2023 Juan Gil Petit Verdot

De geschiedenis van Bodegas Juan Gil en de regio Jumilla

Bodegas Juan Gil werd opgericht in 1916 door Juan Gil Jiménez en is sindsdien in handen van de Gil-familie. Gelegen in Jumilla, in de regio Murcia, Spanje, heeft het wijnhuis zich ontwikkeld tot een moderne producent met respect voor traditie. De wijngaarden liggen op een plateau tussen de bergen, wat zorgt voor een gematigd klimaat ten opzichte van de dalen. Dit unieke terroir draagt bij aan de kwaliteit van de wijnen.

Het klimaat en de locatie van de wijngaarden

De wijngaarden van Juan Gil bevinden zich op een hoogte tussen 700 en 850 meter boven zeeniveau. Het klimaat in Jumilla kenmerkt zich door hete zomers met temperaturen boven de 40°C en koude winters, met een verschil van 25°C tussen dag en nacht. De bodems zijn zanderig en kalkhoudend, arm aan voedingsstoffen, wat de wijnstokken dwingt diep te wortelen en bijdraagt aan de concentratie en complexiteit van de druiven.

Druiven, oogst, fermentatie en veroudering van de Juan Gil Petit Verdot 

De Juan Gil Petit Verdot is een 100% Petit Verdot wijn, afkomstig van ongeveer 20 jaar oude wijnstokken die groeien op kalksteenbodems. De druiven worden met de hand geoogst en vervolgens vergist in roestvrijstalen tanks. Na de fermentatie rijpt de wijn zes maanden in gebruikte barriques van Franse en Amerikaanse eik, wat bijdraagt aan de complexiteit zonder de fruitige kenmerken te overheersen.

Kleur, geur en smaakprofiel van de wijn

De Juan Gil is een nieuwe wijn in de Juan Gil Serie (Yellow, Silver, Blue en Blanco). Deze wijn heeft een diepe, donkerpaarse kleur met robijnrode accenten. In de neus zijn aroma's van zwarte bessen, kersen, kruiden zoals rozemarijn en een hint van bittere chocolade waarneembaar. In de mond is de wijn vol en krachtig, met tonen van rijp zwart fruit, mokka en een subtiele kruidigheid. De tannines zijn fijn en goed geïntegreerd, wat zorgt voor een lange en aangename afdronk.

Wijnen van Juan Gil online bestellen?

De wijnen van Juan Gil, waaronder de Petit Verdot zijn beschikbaar in ons geconditioneerde Wine Warehouse. Bij afhalen ontvangt u vaak een mooie korting, die direct zichtbaar is wanneer u kiest voor 'Afhalen' op de afrekenpagina. Ons afhaalpunt bevindt zich in Dordrecht, nabij de A16, met ruime parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres. In de bijlage vindt u de officiële factsheet van de wijn. wij sturen u die automatisch toe bij bestellingen van de wijn.

Integrale reviews van internationale wijnjournalisten zoals Parker, Suckling en Vinous zijn te lezen op onze website via de links naast de afbeelding. Deze service is gratis voor onze klanten.

Heeft u advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht? Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen.

Wijn-spijs combinaties met de Juan Gil Petit Verdot

• Lamskoteletjes met rozemarijn en knoflook: De kruidige tonen van de wijn sluiten perfect aan bij de smaak van gegrild lamsvlees.
• Geroosterde aubergine met tahinisaus: De aardse smaken van aubergine harmoniseren met de diepe fruittonen van de wijn.
• Runderstoofpot met pruimen: De zoetige toets van pruimen in de stoofpot versterkt de fruitige kenmerken van de wijn.
• Gegrilde portobello's met blauwe kaas: De umami van de paddenstoelen en de kracht van de kaas worden mooi in balans gebracht door de wijn.
• Hertenbiefstuk met zwarte bessensaus: Het wildvlees en de bessensaus accentueren de complexiteit van de wijn.
• Chocoladefondant met chili: De combinatie van pure chocolade en een vleugje pit vindt een verrassende partner in deze wijn.