2017 Vincent Girardin Puligny-Montrachet 1er Cru 'Les Folatières'

Vincent Girardin is een wijnproducent uit Bourgogne. Hij staat bekend om het produceren van wijnen van hoge kwaliteit, grotendeels witte wijnen. Het landgoed werd in de jaren tachtig opgericht door Vincent zelf. Door de jaren heen heeft Girardin een reputatie opgebouwd vanwege zijn toewijding aan traditionele vinificatie en het produceren van wijnen die het terroir van de Bourgogne weerspiegelen.

Geschiedenis van Vincent Girardin

Vincent Girardin begon zijn wijnreis in de jaren tachtig toen hij het landgoed van zijn familie in Santenay overnam, een gemeente in de regio Côte de Beaune in de Bourgogne, Frankrijk. Hij begon met een klein perceel wijnstokken en breidde zijn bezit in de loop der jaren geleidelijk uit. Girardins toewijding aan kwaliteit en zijn passie voor wijnmaken leidden tot de oprichting van Domaine Vincent Girardin. Vincent Girardin verwierf al snel een reputatie voor het produceren van uitzonderlijke witte Bourgondische wijnen, met name uit de beroemde appellations Meursault, Puligny-Montrachet en Chassagne-Montrachet. Vincent Girardins focus op deze druivensoort demonstreerde zijn vaardigheid in het maken van elegante en expressieve wijnen die de unieke kenmerken van elke wijngaard weerspiegelden.

In de loop van de tijd verwierf Vincent Girardin extra wijngaarden en breidde zijn portfolio uit met zowel witte als rode wijnen. De bezittingen van het landgoed bestrijken verschillende terroirs binnen de Côte de Beaune en Côte de Nuits, waardoor een breed scala aan wijnen mogelijk is. De wijnbereidingsfilosofie van Vincent Girardin legt de nadruk op traditionele methoden, waaronder zorgvuldig wijngaardbeheer en beperkte tussenkomst tijdens het wijnbereidingsproces. Het doel is om de verschillende kenmerken van elke wijngaard te laten doorschijnen in de uiteindelijke wijnen.

Productie van Vincent Girardin

De productie van Vincent Girardin was gericht op het maken van wijnen van hoge kwaliteit, voornamelijk uit de Bourgogne in Frankrijk. Het landgoed bezat en beheerde wijngaarden in verschillende prestigieuze appellations binnen de Côte de Beaune en Côte de Nuits, zoals Meursault, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet, Santenay en anderen. Deze wijnen lieten vaak de kenmerken van de individuele terroirs zien, waardoor de nuances van de specifieke wijngaarden werden benadrukt.

Naast witte wijnen produceerde het landgoed ook rode wijnen. Het productieproces bij Vincent Girardin legde de nadruk op traditionele wijnbereidingstechnieken, waaronder zorgvuldig wijngaardbeheer, het met de hand oogsten van druiven en een zachte benadering van fermentatie en rijping. Het gebruik van eikenhouten vaten voor veroudering, een gangbare praktijk in de Bourgogne, maakte waarschijnlijk deel uit van het wijnbereidingsproces om de wijnen complexiteit en subtiele eikenhouten tonen te geven.