2021 Bruno Colin Hautes-Cotes de Beaune Blanc

De erfenis van de familie Colin

De familie Colin kent een lange geschiedenis in de Bourgogne, waar al meerdere generaties wijnmakers actief zijn. Bruno Colin zet deze familietraditie voort en heeft inmiddels zijn eigen reputatie opgebouwd als ervaren wijnmaker met een verfijnde en moderne stijl. Zijn landgoed omvat wijngaarden in enkele van de meest prestigieuze appellaties van de regio, waaronder Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet en Saint-Aubin. De filosofie van het wijnmaken in de Bourgogne is geworteld in het concept van terroir: elke wijngaard heeft zijn eigen karakter en identiteit, en het is de taak van de wijnmaker om dat tot uitdrukking te brengen. Bruno Colin is hier een meester in. Zijn wijnen staan bekend om hun elegantie, zuiverheid en evenwicht – de kern van wat grote Bourgogne zo bijzonder maakt.

De appellatie Hautes-Côtes de Beaune Blanc

De wijngaarden van de Hautes-Côtes de Beaune liggen ten westen van de beroemde Côte de Beaune, op een hoger gelegen plateau met een koel microklimaat. De ondergrond bestaat uit kalkrijke klei en steenachtige bodems, die zorgen voor wijnen met levendige zuren, minerale spanning en een verfijnde aromatische intensiteit. Dit gebied staat bekend om zijn pure, frisse stijl van Chardonnay die elegantie boven kracht plaatst. De hogere ligging levert wijnen op met een uitgesproken frisheid en een mooi contrast tussen rijp fruit en strakke structuur.

Vinificatie en stijl

De 2021 Bruno Colin Hautes-Côtes de Beaune Blanc is volledig gemaakt van Chardonnay en werd met de hand geoogst. Na een zachte persing werd de most vergist in eiken vaten, waarvan een klein deel nieuw was, gevolgd door rijping op de lies om extra diepte en textuur te verkrijgen. Deze zorgvuldige vinificatie resulteert in een wijn met helder fruit, levendige zuren en een elegante balans tussen frisheid en romigheid. Bruno Colin weet hiermee het terroir perfect te vertalen in een wijn die zowel toegankelijk als karaktervol is.

Proefnotitie

In het glas toont de wijn een heldere, lichtgouden kleur. De geur opent met aroma’s van citrus, groene appel en witte bloemen, aangevuld met een subtiele minerale toets. In de mond is de wijn fris en strak, met smaken van citroen, peer en een vleugje amandel. De zuren zijn levendig en ondersteunen de ronde textuur, wat zorgt voor een mooie spanning en lengte. De afdronk is zuiver, met een licht ziltige toon die de wijn elegant afsluit. Deze Hautes-Côtes de Beaune Blanc is een verfijnde interpretatie van Chardonnay die de frisheid van het hooggelegen terroir prachtig vangt.

Karakter van de jaargang 2021

De jaargang 2021 in de Bourgogne was uitdagend, met koel weer en een late bloei, maar leverde wijnen op met uitzonderlijke finesse en precisie. Bij Bruno Colin resulteerde dat in Chardonnay’s met levendige zuren, een verfijnde fruitexpressie en pure balans. De 2021 Hautes-Côtes de Beaune Blanc combineert jeugdige energie met subtiele diepte en laat zien hoe goed Colin omgaat met het koele klimaat van deze appellatie. Een wijn die nu al uitnodigend is, maar ook de komende vijf tot zeven jaar mooi zal blijven evolueren.

Wijnen van Bruno Colin online bestellen?

Indien aanwezig vindt u In de tab ‘Bijlagen’ de officiële factsheet en extra informatie van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht, gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres. U kunt de volledige wijn reviews lezen van o.a. Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator. Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht. Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen.

Wijn-spijs combinaties

• Gegrilde zeebaars met citroenboter – de frisse zuren versterken de delicate smaken van de vis.
• Kipfilet met dragonroomsaus – de lichte kruidigheid sluit mooi aan bij de elegante structuur van de wijn.
• Coquilles met bloemkoolcrème – de ronde textuur van de wijn harmonieert met de romige saus.
• Risotto met groene asperges en Parmezaan – de mineraliteit van de wijn brengt balans in de rijke risotto.
• Salade van geitenkaas en walnoten – de frisheid van de wijn zorgt voor een aangename tegenhanger van de zachte kaas.
• Tongfilet met beurre blanc – de wijn tilt de boterachtige saus naar een hoger niveau door zijn frisse spanning.