We could not find any products matching the term
We are happy to help you, please don't hesitate to contact us.
Go to customer serviceCheckout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
De eend is rijk aan smaak en vet, met een aardse ondertoon, terwijl de citrusjus voor een verfrissende lift zorgt. Een rode wijn met frisse zuurgraad en subtiele aardse tonen past hier goed, omdat de zuren het vet afromen en de vruchten in het vlees naar voren brengen. De rode wijnen uit jouw selectie bieden doorgaans een evenwichtige elegantie: geen overweldigende tannines, maar wel genoeg structuur om het vlees te dragen. Een wijn met een lichte mineraliteit versterkt de groenten en aardappelen zonder de citrus in de saus te verdringen. Als je kiest voor de witte wijn uit de lijst, biedt zijn frisse zuurgraad en fruitkracht een verfrissende tegenhanger voor de rijkdom van het gerecht. De citrus in de jus vraagt om wijnen met voldoende pittige zuurgraad, zodat de aroma's van het citrus niet onderop de saus verdwijnen. Oude, goed gerijpte wijnen geven extra complexiteit door rijp fruit, aardse tonen en een volle maar niet zware structuur; ze vormen een geïnteresseerde dialoog met eend en jus. Kortom: zowel rode wijnen met elegante zuurgraad en kruidige ondertonen als witte wijnen met citrusfrisheid passen uitstekend bij dit serieuze gerecht, elk met een eigen focus maar hetzelfde doel: balans en langzame, smaakvolle nasmaak.
These are the best matches within your preferences. Without them Sommy would advise: No wines match your preferences for this dish. Sommy would advise:
No wines found. Try changing your preferences.
Your wine advice is being prepared.
Bourgogne · Frankrijk
De delicate fruit- en aardse toon van deze Bourgogne Côte d’Or vormt een elegante tegenhanger voor de eend en haar citrusjus. Zijn soepele tannines en heldere zuurgraad geven structuur aan de groenten en aardappelen, terwijl de frisse finish de citrusfrisheid van het gerecht accentueert.
34.95
Bourgogne · Frankrijk
Deze Beaune Premier Cru Les Epenotes presenteert rijpe kers en een subtiele aardse complexiteit die de eend verfijnd omarmt. De zijdezachte tannines en levendige zuren vormen een stevige achtergrond die de groenten en jus onderstreept en het citruskarakter in balans houdt.
82.95
Bourgogne · Frankrijk
Deze Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Vaucrains levert een robuuste structuur met peperige kruidigheid en donkere bessen. Die intensiteit snijdt door het vet van de eend en laat de citrusjus een heldere, gloedvolle finish geven.
158.00
Alentejo · Portugal
Deze Herdade do Sobroso Elevage Branco brengt een verfrissende combinatie van citrus en appel die een zonnig contrast biedt bij de eend. De scherpe zuurgraad en mineraliteit snijden het vet en laten de geroosterde groenten en aardappelen stralen.
94.95
Bourgogne · Frankrijk
Deze Côte de Nuits-Villages Grandes Vignes combineert stevig fruit met aardse nuances die de eend een rijk, maar levendig karakter geven. Zijn rondere tannines smeden een aangename verbinding met de groenten en aardappelen in jus, zonder de citrus in het verhaal te overheersen.
54.95
Alentejo · Portugal
Deze Herdade do Sobroso Grande Reserva uit de Alentejo presenteert rijp fruit en warme kruidigheid die een krachtig palet vormen naast de eend. Zijn volle structuur en rijpe tannines vouwen zich rondom de jus en groenten, waardoor het gerecht een lange, harmonieuze afsluiting krijgt.
45.95
You have seen all wines for this selection.
Special offer
Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.
Use code:
Lekkere sushi: Vers gerolde sushi met rijst, vis en zeewier. In combinatie met Wasabi, ingelegde gember in een Sojasaus.
Moussaka : Gelaagd en in de oven gebakken met een romige bechamelsaus Aubergine met Gekookte rijst, Frisse salade in een Bechamelsaus, met Lamsvlees, Tomaten, Kruiden zoals kaneel en nootmuskaat
Gegrild rundvlees van bavette geserveerd met verse pesto, zonder bijgerecht.
Prefer personal advice?
Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.
