2020 Rémi Jobard Meursault 1er Cru Le Poruzot-Dessus

De Rémi Jobard Meursault 1er Cru Le Poruzot-Dessus is een indrukwekkende wijn die de essentie van Meursault vastlegt. Met zijn delicate balans tussen rijkdom, precisie en mineraliteit, is het een uitstekende keuze voor liefhebbers van hoogwaardige Bourgondische Chardonnay. Deze wijn is ideaal voor speciale gelegenheden en zal een prachtige aanvulling zijn op elke verfijnde wijncollectie.

Overzicht en Achtergrond

Rémi Jobard is een gerenommeerde wijnmaker in de Bourgogne, bekend om zijn uitstekende witte wijnen. Hij maakt deel uit van een familie met een lange traditie in de wijnbouw in Meursault. Rémi Jobard staat bekend om zijn biologische wijnbouwpraktijken en zijn focus op het produceren van wijnen die het terroir en de vintage weerspiegelen.

Wijngaard en Terroir

• Wijngaard: Le Poruzot-Dessus is een Premier Cru wijngaard in Meursault, een van de meest prestigieuze appellations in de Bourgogne voor witte wijn.
• Terroir: De wijngaard ligt op de oostelijke hellingen van Meursault en heeft een bodem van klei en kalksteen. Deze bodem, gecombineerd met de optimale blootstelling aan de zon, zorgt voor wijnen met diepte, complexiteit en een uitstekende mineraliteit.

Wijnbereiding

• Druivensoort: 100% Chardonnay, de nobele druif van de Bourgogne die bekend staat om zijn vermogen om het terroir tot uitdrukking te brengen.
• Wijnbereiding: Rémi Jobard gebruikt traditionele methoden gecombineerd met moderne technieken. De fermentatie vindt plaats in eikenhouten vaten, waarvan een deel nieuw is, om complexiteit en structuur aan de wijn toe te voegen.
• Rijping: De wijn rijpt op zijn droesem (sur lie) in eikenhouten vaten gedurende 12 tot 18 maanden, wat bijdraagt aan de romigheid en diepte van de smaak.

Proefnotities

• Kleur: Helder goudgeel.
• Aroma's: De neus biedt een complexe mix van citrusvruchten, rijpe appels, peren, witte bloemen en subtiele tonen van geroosterd brood en vanille door de eikenhoutlagering.
• Smaak: Op het gehemelte is de wijn rijk en vol, met smaken van rijp wit fruit, citroen en een vleugje honing, ondersteund door een levendige zuurgraad en een minerale kern.
• Afwerking: De afdronk is lang en verfijnd, met aanhoudende tonen van mineraliteit en een hint van boterachtige complexiteit.

WEETJE: De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.