Gebakken biefstuk met aardappelen en wijnsaus

Sommy's advies

Een krachtige, tanninerijke rode wijn staat tegen de vleessmaak en wijnsaus op.

Wines for your dish

Budget per bottle

Wine type

Sparkling wine

Flavor profile

Country of origin

No wines found. Try changing your preferences.

2023 Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon Franschhoek

2023 Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon Franschhoek

Western Cape · Zuid-Afrika

Deze Cabernet Sauvignon toont donker fruit, houtgerijpte tonen en duidelijke tannines die hem kracht en rijkdom geven. Die stevige structuur snijdt door de intensiteit van de wijnsaus en houdt stand naast de smaak van de biefstuk, terwijl het donkere fruit een warme tegenhanger vormt voor de gebakken aardappelen.

40.95

2024 Corette Cabernet Sauvignon

2024 Corette Cabernet Sauvignon

Languedoc-Rousillon · Frankrijk

De Corette Cabernet Sauvignon verenigt donker en rood fruit met kruidigheid, houtopvoeding en een rond, vol mondgevoel. Zijn frisse ondertoon en aanwezige tannines geven een levendige interactie met de wijnsaus; het kruidige karakter sluit mooi aan bij geroosterde smaken van de biefstuk en aardappelen.

9.95

2022 Buitenverwachting Meifort

2022 Buitenverwachting Meifort

Western Cape · Zuid-Afrika

De Buitenverwachting Meifort presenteert zich vol en krachtig, met donker en rood fruit en duidelijke tannines door houtgerijping. Die stevige structuur en rijpe fruitigheid vullen de rijke wijnsaus aan en bieden genoeg body om naast de biefstuk en gebakken aardappelen te staan zonder weg te vallen.

14.95

2022 Alejandro Fernandez Pesquera Crianza

2022 Alejandro Fernandez Pesquera Crianza

Castilla y Leon · Spanje

De Alejandro Fernandez Pesquera Crianza combineert donker fruit, houtlagering en een krachtig, tanninerijk profiel. Die stevige, volle bouw geeft de wijnsaus meer diepgang en behoudt aanwezigheid tegenover het vlees; de rijkdom van de wijn accentueert de geconcentreerde smaken van de biefstuk en gebakken aardappelen.

28.95

2020 Weingut Schwarz The Butcher Cuvee Rot

2020 Weingut Schwarz The Butcher Cuvee Rot

Burgenland · Oostenrijk

Deze Weingut Schwarz The Butcher Cuvée Rot toont rijp rood fruit, duidelijke tannines en een houtgerijpte, krachtige textuur. Die stevige structuur en het houtaccent vullen de volle wijnsaus aan en houden stand naast de biefstuk; het rood fruit voegt een sappige tegenhanger toe. De aanwezige complexiteit levert bovendien extra smaaknuances bij elke hap.

29.50

2020 Redheads Studio Whip-Hand Cabernet Sauvignon

2020 Redheads Studio Whip-Hand Cabernet Sauvignon

Barossa · Australië

De 2020 Redheads Studio Whip-Hand Cabernet Sauvignon biedt donker fruit en een houtgerijpte complexiteit met stevige tannines en een vol mondgevoel. Die kracht en het geconcentreerde cassis-achtige profiel snijden door de rijke wijnsaus en houden stand tegen de biefstuk; de tannines versterken tegelijk de structuur van het vlees, al kunnen ze bij zeer vette happen extra scherp aanvoelen.

40.95

2014 Naudé Le Vin de François

2014 Naudé Le Vin de François

Western Cape · Zuid-Afrika

De 2014 Naudé Le Vin de François toont donker fruit, duidelijke houtinvloeden en een kruidige complexiteit, gedragen door stevige tannines. Die combinatie past goed bij biefstuk met wijnsaus: het donkere fruit echoot de saus en de tannines geven voldoende structuur naast het vlees, terwijl het houtgerijpte karakter extra diepte aan de gebakken aardappelen toevoegt; let wel, de stevige tannines kunnen subtielere aardappelsmaken iets overschaduwen.

145.00

More matching wines

You have seen all wines for this selection.

Special offer

Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.

Use code:


Discover other dishes

View all pairings

More about food and wine

Prefer personal advice?

Visit our wine store in Dordrecht

Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.

Visit the store