2020 Finca Villacreces

Finca Villacreces en het karakter van Ribera del Duero

Finca Villacreces is een prestigieus domein in het hart van de Ribera del Duero, met een wijngaard van 64 hectare gelegen op een terras aan de rivier de Duero. De wijngaarden zijn aangeplant rond 1980 en liggen op een hoogte van 710 meter. De bodems bestaan uit gravel en zand, wat zorgt voor een uitstekende drainage en lage opbrengsten. Dankzij het continentale klimaat met Atlantische invloed – koele nachten en warme dagen – ontwikkelen de druiven zich langzaam en gelijkmatig, met behoud van frisheid en aromatische spanning.

Duurzame wijngaardselectie en lage opbrengst

De wijn wordt gemaakt van een selectie van percelen met zeer lage opbrengsten: slechts 3.000 kg per hectare. De dichtheid bedraagt 2.200 stokken per hectare. Er wordt gewerkt volgens geïntegreerde, organische en traditionele viticultuur, inclusief begroeiing tussen de rijen. Dit draagt bij aan de biodiversiteit en een gezonde balans in de wijngaard. Alle druiven worden met de hand geoogst in kleine kratten van 15 kg en ondergaan dubbele selectie op sorteertafels.

Druivenrassen en fermentatie

De 2020-editie is gemaakt van 90% Tempranillo, 8% Cabernet Sauvignon en 2% Merlot, hoewel het technische document een iets andere verdeling aangeeft: 96% Tempranillo, 3% Cabernet Sauvignon en 1% Merlot. De fermentatie vond plaats in houten vaten en betonnen cuves. Voor de malolactische vergisting werd gebruikgemaakt van zowel houten vaten als Franse eikenhouten vaten. De wijn rijpte gedurende 12 maanden op 100% Frans eiken van de kuiperijen Darnajou en Taransaud, waarvan 50% nieuw en 50% tweedejaars vaten waren. Vervolgens volgde een aanvullende rijping in foudre en grote houten vaten om het geheel te polijsten en te verzachten.

Geur, kleur en smaak

De wijn heeft een diepe, inktachtige paarse kleur. Het bouquet is intens en gelaagd met tonen van espresso, geroosterde hazelnoot, grafiet, wilde bosbessen en zwartebessenlikeur. In de mond is de wijn vol, rijk en fluweelzacht, met een gelaagde textuur van rijp zwart fruit, subtiele kruiden en een rokerige afdronk. Ondanks de kracht is de balans elegant, met verfijnde tannines en een lange, frisse finale.

Beoordeling van Robert Parker – The Wine Advocate

De 2020 Finca Villacreces kreeg 93+ punten van Luis Gutiérrez (The Wine Advocate), die de wijn proefde naast de 2019. Volgens hem heeft de 2020-editie elegantere tannines, een verfijndere structuur en meer frisheid. Hij spreekt van een wijn met kracht, concentratie en tegelijkertijd een zachtere mondstructuur. De extra maanden rijping in foudres zorgen voor een gepolijst geheel met een bijzonder aangename textuur. Het advies is om de wijn tussen 2023 en 2029 te drinken.

Serveertips en rijpingspotentieel

Serveer deze wijn op 16 tot 18 graden. Decanteren wordt aanbevolen bij jonge flessen om het volledige aroma te laten ontplooien. De wijn kan jong gedronken worden, maar ontwikkelt zich de komende jaren nog verder in complexiteit. Bewaarpotentieel tot minstens 2029.

Wijnen van Finca Villacreces online bestellen?

De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse ligt en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.
Eventuele factsheets of overige informatie en/of foto’s zijn te vinden in de tab: Bijlage.
De reviews van de internationale wijn journalisten zoals Parker, Suckling en Vinous zijn volledig te lezen op de website via de links naast de afbeelding
Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht. Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen.

Wijn-spijs combinaties met 2020 Finca Villacreces

1. Gegrilde entrecote met chimichurri
   De volle structuur en kruidige aroma’s versterken het krachtige vlees en de pittige kruidensaus.

2. Wildstoofpot met rozemarijn en rode wijn
   De diepte en rijpe tannines sluiten perfect aan bij stevige, winterse gerechten.

3. Lamsrack met kruidenkorst en geroosterde groenten
   De finesse in de tannines en rokerige tonen vullen de kruidigheid van het gerecht mooi aan.

4. Risotto met paddenstoelen en truffel
   Aardse smaken en romige textuur worden gedragen door het donkere fruit en de houttonen van de wijn.

5. Geroosterde aubergine met harissa en linzen
   De combinatie van kruidigheid en structuur maakt dit vegetarisch gerecht bijzonder geschikt.

6. Manchego gran reserva met vijgenbrood
   De ziltige en licht pittige smaken van de kaas harmoniëren met de fruitige en rokerige accenten van de wijn.