2019 Vincent Girardin Les Vieilles Vignes Meursault

De fles/label kan afwijken van de afbeelding

Op voorraad

6 items beschikbaar

🚚 Bestel vandaag en je bestelling wordt morgen verzonden

Omschrijving

chevron-down

Het huis Vincent Girardin en de moderne stijl

Vincent Girardin is een gevestigde naam in Meursault en de bredere Côte de Beaune. Het huis begon in de jaren tachtig als een klein familiebedrijf, maar groeide uit tot een toonaangevende producent die bekendstaat om precisie, terroirgedrevenheid en een elegante stijl. Een belangrijke rol hierin speelt wijnmaker Eric Germain, die in de jaren 2000 een grote kwaliteitsstap realiseerde door de vinificatie volledig te herzien. Minder nieuw hout, langere rijping, subtiele bâtonnage en een grotere focus op frisheid en verfijning brachten de wijnen naar een nieuw niveau.

Vandaag staan de witte wijnen van Girardin bekend om hun heldere structuur, perfecte balans en duidelijke expressie van herkomst. Ondanks de concentratie en rijpheid behouden ze een kenmerkende spanning, wat ze geliefd maakt bij zowel Bourgogneliefhebbers als sommeliers.

Meursault en het karakter van het terroir

Meursault ligt in het hart van de Côte de Beaune en vormt het referentiegebied voor rijke maar verfijnde Chardonnay. De hellingen zijn zuid- tot zuidoost georiënteerd en bestaan uit kalksteen met klei. Die combinatie zorgt voor wijnen met breedte en textuur, maar ook voldoende frisheid en precisie. Oude stokken brengen hier een extra dimensie, omdat hun diepe wortels mineraliteit en complexiteit naar boven halen.

Het dorp Meursault kent talloze microterroirs die elk subtiele verschillen geven in spanning, rijpheid en aromatische intensiteit. Les Vieilles Vignes is een selectie uit oudere percelen binnen het dorp, waarbij de gemiddelde leeftijd van de stokken zorgt voor een geconcentreerde, pure en harmonieuze stijl.

De kracht van oude stokken chardonnay

Chardonnay van oude stokken levert altijd meer nuance en diepte. De wortels reiken ver in de kalkrijke ondergrond, wat zorgt voor lage opbrengsten en intense, compacte aroma’s. In Meursault vertaalt dit zich naar wijnen met lagen van geel fruit, hazelnoot, mineraliteit en subtiele florale tonen. Oudere stokken brengen bovendien meer structuur en een langere, fijnere afdronk.

In de warme en evenwichtige jaargang 2019 kreeg de druif een perfecte rijping. De concentratie is hoog, maar de wijn behoudt frisheid en een levendige zuurgraad. Dit maakt de jaargang expressief en rijk, zonder log of zwaar te worden.

Vinificatie en rijping in de stijl van Girardin

De druiven worden handmatig geoogst en zorgvuldig geperst zodat het sap helder en puur blijft. De fermentatie vindt plaats in eikenhouten vaten, waarbij het aandeel nieuw hout beperkt blijft. Dit zorgt voor subtiele ondersteuning zonder dat het hout de wijn domineert. De rijping gebeurt op de lies, maar zonder overmatige bâtonnage, om spanning en precisie te bewaren.

In de loop van het rijpingsproces krijgt de wijn de tijd om in balans te komen. De stijl van Girardin is herkenbaar: rijk maar nooit zwaar, aromatisch maar nooit overdreven, en altijd gericht op lengte en finesse. De 2019 Les Vieilles Vignes is een klassiek voorbeeld van die aanpak.

Kleur, geur en smaak van Meursault Les Vieilles Vignes 2019

De kleur is helder goudgeel met lichte groene schitteringen, typisch voor Chardonnay uit Meursault. De geur opent met aroma’s van rijpe perzik, peer en citrus, gevolgd door subtiele tonen van hazelnoot, brioche en een vleugje vanille. Ook florale nuances en een lichte mineraliteit zijn aanwezig.

In de mond is de wijn vol, rond en gelaagd. De textuur is romig maar strak omlijnd door levendige zuren. Rijp steenfruit, amandel, boterachtige accenten en een kalkachtige spanning wisselen elkaar af. De afdronk is lang, precies en mineraal, met genoeg intensiteit om nog jaren verder te ontwikkelen. De balans tussen rijpheid en elegantie maakt deze 2019 bijzonder aantrekkelijk.

Ontwikkeling en bewaarpotentieel

De 2019 jaargang laat zich nu al mooi drinken, maar kan zich de komende jaren verder verdiepen. De combinatie van oude stokken, lage opbrengsten en zorgvuldig gebruik van hout geeft de wijn een structuur die veroudering uitstekend draagt. Verwacht dat de aroma’s zich verder zullen ontwikkelen richting brioche, notigheid en subtiele honingtonen, terwijl de mineraliteit en spanning behouden blijven.

Wijnen van Vincent Girardin online bestellen?

Indien aanwezig vindt u in de tab ‘Bijlagen’ de officiële factsheet en extra informatie van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht, gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid.

U kunt de volledige wijnreviews lezen van onder andere Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator.

Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht. Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen.

Wijn en spijs combinaties

  • Coquilles met beurre blanc. De zachte zoetheid en romigheid passen bij de rijke textuur van de wijn.
  • Kip supreme met romige paddenstoelensaus. De aardse tonen versterken de diepte van de Meursault.
  • Kabeljauw met citroenboter en kruiden. De frisse zuren geven balans aan de romige componenten.
  • Risotto met asperges en Parmezaan. De romigheid sluit perfect aan op de satijnen structuur van de wijn.
  • Zachte Brie met lichte honing. De combinatie versterkt de elegante notigheid en fruitige rondheid.

Specificaties

chevron-down
Beschikbaar per 28 nov. 2025
Wijnsoort Wit
Land Frankrijk
Regio Bourgogne
Appellatie Meursault
Wijnhuis Vincent Girardin
Druif Chardonnay
Biologisch gecertificeerd Nee
Natural wijn Nee
Vegan Nee
Jaar 2019
Drinken vanaf 2024
Drinken tot 2035
Alcohol % 13.5
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud 0.75 ltr
Houtrijping Ja
Bubbels Nee
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
Parker rating 93
Smaakprofiel Complex, Droog, Houtgerijpt, Krachtig, Mineraal, Rijk, Strak, Vol
Drink momenten Indruk maken, Lekker luxe, Open haard

Professionele Recensies

chevron-down

Parker

93

Wijnhuis

chevron-down

Vincent Girardin is een wijnproducent uit Bourgogne. Hij staat bekend om het produceren van wijnen van hoge kwaliteit, grotendeels witte wijnen. Het landgoed werd in de jaren tachtig opgericht door Vincent zelf. Door de jaren heen heeft Girardin een reputatie opgebouwd vanwege zijn toewijding aan traditionele vinificatie en het produceren van wijnen die het terroir van de Bourgogne weerspiegelen.

Geschiedenis van Vincent Girardin

Vincent Girardin begon zijn wijnreis in de jaren tachtig toen hij het landgoed van zijn familie in Santenay overnam, een gemeente in de regio Côte de Beaune in de Bourgogne, Frankrijk. Hij begon met een klein perceel wijnstokken en breidde zijn bezit in de loop der jaren geleidelijk uit. Girardins toewijding aan kwaliteit en zijn passie voor wijnmaken leidden tot de oprichting van Domaine Vincent Girardin. Vincent Girardin verwierf al snel een reputatie voor het produceren van uitzonderlijke witte Bourgondische wijnen, met name uit de beroemde appellations Meursault, Puligny-Montrachet en Chassagne-Montrachet. Vincent Girardins focus op deze druivensoort demonstreerde zijn vaardigheid in het maken van elegante en expressieve wijnen die de unieke kenmerken van elke wijngaard weerspiegelden.

In de loop van de tijd verwierf Vincent Girardin extra wijngaarden en breidde zijn portfolio uit met zowel witte als rode wijnen. De bezittingen van het landgoed bestrijken verschillende terroirs binnen de Côte de Beaune en Côte de Nuits, waardoor een breed scala aan wijnen mogelijk is. De wijnbereidingsfilosofie van Vincent Girardin legt de nadruk op traditionele methoden, waaronder zorgvuldig wijngaardbeheer en beperkte tussenkomst tijdens het wijnbereidingsproces. Het doel is om de verschillende kenmerken van elke wijngaard te laten doorschijnen in de uiteindelijke wijnen.

Productie van Vincent Girardin

De productie van Vincent Girardin was gericht op het maken van wijnen van hoge kwaliteit, voornamelijk uit de Bourgogne in Frankrijk. Het landgoed bezat en beheerde wijngaarden in verschillende prestigieuze appellations binnen de Côte de Beaune en Côte de Nuits, zoals Meursault, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet, Santenay en anderen. Deze wijnen lieten vaak de kenmerken van de individuele terroirs zien, waardoor de nuances van de specifieke wijngaarden werden benadrukt.

Naast witte wijnen produceerde het landgoed ook rode wijnen. Het productieproces bij Vincent Girardin legde de nadruk op traditionele wijnbereidingstechnieken, waaronder zorgvuldig wijngaardbeheer, het met de hand oogsten van druiven en een zachte benadering van fermentatie en rijping. Het gebruik van eikenhouten vaten voor veroudering, een gangbare praktijk in de Bourgogne, maakte waarschijnlijk deel uit van het wijnbereidingsproces om de wijnen complexiteit en subtiele eikenhouten tonen te geven.

Bijlagen

chevron-down