2018 Roux-Duval Chassagne-Montrachet 1er Cru Abbaye de Morgeot
| Type of Wine | White |
|---|---|
| Country | France |
| Region | |
| Appellation | |
| Vintage | 2018 |
| Grape | |
| Content (Alc) | 0.75 ltr (13.5%) |
| Drink window | 2024 - 2039 |
Ordering in bulk? Log in to request a quote
Low Stock
Only 3 left
Notities
Foto
Proefnotities
Heb je deze wijn geproefd?
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Heb je deze wijn geproefd?
Log in om je proefnotitie op te slaan.
Log in om je proefnotitie op te slaan.
InloggenHoe wil je je wijn beoordelen?
Max 5 MB. JPG, PNG, WebP.
Hoe smaakt het?
Klik op wat het beste past. Alles is optioneel.
Welke geuren en smaken herken je?
Klik op alles wat je herkent. Dit is optioneel.
Uiterlijk
Neus
Aroma's (neus)
Smaak
Smaken (mond)
Afdronk
Wijngegevens
Automatisch ingevuld vanuit productgegevens.
Persoonlijke gegevens
Domaine Roux-Duval is a combination of 2 icons and consists of two historic wine-growing families who are specialized in the great Chardonnays of Burgundy and Champagne. It was born from the friendship between Christian Roux and Jean-Charles Duval. Their dream to create an exceptional domain together was finally realized 25 years later by their respective sons, Sébastien Roux and Edouard Duval. The Roux-Duval Chassagne-Montrachet 1er Cru Abbaye de Morgeot is of course a 100% Chardonnay coming from a small plot of which only around 600-700 bottles come from. After the manual harvest, the wine stays in oak for about 16 months, of which about 20% is new French oak and the rest 2nd and 3rd year. In the glass, the wine has a beautiful straw yellow color with green accents and golden sparkles. Aromas of blossom, acacia and hints of hazelnut and fresh butter. The wine has a deep minerality and notes of honey and ripe pear. It is full-bodied with a surprisingly zesty acidity. Spicy and spicy with a tense, phenolic finish.
| Packing information | Giftbox |
|---|---|
| Type of Wine | White |
| Country | France |
| Region | Bourgogne |
| Appellation | Chassagne-Montrachet |
| Icons | Icon France |
| Grape | Chardonnay |
| Biological certified | No |
| Natural wine | No |
| Vegan | No |
| Vintage | 2018 |
| Drinking as of | 2024 |
| Drinking till | 2039 |
| Alcohol % | 13.5 |
| Alcohol free/low | No |
| Content | 0.75 ltr |
| Oak aging | Yes |
| Sparkling | No |
| Dessert wine | No |
| Closure | Cork |
| Tasting Profiles | Complex, Droog, Fris, Houtgerijpt, Krachtig, Rijk, Soepel, Vol, Wit fruit |
| Drink moments | Barbecue, Borrelen, Cadeau!, Iets te vieren, Indruk maken, Lekker luxe, Met vrienden, Open haard, Romantisch, Summer party, Terras, Voor alledag |
| Sommy Pairing Beschrijving | Deze Chassagne-Montrachet toont bloemige acacia- en bloesemaroma's met noten van hazelnoot en verse boter, rijpe peer en honing, een diepe mineraliteit, levendige zuurgraad en een pittig, fenolisch einde. Die combinatie van frisse scherpte en rijke, eiken-gestuurde textuur maakt de wijn ideaal bij gevogelte en rijkere bereidingen van schelpdieren omdat de zuurgraad vetten doorsnijdt terwijl de boter- en houttonen harmoniëren met geroosterde of gebakken smaken, en bij kazen en hartige soepen omdat de mineraliteit en kruidenaccenten structuur geven. Kies voor geroosterde kip of kwartel met bruine-boterjus, gebakken coquilles of kreeft met beurre blanc, gegrilde witte vis of een romige zeevruchtensoep en rijpe Comté of Gruyère om de wijn extra goed tot zijn recht te laten komen. |
Food Pairings
Deze Chassagne-Montrachet toont bloemige acacia- en bloesemaroma's met noten van hazelnoot en verse boter, rijpe peer en honing, een diepe mineraliteit, levendige zuurgraad en een pittig, fenolisch einde. Die combinatie van frisse scherpte en rijke, eiken-gestuurde textuur maakt de wijn ideaal bij gevogelte en rijkere bereidingen van schelpdieren omdat de zuurgraad vetten doorsnijdt terwijl de boter- en houttonen harmoniëren met geroosterde of gebakken smaken, en bij kazen en hartige soepen omdat de mineraliteit en kruidenaccenten structuur geven. Kies voor geroosterde kip of kwartel met bruine-boterjus, gebakken coquilles of kreeft met beurre blanc, gegrilde witte vis of een romige zeevruchtensoep en rijpe Comté of Gruyère om de wijn extra goed tot zijn recht te laten komen.
Click on a category to discover delicious recipes that pair perfectly with this wine.
Do you already have a dish in mind?
Let our AI sommelier help you find the ideal wine for your dish
Start the Sommy Wine Advice Tool
