2024 Anne de Joyeuse Original Chardonnay

Het verhaal van Anne de Joyeuse

Anne de Joyeuse is een coöperatie van wijnmakers die sinds 1929 actief is in het hart van de Languedoc. Het wijnhuis ontleent zijn naam aan de hertog Anne de Joyeuse, een vertrouweling van koning Hendrik III, en vormt al decennia een toonbeeld van toewijding en samenwerking. De wijnboeren werken met respect voor traditie, terroir en natuur, wat resulteert in wijnen met karakter en elegantie.

Het huis combineert moderne vinificatietechnieken met een duurzame visie op wijnbouw. Al sinds 1994 volgen ze het Protect Planet-programma, waarmee biodiversiteit en ecologisch evenwicht in de wijngaarden worden gewaarborgd. Deze toewijding is voelbaar in elke fles: wijnen met zuivere expressie en een natuurlijke balans.

De regio en het terroir van de Pays d’Oc

De Pays d’Oc ligt in Zuid-Frankrijk, tussen de Middellandse Zee en de Pyreneeën. Dit is een van de meest veelzijdige wijnregio’s van het land, waar microklimaten en bodems sterk uiteenlopen. De wijngaarden van Anne de Joyeuse liggen voornamelijk op klei- en kalksteenbodems, die de druiven mineraliteit en structuur geven. Dankzij de nabijheid van de Pyreneeën profiteren de wijngaarden van frisse nachten die zorgen voor een langzame, evenwichtige rijping van de druiven.

Het resultaat is een Chardonnay met een perfect evenwicht tussen rijp fruit, frisheid en elegantie. De combinatie van zon, hoogte en koelte maakt deze regio ideaal voor wijnen met spanning en finesse.

De druif: 100% Chardonnay

De Original Chardonnay 2024 is gemaakt van uitsluitend Chardonnay. Deze druif is wereldwijd geliefd om zijn veelzijdigheid, maar in de Pays d’Oc krijgt hij een eigen karakter. Hier brengt de druif aroma’s van witte bloemen, citrus en rijp fruit voort, ondersteund door een subtiele houttoets. De wijn is levendig maar zacht, met een mooie rondeur en een frisse afdronk die typisch is voor dit terroir.

Vinificatie en rijping

Na aankomst in de kelder worden de druiven direct geperst. Het sap wordt vervolgens op lage temperatuur geklaard om de frisheid van het fruit te behouden. De fermentatie vindt plaats onder strikt gecontroleerde temperatuurcondities, wat zorgt voor een zuivere expressie van de Chardonnay. Daarna rijpt de wijn deels op roestvrijstaal en deels op eikenhout: 50% in tanks en 50% in vaten, waarvan een derde nieuw, een derde van één wijn en een derde van twee wijnen. Deze verdeling zorgt voor een perfecte balans tussen frisheid en complexiteit.

Het resultaat is een wijn die het beste van beide werelden biedt: levendige fruitigheid en zachte, subtiele houttonen die diepte geven zonder te overheersen.

Proefnotities van de Anne de Joyeuse Original Chardonnay 2024

De wijn heeft een heldere, licht gouden kleur met een verfijnde glans. In de neus komen intense aroma’s van witte bloemen, citrus en lichte kruidigheid naar voren. In de mond toont hij een fruitige aanzet met zachte textuur, gevolgd door een frisse, elegante afdronk. De wijn is perfect in balans, met een subtiele spanning tussen fruit en zuren die hem levendig en verfijnd maakt.

Serveer de wijn gekoeld tussen 10 en 12 °C. Hij is heerlijk als aperitief, maar toont zich ook als een uitstekende begeleider van verfijnde visgerechten.

Het karakter en de filosofie van ‘Original’

De naam Original is meer dan een verwijzing naar een wijnstijl; het is de filosofie van Anne de Joyeuse zelf. Original staat voor respect voor traditie én durf tot vernieuwing. De wijn is een eerbetoon aan de wijnmakers die deze regio groot hebben gemaakt, maar ook een symbool van hun moderne, duurzame visie. Door de balans tussen oud en nieuw blijft Anne de Joyeuse trouw aan haar wortels, terwijl de wijnen blijven evolueren met de tijd.

Wijnen van Anne de Joyeuse online bestellen?

Indien aanwezig vindt u In de tab ‘Bijlagen’ de officiële factsheet en extra informatie van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht, gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres. U kunt de volledige wijn reviews lezen van o.a. Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator.

Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht. Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen.

Wijn-spijs combinaties met de Anne de Joyeuse Original Chardonnay 2024

• Kabeljauw met citroenboter en peterselie – de frisse zuren en zachte structuur van de wijn versterken de verfijnde smaken van de vis.
• Gegrilde kipfilet met dragonroomsaus – de romigheid van de saus sluit mooi aan bij de subtiele houttonen van de wijn.
• Risotto met venkel en Parmezaanse kaas – de lichte anijs en umami vullen de fruitige frisheid van de wijn perfect aan.
• Gebakken zeebaars met citroen en tijm – een klassieke combinatie die de elegantie en frisheid van de Chardonnay benadrukt.
• Salade met gegrilde perzik, burrata en basilicum – de zachte romigheid en het frisse fruit vormen een verrassende harmonie met de wijn.
• Kreeft met beurre blanc en limoen – de weelderige structuur van de wijn maakt dit tot een verfijnde en luxueuze pairing.