2022 Aristocratico Valpolicella Ripasso DOC
| Wijnsoort | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Appellatie | Valpolicella Ripasso (Classico Superiore) |
| Wijnhuis | |
| Jaar | 2022 |
| Druif | , , |
| Inhoud (Alc) | 0.75 ltr (13.5%) |
| Drink venster | 2025 - 2032 |
Grotere bestelling? Log in om een offerte aan te vragen
Op voorraad
12 items beschikbaar
Notities
Foto
Proefnotities
Heb je deze wijn geproefd?
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Heb je deze wijn geproefd?
Log in om je proefnotitie op te slaan.
Log in om je proefnotitie op te slaan.
InloggenHoe wil je je wijn beoordelen?
Max 5 MB. JPG, PNG, WebP.
Hoe smaakt het?
Klik op wat het beste past. Alles is optioneel.
Welke geuren en smaken herken je?
Klik op alles wat je herkent. Dit is optioneel.
Uiterlijk
Neus
Aroma's (neus)
Smaak
Smaken (mond)
Afdronk
Wijngegevens
Automatisch ingevuld vanuit productgegevens.
Persoonlijke gegevens
De Ripasso van Aristocratico heeft een robijnrode kleur. Op de neus is deze Valpolicella Ripasso zeer rijk met heerlijke rijpe fruit aroma's (kers, bes, aardbei). Qua smaakbeleving is deze wijn rond met mooi zachte tannines en een veelheid aan gerijpt fruit. Een volle smaak van kers, framboos, aardbei en bessen.
Bij het maken van de Ripasso wordt een speciale wijnmaaktechniek gehanteerd die kleur, kracht en smaak aan de 'reguliere' frisse, lichte Valpolicella toevoegt. De jonge Valpolicella-wijn ondergaat, samen met de schillen van de ingedroogde druiven die voor Amarone zijn gebruikt, een korte tweede gisting. Hierbij worden kleur-, geur- en smaakstoffen aan die ongeperste druivenschillen onttrokken en aan de Valpolicella toegevoegd wat de wijn voller, rijker en steviger maakt. Deze Ripasso heeft een frissere stijl en lager in het alcohol (13.5%) dan veel andere en is daardoor ook in zijn jongere jaren toegankelijker en minder zwaar.
De wijn past goed bij gegrild vlees, stoofvlees en rood vlees.
| Verpakking opmerking | Doos |
|---|---|
| Wijnsoort | Rood |
| Land | Italië |
| Regio | Veneto |
| Appellatie | Valpolicella Ripasso (Classico Superiore) |
| Wijnhuis | Aristocratico |
| Druif | Corvina, Corvinone, Rondinella |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Natural wijn | Nee |
| Vegan | Nee |
| Jaar | 2022 |
| Drinken vanaf | 2025 |
| Drinken tot | 2032 |
| Alcohol % | 13.5 |
| Alcoholvrij/arm | Nee |
| Inhoud | 0.75 ltr |
| Houtrijping | Ja |
| Bubbels | Nee |
| Dessert wijn | Nee |
| Afsluiting | Kurk |
| Smaakprofiel | Complex, Donker fruit, Fruitig, Houtgerijpt, Krachtig, Kruidig, Rijk, Rood fruit, Tannines, Vol |
| Drink momenten | Barbecue, Borrelen, Iets te vieren, Lekker luxe, Met vrienden, Open haard, Romantisch, Terras, Voor alledag |
| Sommy Pairing Beschrijving | De 2020 Aristocratico Valpolicella Ripasso valt op met een robijnrode kleur en een volle smaak vol kers, framboos en aardbei, ondersteund door zachte tannines en rijpe fruittonen. Dankzij de Ripasso-techniek heeft deze wijn body en rijkdom terwijl hij toch compact en toegankelijk blijft met een alcoholpercentage van 13,5%. Deze wijn past heerlijk bij gegrild vlees, stoofvlees en rood vlees omdat de volle fruit en structuur de smaken van het vlees propoveren en de sappigheid versterken; een lichte koelkast of een kort gegrild stuk vlees werkt heel goed. Voor extra rendement serveer de wijn licht gekoeld tijdens de Terras en Barbecue momenten en laat het vleesurch armer marineren of kruiden gebruiken zoals rozemarijn, knoflook en zwarte peper om de fruitige toetsen te benadrukken. |
Aristocratico uit de prachtige Italiaanse Veneto heeft een mooie serie aan wijnen die zich onderscheiden door hun verfijning en tevens grote klasse. De rode wijnen zijn een uitstekende vertegenwoordiging van het terroir en de voor Italië zo typische druivenrassen.
Aristocratio is onderdeel van Enoitalia, één van de grootste particuliere wijnmakerijen van Italië. Zij vinden het belangrijk om wereldwijd de Italiaanse smaak op de kaart te zetten waarbij ze het unieke karakter van elke Italiaanse variëteit en zijn territorium volop promoten.
Aristocratico wijnen online bestellen bij Grandcruwijnen
Aristocratico wijnen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijnhandel met één van de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Grandcruwijnen!
Spijs
De 2020 Aristocratico Valpolicella Ripasso valt op met een robijnrode kleur en een volle smaak vol kers, framboos en aardbei, ondersteund door zachte tannines en rijpe fruittonen. Dankzij de Ripasso-techniek heeft deze wijn body en rijkdom terwijl hij toch compact en toegankelijk blijft met een alcoholpercentage van 13,5%. Deze wijn past heerlijk bij gegrild vlees, stoofvlees en rood vlees omdat de volle fruit en structuur de smaken van het vlees propoveren en de sappigheid versterken; een lichte koelkast of een kort gegrild stuk vlees werkt heel goed. Voor extra rendement serveer de wijn licht gekoeld tijdens de Terras en Barbecue momenten en laat het vleesurch armer marineren of kruiden gebruiken zoals rozemarijn, knoflook en zwarte peper om de fruitige toetsen te benadrukken.
Klik op een categorie om heerlijke recepten te ontdekken die perfect combineren met deze wijn.
Heeft u al een gerecht in gedachten?
Laat onze AI-sommelier u helpen met het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht
Start de Sommy Wijnadvies ToolOntdek Wijn Trivia
Log in om interessante feiten over deze wijn te ontdekken en je kennis te vergroten.
Meld je aan