2022 Château Le Crock

Als het gaat over waar voor je geld in Bordeaux, dan kom je al snel uit bij Château Le Crock. Dit wijnhuis uit Saint-Estèphe weet elk jaar een dusdanig hoge kwaliteit te leveren, dat het wijnhuis niet alleen bekend staat om zijn voortreffelijke wijnen, maar ook zeker om de waanzinnige prijs/kwaliteit. Niet voor niets is Château Le Crock één van de zeer selecte wijnhuizen die twee jaar geleden de allerhoogste Cru Bourgeois ‘Exceptionnel’-status wist te bemachtigen. Château Le Crock is in handen van de familie Cuvelier, tevens eigenaar van Château Léoville Poyferré en met dezelfde toewijding gemaakt.

Het terroir is van hoge kwaliteit en ligt tussen de grote namen zoals Ch. Cos d'Estournel, Ch. Montrose en Ch. Haut Marbuzet. Château Le Crock heeft 32 hectare wijngaarden op een uitzonderlijk terroir bestaande uit grind, oppervlaktezand en klei. De voordelen van deze kenmerken zijn het vermogen om warmte vast te houden, en voor een natuurlijke waterreserve te zorgen. De wijngaard is verspreid over drie verschillende nederzettingsgebieden en geniet van een uitzonderlijke rijkdom en aromatische diversiteit. De nabijheid van de Gironde werkt als een thermische regulator, waardoor een te hoge temperatuur wordt vermeden.

De Chateau Le Crock is samengesteld blend uit vooral cabernet Sauvignon en Merlot aangevuld met Cabernet Franc en Petit Verdot. In het glas heeft de le Crock een diepe granaat-paarse kleur en levendige, open geuren van gemalen zwarte bessen, rode bessen gelei en geslagen zwarte bessen met hints van bemoste boomschors en potlood. De medium-bodied smaak levert een goede hoeveelheid knapperig zwart fruit met een licht taaie textuur en een verfrissende afdronk. Vanaf de aanzet is het fruit rijp en zacht, de tannines zijn extreem fijn voor een St Estèphe. Wat een plezier om dit te proeven. De cabernets sauvignons bereiken hier een absolute hoogte punt in rijpheid, energie en subtiliteit! Ook de afdronk is enorm lang en blijvend. Geen wonder dat deze cru de titel "Cru Bourgeois Exceptionnel" kreeg!

92-94 Leve / 92-93 Suckling / 92 Anson / 92 Decanter / 90-92 Wine Advocate

WEETJE: De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.U kunt de volledige wijn reviews lezen van o.a. Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator via de links naast de afbeelding. Een gratis service voor onze klanten.

Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht. Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen.

WIJN-SPIJS SUGGESTIES:

• Geroosterde kip met Provençaalse kruiden
  De stevige structuur van de wijn sluit goed aan bij het sappige vlees en de kruidige tonen van rozemarijn en tijm.

• Gehaktballen in tomatensaus met basilicum
  De sappige en kruidige stijl van het gerecht gaat mooi samen met het donkere fruit en de stevige tannines van de wijn.

• Aubergine uit de oven met Parmezaanse kaas
  De zachte, geroosterde textuur van de aubergine en het hartige karakter van de kaas versterken de aardse en kruidige tonen van de wijn.

• Pasta met paddenstoelen, knoflook en truffelolie
  De aardse componenten in het gerecht sluiten perfect aan bij de complexiteit en de diepgang van deze Bordeaux.

• Lamsbout met rozemarijn, knoflook en rodewijnjus
  De structuur van het lamsvlees en de kruidige saus vinden een krachtige tegenhanger in de rijke tannines en het rijpe fruit van Château Le Crock.

• Wildstoof met pastinaakpuree en geroosterde wortel
  De diepe smaken van wild en aardse groenten passen bij de concentratie en balans van de wijn, die kracht en elegantie combineert.