2024 Corette Viognier

rotation
9,95
plus minus

Op voorraad

11 items beschikbaar

Nabestelling mogelijk

Heb je deze wijn geproefd?

Log in om je proefnotitie op te slaan.

Inloggen

Zoals alle wijnen van Corette is ook deze witte wijn een monocépage, dat wil zeggen gemaakt van 1 enkel druivenras, en wel van de heerlijke Viognier druif. Deze Corette Viognier is prachtig goudgeel van kleur en heeft op de neus heerlijke aroma's van exotisch fruit en florale tonen (lavendel, acacia). De wijn smaakt krachtig, rijk en evenwichtig. De structuur is vettig, maar toch met een frisse smaak en een mooie afdronk met daarin een vleugje honing.

De druiven worden heel vroeg in de ochtend geoogst en daarna snel naar de kelders overgebracht om zo de frisse kenmerken te waarborgen. Gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks en contact met zuurstof wordt zo veel mogelijk vermeden om de wijn fris en fruitig te houden. Deze Viognier smaakt overheerlijk als aperitief en combineert bovendien ook mooi met salades, wit vlees, gegrilde vis en rijpe, romige kazen.

Weetje: De Corette wijnen staan als luxe huiswijn in menig 1/2 en zelfs in een 3* michelin restaurant in Nederland- De Corette hebben zonder uitzondering een meer dan uitstekende prijs/kwaliteit verhouding.

Wijnsoort Wit
Land Frankrijk
Regio Languedoc-Rousillon
Appellatie Pays d’Oc
Wijnhuis Corette
Druif Viognier
Biologisch gecertificeerd Nee
Natural wijn Nee
Vegan Nee
Jaar 2024
Drinken vanaf 2025
Drinken tot 2027
Alcohol % 13
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud Standard (0.75 ltr)
Houtrijping Nee
Bubbels Nee
Dessert wijn Nee
Afsluiting Schroefdop
Aanbieding Staffelkorting
Smaakprofiel Aromatisch, Bloemig, Rijk, Rond, Tropisch fruit, Wit fruit
Drink momenten Borrelen, Terras, Voor alledag
Sommy Pairing Beschrijving Deze Corette Viognier toont rijke, goudgele tonen van exotisch fruit en florale accenten van lavendel en acacia, met een vettige, rondmondige structuur en een frisse, honingachtige afdronk. Die combinatie van rijp fruit en frisse zuurgraad maakt de wijn ideaal bij gevogelte en wit vlees omdat hij zowel de sappigheid als kruiden van geroosterd of langzaam gegaard vlees aanvult, bij gegrilde of in olijfolie gebakken witte vis omdat hij het rokerige en de textuur contrasteert, en bij rijpe, romige kazen en salades omdat hij de vettigheid doorsnijdt en de smaken versterkt. Probeer hem bij gebraden kip met tijm en citroen, bij in de pan aangebakken zalm of dorade met een beetje boter en peterselie, of bij een salade met geitenkaas, geroosterde pijnboompitten en een lichte citrusdressing voor extra harmonie.

Heerlijke wijnen van één enkel druivenras (monocépages) in een schone, toegankelijke, fruitige stijl. Dat zijn de Corette wijnen -echt wijnen dus om direct te plezieren. Tegelijk zijn de Corette wijnen niet alleen typerend voor hun druivenrassen, maar ook voor hun streek van herkomst. De wijnen worden omschreven als: Wijnen voor alledag, die houvast bieden, waar je van op aankunt, omdat ze altijd goed zijn en bieden waarnaar je op zoek bent. Omdat je een wijnliefhebber bent, maar niet noodzakelijk een wijnkenner. Daarvoor hebben we zeven jaar geleden Corette ontwikkeld. De wijnen worden gemaakt door Badet Clément, van Catherine en Laurent Delaunay, een groot huis dat stamt uit Bourgogne, maar ook al tijden actief is in de Languedoc-Roussillon en de zuidelijke Rhône.

De Corette wijnen serie is exclusief voor de vakhandel en horeca ontwikkeld en bestaat momenteel uit 8 producten, telkens vervaardigd uit één enkele druivensoort. Er is veel aandacht besteedt aan de uitstraling van de Corette wijnen (o.a. etiketten, flessen en presentatie). De Corette serie bevat wijnen uit de Pays d’Oc. Corette staat voor pure, zuivere en (h)eerlijke wijnen voor elke dag; wijnen waarbij de geur- en smaakeigenschappen van de druif goed tot uiting komen. De chique en stijlvolle uitmonstering zorgen op elke tafel voor de juiste beleving.

Deze Corette Viognier toont rijke, goudgele tonen van exotisch fruit en florale accenten van lavendel en acacia, met een vettige, rondmondige structuur en een frisse, honingachtige afdronk. Die combinatie van rijp fruit en frisse zuurgraad maakt de wijn ideaal bij gevogelte en wit vlees omdat hij zowel de sappigheid als kruiden van geroosterd of langzaam gegaard vlees aanvult, bij gegrilde of in olijfolie gebakken witte vis omdat hij het rokerige en de textuur contrasteert, en bij rijpe, romige kazen en salades omdat hij de vettigheid doorsnijdt en de smaken versterkt. Probeer hem bij gebraden kip met tijm en citroen, bij in de pan aangebakken zalm of dorade met een beetje boter en peterselie, of bij een salade met geitenkaas, geroosterde pijnboompitten en een lichte citrusdressing voor extra harmonie.

Klik op een categorie om recepten te ontdekken die goed combineren met deze wijn.

Heeft u al een gerecht in gedachten?

Laat Sommy de ideale wijn bij uw maaltijd vinden.

Start bij Sommy