2023 Juan Gil Blue label Cuvée À

Over het wijnhuis Juan Gil en de regio Jumilla

Bodegas Juan Gil is opgericht in 1916 en wordt geleid door de vierde generatie van de familie Gil. Het wijnhuis is gevestigd in Jumilla, een wijnregio in het zuidoosten van Spanje die bekend staat om zijn warme klimaat, kalkrijke bodems en oude wijnstokken. Dankzij deze omstandigheden gedijen druivenrassen als Monastrell (Mourvedre in het frans) en Cabernet Sauvignon hier uitzonderlijk goed. Juan Gil richt zich vooral op karaktervolle rode wijnen met veel concentratie en structuur, waarbij traditie en moderne technieken hand in hand gaan.

Het klimaat, de bodem en de ligging van de wijngaarden

De wijngaarden van Juan Gil bevinden zich op grote hoogte in een droog, mediterraan klimaat met continentale invloeden. De bodems zijn arm aan voedingsstoffen, rijk aan kalksteen en bezaaid met stenen. Deze omstandigheden dwingen de wijnstokken diep te wortelen, wat zorgt voor lage opbrengsten, maar druiven van hoge kwaliteit. Door het ontbreken van irrigatie ontwikkelen de druiven een intense smaak en natuurlijke concentratie, met een mooie zuurgraad als tegenhanger.

Een nieuwe interpretatie: Juan Gil Blue Label Cuvée À

De 2023 Juan Gil Blue Label Cuvée À is samengesteld uit twee druivenrassen die elkaar perfect aanvullen. De basis wordt gevormd door oude biologische bush vines van Monastrell, aangeplant op kalkrijke en stenige bodems. Deze stokken zijn diep geworteld en leveren druiven met kracht en aromatische intensiteit. Daarnaast is er Cabernet Sauvignon, geteeld in eveneens uitdagende wijngaarden, die structuur, donkere fruittonen en complexiteit toevoegt. Deze combinatie van inheemse en internationale druiven zorgt voor een wijn met zowel mediterrane warmte als internationale verfijning.

Vinificatie en rijping

De vinificatie van de 2023 Cuvée À is gericht op authenticiteit en complexiteit. Na de zorgvuldige handmatige oogst worden de druiven vergist en ondergaat de wijn een opvoeding van 18 maanden. Ongeveer 60% rijpt in Franse eikenhouten vaten van 500 en 600 liter, wat de wijn van elegant houtgebruik, subtiele kruidigheid en een fluweelzachte textuur voorziet. De overige 40% rijpt in terracotta amforen. Dit traditionele proces geeft de wijn een bijzondere mineraliteit en bewaart de pure expressie van het fruit. Het resultaat is een unieke balans tussen kracht, frisheid en aardse diepte.

Wat is het effect van terracotta amforen op de wijn?

Het gebruik van terracotta amforen zorgt voor een subtiele zuurstofuitwisseling zonder de invloed van houtsmaken. Hierdoor behoudt de wijn zijn puurheid en ontstaat er een zekere mineraliteit en aardsheid. In vergelijking met de klassieke Blue Label, die volledig op eikenhout rijpt, biedt de Cuvée À een elegantere structuur en extra lagen in geur en smaak, met een verfijnde, ingetogen stijl.

Proefnotities 2023 Juan Gil Blue Label Cuvée À

In het glas toont de wijn een diepe kersenrode kleur met paarse schakeringen. De neus opent met rijp rood fruit zoals bramen, pruimen en zwarte kersen. Dit wordt aangevuld door kruidige tonen van zwarte peper en gedroogde mediterrane kruiden. De rijping op vat brengt delicate hints van vanille en cacao, terwijl de amforarijping subtiele aardse en minerale nuances toevoegt. In de mond is de wijn krachtig en gestructureerd, met stevige maar perfect geïntegreerde tannines en een levendige zuurgraad. De afdronk is lang, vol fruitige intensiteit en kruidige elegantie. Het geheel ademt mediterrane warmte en verfijning.

Wijnen van Juan Gil Blue Label Cuvée À online bestellen?

Deze wijn ligt bij ons in het geconditioneerde Wine Warehouse. Als u kiest voor afhalen, ontvangt u vaak een mooie korting. Deze korting ziet u direct wanneer u op de afrekenpagina voor ‘Afhalen’ kiest. Wij zijn gevestigd in Dordrecht, vrijwel direct naast de A16, met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.

De volledige recensies van internationale wijnjournalisten zoals Parker, Suckling en Vinous leest u op onze website via de links naast de afbeelding van de wijn. Deze service is gratis voor al onze klanten.

Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht? Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis beschikbaar voor klanten van Grandcruwijnen.

Wijn-spijs combinaties met Juan Gil Blue Label Cuvée À

• Gegrilde entrecote met rozemarijnaardappels: de krachtige Monastrell sluit mooi aan bij de volle smaak van rood vlees en aardse kruiden.
• Paddenstoelenrisotto met oude Parmezaan: de aardse tonen van de wijn passen uitstekend bij umami-rijke gerechten.
• Lamsrack met tijm en lavendel: de kruidige aroma's van de wijn versterken de mediterrane kruiden in het gerecht.
• Bietencarpaccio met walnoot en blauwe kaas: het contrast tussen de ziltige kaas en de fruitige wijn zorgt voor balans en spanning.
• Stoof van wild zwijn met specerijen en gedroogde vruchten: de lange rijping en kruidigheid van de wijn maken dit een rijke combinatie.
• Auberginerolletjes met geitenkaas en tomatenreductie: het smeuïge mondgevoel en de kruidigheid van de wijn sluiten naadloos aan bij dit hartige gerecht.