2021 Antonio Caggiano Salae Domini Irpinia Campi Taurasini

Een heerlijke -full bodied- Aglianico wijn deze Salae Domini Irpinia Campi Taurasini DOC van het Italiaanse top wijnhuis Antonio Caggiano uit Campania. De wijngaarden in Taurasi waar deze mooie wijn vandaan komt liggen op zo'n 350 meter boven zeeniveau en zijn omgeven door een sfeer van folklore, eeuwenoude tradities, historische architectuur en religie. De stad Taurasi heeft een historisch stadscentrum met verbazingwekkende architectonische hoogstandjes en oude kunststukken. Oude kerken en kapellen verfraaien het gebied met zijn vele folkloristische festivals en tradities. Taurasi is een belangrijk wijncentrum voor de regio. De bodem van de wijngaarden is een mengsel van klei en kalksteen. De druiven voor deze wijn worden altijd vrij laat in het seizoen geoogst, eind oktober / begin november. Fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen vaten, altijd bij een gecontroleerde temperatuur. De wijn veroudert in Franse eiken vaten uit de gebieden Troncai, Allier en de Vogezen voor een periode van ongeveer 8 tot 10 maanden, afhankelijk van de druiven.

De wijn heeft een diep robijnrode kleur en geurt heerlijk fruitig. Een stevige rode wijn met heerlijke kruiden, geroosterde noten en een fijne lichte vleug van drop en teer. De wijn is mooi in balans, fluwelig en delicaat in de mond en heeft een hoge concentratie mooi rijpe tannines. 

WEETJE: In de Tab: Bijlage vindt u de officiële factsheet van deze fraaie wijn. Wij sturen u die automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u ook nog een mooie korting.