier en de krokante speklaag versterken, terwijl de droge afdronk een verfijnde balans brengt. Deze wijn echoot de pure eenvoud en de elegante bereiding van het gerecht.
105.00
Catalunya · Spanje
De lichte zoetheid en fruitige frisheid van de Cava Pinord +&+ Brut Selecció vormen een speelse en verrassende match met de rijke textuur van de coquille en de hartige krokantheid van het spek, waardoor een levendige smaaklaag ontstaat. De frisse zuren zorgen voor een verfrissende tegenwicht aan de romige prei.
8.95
Bourgogne · Frankrijk
Deze Chablis toont bloemige en steenfruittonen met een duidelijke minerale inslag en een rijk, rond mondgevoel. Die minerale frisheid benadrukt de zilte, zachte smaak van de gebakken coquille, terwijl de rijkdom en rondheid goed aansluiten bij de gesmoorde prei en genoeg body hebben om het krokant gebakken spekje te temperen.
50.95
Bourgogne · Frankrijk
Deze Santenay Blanc is droog, licht en fris met wit fruit, soepele textuur en een minerale ondertoon. Het lichte, frisse profiel verfrist het palet na elk hapje van coquille en prei, en de subtiele mineraliteit sluit mooi aan bij de zilte en lichtzoete nuances zonder het krokant spek te overstemmen.
61.95
You have seen all wines for this selection.
Special offer
Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.
Use code:
Gebakken krokante tofu geserveerd met een pittige en zoete koreaanse gochujang saus.
Gegrild rundvlees van bavette geserveerd met verse pesto, zonder bijgerecht.
Lekkere sushi: Vers gerolde sushi met rijst, vis en zeewier. In combinatie met Wasabi, ingelegde gember in een Sojasaus.
Prefer personal advice?
Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.
