2025 Château Palmer Margaux Grand Cru Classé

De fles/label kan afwijken van de afbeelding
272,00
Excl. BTW: 224,79
Vanaf 315,00
Bespaar 14%

Op voorraad

6 items beschikbaar

Nabestelling mogelijk
Bestellingen geplaatst vóór 17:00 worden vandaag verzonden
Bewaarwijn - nog 6 jaar rijpen
Hoog gewaardeerd door professionals

Heb je deze wijn geproefd?

Log in om je proefnotitie op te slaan.

Inloggen

EN PRIMEUR - LEVERING VOORJAAR 2028

Château Palmer behoort al decennialang tot de absolute elite van Margaux en geldt als een van de meest onderscheidende terroirs van Bordeaux. Hoewel het château officieel als Troisième Grand Cru Classé werd geclassificeerd in 1855, wordt Palmer door veel liefhebbers en kenners beschouwd als een wijn die moeiteloos het niveau van de grootste namen uit Bordeaux haalt. De 2025 jaargang bevestigt opnieuw waarom Château Palmer zo’n bijzondere reputatie heeft opgebouwd. Een wijn met diepte, fluweel, precisie en opvallende harmonie.

De jaargang 2025 van Château Palmer

Na een uitdagende 2024 begon 2025 met een milde en droge winter, waardoor de vegetatieve cyclus vroeg op gang kwam. De bloei verliep snel en homogeen onder zonnige omstandigheden, terwijl een toenemend watertekort vanaf juni zorgde voor kleine, geconcentreerde druiven. Augustus bracht een intense hitteperiode met temperaturen boven de 35 graden, vergelijkbaar met warme referentiejaren in Bordeaux.

Toch werd het karakter van de jaargang uiteindelijk bepaald door regen aan het einde van augustus. Deze neerslag kwam precies op tijd en bracht balans in de rijping. De druiven konden hun fenolische rijpheid afronden zonder overmatige alcoholniveaus. Volgens Château Palmer ontstond hierdoor een stijl die niet draait om pure kracht, maar juist om harmonie, finesse en textuur. De oogst vond uitzonderlijk vroeg plaats, tussen 4 en 26 september 2025, met een zeer lage opbrengst van slechts 20 hectoliter per hectare.

Druiven en vinificatie van Château Palmer 2025

De assemblage van Château Palmer 2025 bestaat uit 55% Merlot, 41% Cabernet Sauvignon en 4% Petit Verdot. Opvallend is de belangrijke rol van Merlot, die in dit warme jaar verrassend sterk presteerde. Waar men vooraf een dominante Cabernet-gedreven stijl verwachtte, bleek juist Merlot uitzonderlijk veel diepte, frisheid en textuur te brengen.

De oude Merlotstokken van het plateau des Brauzes, een klei- en grindrijke eerste terraszone richting de Gironde, spelen een belangrijke rol in de stijl van Palmer. Juist deze percelen dragen bij aan de kenmerkende fluweelachtige textuur waarvoor Château Palmer bekendstaat. Dankzij de lage rendementen en strenge selectie toont de wijn een indrukwekkende concentratie zonder zwaar aan te voelen.

Smaakprofiel en wijn-spijs van Château Palmer

2025 Château Palmer laat naar verwachting een indrukwekkend aromatisch profiel zien met zwarte kersen, cassis, rijpe pruimen en donkere bosvruchten, aangevuld met viooltjes, grafiet, cederhout, specerijen en subtiele aardse tonen. In de mond toont de wijn zich diep en gelaagd, met zijdezachte tannines, grote precisie en een uitzonderlijk verfijnde structuur.

Waar sommige warme Bordeauxjaren imponeren met kracht, lijkt Palmer 2025 vooral te draaien om balans en elegantie. De wijn combineert intensiteit met een bijna gewichtloze finesse, waardoor hij zowel jong veel indruk maakt als een indrukwekkend bewaarpotentieel bezit.

Château Palmer komt uitstekend tot zijn recht naast verfijnde vleesgerechten zoals hert, lamsrug, côte de boeuf of langzaam gegaarde short ribs. Ook klassieke gerechten met truffel, morilles of rijke sauzen sluiten prachtig aan bij de gelaagdheid van deze grote Margaux.

Beschikbaar per 30 mei 2028
Verpakking opmerking Kist
Wijnsoort Rood
Land Frankrijk
Regio Bordeaux
Appellatie Margaux
Iconen Icoon Frankrijk
Wijnhuis Chateau Palmer
Druif Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Biologisch gecertificeerd Nee
Natural wijn Nee
Vegan Nee
Jaar 2025
Drinken vanaf 2032
Drinken tot 2070
Alcohol % 13.5
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud 0.75 ltr
Houtrijping Ja
Bubbels Nee
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
Aanbieding En Primeur, Nu in de aanbieding
Parker rating 99
James Suckling rating 98
Vinous rating 98
Smaakprofiel Complex, Donker fruit, Houtgerijpt, Krachtig, Rijk, Rond, Rood fruit, Soepel, Tannines, Vol
Drink momenten Barbecue, Borrelen, Iets te vieren, Indruk maken, Lekker luxe, Met vrienden, Open haard, Romantisch, Terras
Sommy Pairing Beschrijving Deze 2024 Château Palmer toont rijp zwart fruit zoals zwarte kers en braambes, viooltjes en grafiet met subtiele specerijen, zijdezachte tannines en een minerale, lange afdronk. Dankzij die verfijnde structuur en frisse zuren snijdt de wijn door het vet van geroosterd rund of eend en draagt hij hartige, umami-rijke gerechten zoals langzaam gegaarde lamsbout met Provençaalse kruiden, wildstoof met jeneverbessen of een romige paddenstoelenrisotto; extra geslaagd zijn bereidingen met geroosterd of langzaam gestoofd vlees, en sauzen op basis van bessen of gerookte tonen die de fruitige en kruidige accenten van de wijn versterken.

Parker

99

James Suckling

98

Vinous

98

Château Palmer ligt in het hart van de appellatie Margaux in de wijnregio Bordeaux. De 66 hectare wijngaarden hebben een grindbodem en de wijnstokken kijken uit op de rivier de Gironde. Het gebied met zijn rijke oude geschiedenis met het voedende microklimaat is een fantastische omgeving voor de wijnstokken. Hier kunnen ze bloeien en groeien onder de passievolle zorg van de mannen en vrouwen van Château Palmer. Achter elke geweldige wijn zit een geweldig terroir. Zo ook bij Château Palmer die gelegen is op een lange strook land gelegen tussen de Atlantische Oceaan en de Gironde. Het land is goed gedraineerd, rijk aan de afzettingen van de rivieren de Garonne en de Dordogne. Het is moeilijke grond voor landbouw, maar uitzonderlijk voor druiven. Uiteraard hebben de wijnstokken ook goede verzorging nodig om optimaal te kunnen presteren. En dat is de medewerkers van Château Palmer zeker toevertrouwd! Vol passie en liefde voor de wijnstokken bewerken ze het veeleisende terroir. De mannen en vrouwen van dit wijnhuis zijn meer dan alleen maar collega’s. Met elkaar omarmen ze de gemeenschappelijke kernwaarden van Château Palmer en zijn ze dus uitermate dynamisch, nieuwsgierig, gepassioneerd, ruimdenkend en vastberaden. Kortom, ze leven voor en met de wijngaarden.

 

Deze 2024 Château Palmer toont rijp zwart fruit zoals zwarte kers en braambes, viooltjes en grafiet met subtiele specerijen, zijdezachte tannines en een minerale, lange afdronk. Dankzij die verfijnde structuur en frisse zuren snijdt de wijn door het vet van geroosterd rund of eend en draagt hij hartige, umami-rijke gerechten zoals langzaam gegaarde lamsbout met Provençaalse kruiden, wildstoof met jeneverbessen of een romige paddenstoelenrisotto; extra geslaagd zijn bereidingen met geroosterd of langzaam gestoofd vlees, en sauzen op basis van bessen of gerookte tonen die de fruitige en kruidige accenten van de wijn versterken.

Klik op een categorie om heerlijke recepten te ontdekken die perfect combineren met deze wijn.

Heeft u al een gerecht in gedachten?

Laat onze AI-sommelier u helpen met het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht

Start de Sommy Wijnadvies Tool