Bavette

Sommy's advies

Een tanninerijke, kruidige rode wijn ondersteunt het vlees en snijdt door het vet.

Wines for your dish

Budget per bottle

Wine type

Sparkling wine

Flavor profile

Country of origin

No wines found. Try changing your preferences.

2023 Bogle Vineyard Cabernet Sauvignon

2023 Bogle Vineyard Cabernet Sauvignon

Californie · USA

Deze Cabernet Sauvignon brengt donker fruit, kruidigheid en een krachtig, tanninerijk profiel door houtopvoeding. Zijn volle body en stevige tannines matchen de stevige beet van bavette en geven tegenwicht aan het vleessap, terwijl het donkere fruit extra diepte toevoegt.

19.45

2020 Château Ducru-Beaucaillou Le Petit Ducru

2020 Château Ducru-Beaucaillou Le Petit Ducru

Bordeaux · Frankrijk

De Petit Ducru is krachtig, houtgerijpt en tanninerijk met nadruk op donker fruit. Die droge, gestructureerde stijl past goed bij bavette: de tannines snijden door het vet en het geconcentreerde fruit weerspiegelt het umami-karakter van het vlees.

39.95

2023 Weingut Schwarz The Butcher Pinot Noir

2023 Weingut Schwarz The Butcher Pinot Noir

Burgenland · Oostenrijk

Deze Pinot Noir heeft een aardse inslag, kruidigheid en rijp rood fruit, met aanwezige tannines. Zijn aardse en kruidige kant sluit aan bij het robuuste karakter van bavette, terwijl het roodfruit een lichtere, frissere tegenhanger biedt van het vlees.

16.40

2021 Tenuta di Biserno Biserno Magnum

2021 Tenuta di Biserno Biserno Magnum

Toscane · Italië

Deze Tenuta di Biserno toont donker fruit, duidelijke houtinvloed en stevige tannines met een volle body. De donkere, geconcentreerde smaken en het tanninerijke profiel snijden door het rijke, vleesachtige karakter van bavette en combineren goed met de gegrilde tonen van het vlees.

315.00

2024 Salentein Barrel Selection Cabernet Sauvignon

2024 Salentein Barrel Selection Cabernet Sauvignon

Mendoza · Argentinië

De Salentein Barrel Selection Cabernet Sauvignon brengt donker fruit, groene/grassige accenten en stevige tannines in een krachtige, volle stijl. Die kruidige en enigszins plantaardige toon geeft een frisse contrastlaag bij bavette en de tannines ondersteunen het vlezige mondgevoel zonder te overheersen.

16.25

2020 Fattoria le Pupille Saffredi

2020 Fattoria le Pupille Saffredi

Toscane · Italië

De Fattoria le Pupille Saffredi combineert donker en rood fruit met houtopvoeding, kruidigheid en stevige tannines in een volle, krachtige structuur. Het kruidige element en het geconcentreerde fruit spelen mooi met de umami en pepers van bavette, terwijl de tannines vet en sap van het vlees opnemen.

107.00

2023 Château Philippe le Hardi Bourgogne Pinot Noir vieilles vignes

2023 Château Philippe le Hardi Bourgogne Pinot Noir vieilles vignes

Bourgogne · Frankrijk

Deze Bourgogne Pinot Noir van oude stokken toont rood en donker fruit met aardse en kruidige tonen, een vrij lichte tot gespierde body en aanwezige tannines. De aardse nuance en het fijnere rode fruit vormen een subtielere tegenhanger voor bavette, waarbij het vlees ontvouwt zonder dat de wijn te zwaar wordt.

21.95

More matching wines

You have seen all wines for this selection.

Special offer

Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.

Use code:


Discover other dishes

View all pairings

More about food and wine

Prefer personal advice?

Visit our wine store in Dordrecht

Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.

Visit the store