2022 Jean-René Germanier Fusio Pinot Noir

Stel je een zonnige vallei voor, omringd door Alpenpieken en doorkruist door de Rhône. Daar, in het Zwitserse Valais, groeien druiven die nergens anders zo smaken.

Valais wijnregio

Zo’n derde van alle Zwitserse wijn komt uit Valais. De wijngaarden strekken zich uit over ruim 100 km langs de rivier in de Alpen, op hoogtes van 270 tot ruim 1.100 meter. Daarmee is het de grootste en zonrijkste wijnstreek van het land.

Druivenrassen in de Valais wijnregio

Met meer dan 50 erkende druivenrassen is Valais een van de meest diverse wijnregio’s van Europa. Hieronder een aantal opvallende soorten:

Fendant (Chasselas)

Licht en fris met bloemige of minerale tonen. Vaak gekozen als aperitief in Valais.

Petite Arvine

Droog en vol, met levendige zuren en aroma’s van grapefruit en limoen. Bekend om zijn frisse, ziltige afdronk.

Heida (Païen)

Groeit op grote hoogte in Visperterminen. Geeft wijnen met exotisch fruit, citrus en een stevige structuur.

Cornalin

Bijna verdwenen maar nu terug. Donkere wijnen met kersen en kruidige tonen. Eigenzinnig en krachtig.

Humagne Rouge

Laat rijpend ras. Geeft volle wijnen met bosfruit, viooltjes en een stevige afdronk. Kan goed ouderen.

Pinot Noir

Het rode werkpaard van de regio. Veel stijlen, afhankelijk van bodem en hoogte.

Syrah

Sinds de jaren ’20 aangeplant in Valais. Robuust, met peper en donkere bessen. Vaak met mooi bewaarpotentieel.

Klimaat & bodem van de Valais

Valais is zonnig en droog. De Alpen bieden beschutting en de föhnwind zorgt voor extra warmte. De bodems variëren van kalk en schist tot graniet en alluvium. Dat maakt elke wijngaard uniek.

Historie & herstel van lokale rassen

Vanaf de jaren ’80 groeide de interesse in oude druivenrassen. Daardoor kregen vergeten variëteiten als Cornalin, Humagne en Amigne een tweede leven. Het maakt de regio vandaag zo bijzonder.

Wijnen uit de Valais (Wallis) regio online bestellen?

Bij Grandcruwijnen bestel je wijnen uit Valais eenvoudig online. Ze liggen in een geconditioneerd Wine Warehouse, zodat de kwaliteit altijd optimaal blijft. En fijn om te weten: kies je voor Afhalen tijdens het afrekenen, dan zie je direct de korting die daarbij hoort.

Zwitsers wijnland klinkt misschien verrassend, maar het is een van de best bewaarde geheimen van Europa.

Historie van Zwitserse wijn

Wijnbouw in Zwitserland gaat terug tot de Romeinse tijd. Langs de rivieren en meren plantten de eerste wijnmakers hun druivenstokken. Later namen kloosters het over en zorgden voor continuïteit. Omdat Zwitserland nooit enorme hoeveelheden produceerde, bleef de wijn vooral voor eigen gebruik. Pas de laatste decennia druppelt er wat meer naar buiten. Dat maakt een fles Zwitserse wijn nog altijd iets bijzonders: klein, lokaal en met een rijke geschiedenis die eeuwen meegaat.

Druivenrassen in Zwitserland

Er groeien wel 250 verschillende druivenrassen in Zwitserland. Het land staat bekend om een mix van internationale en inheemse druiven. Pinot Noir (hier vaak Blauburgunder genoemd) is de meest aangeplante blauwe druif. Voor wit is Chasselas typisch Zwitsers, een druif die vooral in de Romandie geliefd is. Daarnaast vind je in Valais unieke lokale soorten zoals Petite Arvine en Heida. Dat maakt de regio een paradijs voor liefhebbers die graag iets proeven dat je bijna nergens anders vindt., 

Belangrijkste wijnregio’s

Zwitserland heeft meerdere wijngebieden, maar Valais springt er met gemak uit. Het ligt in het zuiden, langs de Rhône, en is goed voor bijna de helft van de totale productie. De wijngaarden liggen vaak spectaculair tegen steile hellingen en krijgen veel zon. Valais wijnen staan bekend om hun kracht en diversiteit. Naast Valais zijn ook Vaud, Genève en Ticino populair, elk met hun eigen stijl. Maar voor wie echt iets unieks wil, is Valais de regio om in de gaten te houden.

Interessante weetjes voor de wijnkenner

Wist je dat Zwitserland minder dan 2 procent van zijn wijn exporteert? Bijna alles blijft binnen het land. Tegelijk is het een van de landen met het hoogste verbruik per hoofd van de bevolking. En door de kleinschaligheid proef je overal lokale tradities (zoals wijnproeven in een carnotzet, dat typische huiselijk proefkamertje). In de regio Lavaux zeggen ze zelfs dat er “drie zonnen” schijnen: zon op de druiven, op het meer, en op de steenmuren erachter. Toch zijn er uitzonderingen die internationaal naam maakten. Een van de bekendste voorbeelden is het huis Jean-René Germanier uit Valais. Hun wijnen kregen lovende beoordelingen van onder meer Robert Parker en James Suckling, en zijn daardoor buiten Zwitserland ook steeds beter bekend.

Klimaat en Terroir in Zwitserland

Het Zwitserse klimaat is opvallend gunstig. Beschermd door de Alpen, met veel zonuren en koele nachten, rijpen druiven langzaam en behouden ze frisse zuren. De bodems variëren van leisteen tot kalk en graniet, waardoor elke wijn net wat anders smaakt. Dit contrast van warm en koel, zon en bergen, geeft Zwitserse wijnen hun uitgesproken karakter. Je proeft letterlijk de hoogte en de helderheid van de lucht.

Leuke feitjes over Zwitserse wijn

• Slechts ongeveer 1% van de productie verlaat Zwitserland. Het meeste wordt lokaal opgedronken.
• Er zijn meer dan 200 druivenrassen aangeplant, waarvan een groot deel nergens anders voorkomt.
• De wijngaarden liggen vaak op steile terrassen, waardoor het oogsten nog steeds grotendeels met de hand gebeurt.
• Valais heeft zelfs een wijnroute van ruim 80 kilometer waar je langs talloze dorpjes en wijngaarden kunt wandelen of fietsen.

Zwitserse wijnen online bestellen?

Bij Grandcruwijnen vind je een mooie selectie Zwitserse wijnen uit Valais. Alles ligt opgeslagen in een geconditioneerd Wine Warehouse, zodat kwaliteit altijd gegarandeerd is. Bestel je online en kies je bij het afrekenen voor ‘Afhalen’? Dan krijg je direct korting zichtbaar in je winkelmand. Zo geniet je van topwijn met extra voordeel.

Bij Grandcruwijnen hebben we een groot assortiment aan rode wijnen. Van fruitige Beaujolais wijnen, naar kruidige Rioja's, tot rode wijnen die 100 punten hebben gekregen van Parker. Iedere wijn is gekozen op basis van kwaliteit en smaakprofiel. Zo is er een rode wijn voor iedere gelegenheid! Rode wijn komt in alle soorten, smaken en stijlen. Maar wat kies je? Onderaan een overzicht dat helpt.

Soorten rode wijn en hun smaakverschillen

Soorten rode wijn

Van stevig en vol tot fris en fruitig. Rode wijn kent veel gezichten. Denk aan krachtige Cabernet Sauvignon of juist een lichte Gamay. Druif, bodem en klimaat bepalen samen de stijl. De keuze is enorm.

Een stevige Bordeaux bij stoofvlees. Of een frisse Pinot Noir op een zomeravond. Er is altijd wel een rode wijn die past.

Wat is droge rode wijn?

Droge rode wijn

De meeste rode wijnen zijn droog. Dat betekent: geen restsuiker. Tijdens de gisting is alle suiker omgezet in alcohol. Je proeft vooral fruit, kruiden, hout of aarde. Dat hangt af van de druif en hoe de wijn gemaakt is.

Bekende droge rode wijnen komen van druiven als Cabernet Sauvignon, Merlot en Tempranillo. Ze zijn vaak vol en stevig van smaak. Lekker bij rood vlees of oude kazen.

Zoete rode wijn: iets voor jou?

Zoete rode wijn

Zoete wijn ontstaat als de gisting vroeg stopt of als er zoete druiven worden gebruikt. Dan blijft er suiker in de wijn zitten. Het resultaat is zacht, rond en zoet.

Voorbeelden zijn Port, Madeira en sommige zoete blends. Ze smaken naar gedroogd fruit, specerijen of honing. Perfect bij desserts of als los glas na het eten.

Zachte rode wijn voor elke dag

Zachte rode wijn

Zachte wijnen zijn soepel en makkelijk te drinken. Ze hebben weinig zuren of tannines. Vaak licht tot medium van body. En fruitig van smaak. Pinot Noir, Grenache en Zinfandel zijn goede voorbeelden. Ze passen goed bij kip, pasta of lichte gerechten. Ook fijn om gewoon los te drinken. Wil je graag weten welke wijn je moet drinken bij een gerecht? Dan kan je onze online sommelier raadplegen!

Stevige rode wijn met body

Hou je van wijnen met power? Kies dan voor stevig rood. Cabernet Sauvignon, Syrah of Nebbiolo zijn bekend om hun volle smaak. Veel tannine, veel structuur. Deze wijnen passen goed bij stevige gerechten. Denk aan wild, stoofvlees of een goede biefstuk. Sommige kunnen ook mooi rijpen in de kelder.

Alcoholvrije rode wijn: een goed alternatief

Wil je genieten van wijn zonder alcohol? Dat kan. Alcoholvrije rode wijn wordt eerst op de normale manier gemaakt. Daarna wordt de alcohol eruit gehaald. De smaak blijft zoveel mogelijk behouden.

Bekijk hier de alcoholvrije rode wijnen bij Grandcruwijnen.

Bekende rode druivenrassen

Cabernet Sauvignon is vol en krachtig. Pinot Noir is zacht en elegant. Syrah is intens en kruidig. Elke druif heeft een eigen karakter. Leuk om te proeven en te vergelijken.

Hoe smaakt rode wijn eigenlijk?

Smaakprofielen van rode wijn

Rode wijn kan smaken naar rood fruit, zwart fruit, kruiden of aarde. Soms proef je houttonen. Alles hangt af van de druif, de bodem en hoe de wijn is gemaakt.

Hoe rode wijn wordt gemaakt?

Het maken van rode wijn begint in de wijngaard, waar de druiven handmatig of machinaal worden geoogst zodra ze rijp zijn. Die rijpheid is belangrijk, want het suikergehalte in de druif bepaalt uiteindelijk het alcoholgehalte in de wijn. Na de oogst worden de druiven ontsteeld en gekneusd, zodat het sap goed in contact komt met de schillen. Dat is essentieel bij rode wijn, want de kleur, tannine en een groot deel van het aroma komen juist uit die schil.

Vervolgens begint de vergisting, waarbij de natuurlijke suikers worden omgezet in alcohol. Tijdens dit proces blijft het sap samen met de schillen in een tank of kuip. De wijnmaker bepaalt hoe lang dat contact duurt, afhankelijk van hoeveel kleur, structuur of smaak hij wil. Na de vergisting wordt de wijn geperst en gaat hij verder rijpen. Sommige wijnen rijpen in roestvrijstalen tanks, andere in houten vaten, meestal van eikenhout. Dat hout kan extra aroma’s geven, zoals vanille, rook of specerijen. De rijping kan enkele maanden duren, maar ook meerdere jaren, afhankelijk van het type wijn en de stijl die de wijnmaker voor ogen heeft. Tot slot wordt de wijn gebotteld en is hij klaar voor verkoop, of rust hij nog een tijdje verder op fles. Elke keuze in dit proces heeft invloed op de uiteindelijke smaak, geur en structuur van de wijn

Hoe rode wijn het best bewaren

Bewaar rode wijn koel en donker. Niet in het zonlicht en zonder trillingen. Sommige wijnen kun je jaren laten liggen. Andere drink je liever jong. Twijfel je? Vraag gerust advies.

Is rode wijn gezond?

In kleine hoeveelheden kan rode wijn gezond zijn. Dat komt door antioxidanten zoals resveratrol. Ze kunnen goed zijn voor hart en bloedvaten. Maar te veel wijn is nooit goed. Met mate blijft het motto.

Belangrijke rode wijnregio’s wereldwijd

Populaire rode wijnregio’s

Bordeaux staat bekend om blends met Cabernet en Merlot. Rioja draait om Tempranillo. Toscane brengt vooral Sangiovese. Elke regio heeft z’n eigen stijl en verhaal. Mooi om zelf te ontdekken.

Online rode wijn bestellen

Op zoek naar een goede fles? Je vindt het online bij Grandcruwijnen. Groot aanbod, duidelijke uitleg en snelle levering. Bestellen is makkelijk. Proeven is nog leuker.

Over de Pinot Noir druif in het kort

Pinot noir (Frans), ook wel Spätburgunder (Duits), is een blauw druivenras met een compacte tros en druiven met een dunne schil. Het is daarom over het algemeen een druif die moeilijk te cultiveren is, want ze is gevoelig voor rot en schimmelziekten.

In Italië groeit ook Pinot Noir (Pinot Nero of Blauburgunder) die ook mooie wijnen oplevert. In Duitsland geeft de druif (Spätburgunder) prachtige wijnen; de mooiste rode wijnen van het land. Verder wordt in Oostenrijk ook Pinot Noir wijn gemaakt van zeer goede kwaliteit. In Californië staan door de jaren heen vermoedelijk de meeste Pinot Noir stokken ter wereld. Vooral in de wat mistige, koele delen rond San Francisco doet hij het goed. Ook in Zuid-Amerika, Chili, is de druif met een opmars bezig.

De oorsprong van Pinot Noir

Pinot Noir vindt zijn oorsprong in de Bourgogne, Frankrijk. In dit koele klimaat komen de delicate eigenschappen van de druif perfect tot hun recht. De dunne schil en het gevoelige karakter maken Pinot Noir een uitdaging voor wijnmakers, maar wanneer alles klopt, levert het wijnen op van uitzonderlijke finesse.

Hoe smaakt een Pinot Noir?

Wanneer Pinot Noir wijnen jong worden gedronken, zijn er meestal aroma's van aardbeien, frambozen en viooltjes in de neus. Wanneer je wijn van Pinot Noir druiven wat laat verouderen, gaan de aroma's meer richting rijpe aardbeien en pruimen. Pinot Noirs doen vaak wat 'aards' aan, maar over het algemeen zijn het vrij lichte, delicate wijnen met weinig tannine. Hierdoor is Pinot Noir veelzijdig en geschikt voor allerlei gelegenheden.

Pinot Noir combineren met eten

De elegante stijl van Pinot Noir maakt het een uitstekende begeleider van vele gerechten. Combineer een frisse, jonge Pinot Noir met gegrilde zalm, gevogelte of vegetarische gerechten met paddenstoelen. Rijpere Pinot Noirs met meer aardse tonen passen prachtig bij wildgerechten, eend of zelfs truffelpasta.

Dankzij de frisse zuren en het subtiele karakter werkt Pinot Noir ook goed met gerechten waar andere rode wijnen te zwaar zouden zijn. Heeft u al een gerecht in uw hoofd maar weet u nog niet welke wijn? Vraag het dan aan Sommy de Sommelier van Grandcruwijnen!

Pinot Noir uit Bourgogne

In Bourgogne staat Pinot Noir op zijn allerbest te shinen. Hier levert de druif wijnen op die beroemd zijn om hun finesse, complexiteit en bewaarpotentieel. Van de lichte, fruitige wijnen uit de Côte Chalonnaise tot de diepere en meer gestructureerde Grand Crus uit de Côte de Nuits: Bourgogne biedt een breed palet aan smaken, altijd met de kenmerkende elegantie van Pinot Noir.

Duitse Spätburgunder

In Duitsland staat Pinot Noir bekend als Spätburgunder. De koelere klimaatzones zoals de Ahr en Baden zorgen voor wijnen met frisse zuren, subtiel rood fruit en een minerale ondertoon. Spätburgunder is vaak wat lichter van stijl, maar kan verrassend complex zijn, zeker bij de betere producenten die werken met houtlagering.

Pinot Noir uit Oregon

Oregon, en dan vooral de Willamette Valley, staat bekend om Pinot Noir van hoge kwaliteit. Het klimaat lijkt op dat van Bourgogne, maar de wijnen zijn vaak net iets krachtiger, met meer body en rijper fruit. Denk aan aroma’s van kersen, bessen en specerijen, gecombineerd met een frisse zuurgraad en mooie structuur.

Pinot Noir in Champagne

Pinot Noir is één van de drie belangrijkste druiven in Champagne, naast Chardonnay en Meunier. In de koele wijngaarden van de Montagne de Reims en de Aube zorgt Pinot Noir voor structuur, body en rood fruit in de blend. Blanc de Noirs Champagnes – gemaakt uitsluitend van blauwe druiven – tonen vaak meer kracht en diepgang, met tonen van rood fruit, brioche en mineraliteit. Of het nu in een blend zit of solo in een Blanc de Noirs, Pinot Noir geeft Champagne een stevige ruggengraat.

Pinot Noir bij Grandcruwijnen

Bij Grandcruwijnen bieden we een breed assortiment Pinot Noir wijnen van gerenommeerde wijnhuizen uit Frankrijk, Duitsland, de Verenigde Staten, Nieuw-Zeeland en meer. Of je nu op zoek bent naar een klassieke Bourgogne, een expressieve Spätburgunder, of een moderne stijl uit Oregon: bij ons vind je altijd een Pinot Noir die bij jouw smaak past.

We selecteren al onze wijnen met zorg, waarbij we letten op kwaliteit, herkomst en het verhaal achter het wijnhuis. Zo weet je zeker dat je bij ons een wijn koopt die je écht iets bijzonders biedt. Wist u dat als u de wijn komt afhalen, u ook nog een mooie korting ontvangt. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor 'Afhalen' op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.