2019 Le Chiuse Brunello di Montalcino

Geschiedenis van Le Chiuse en de regio Montalcino

Le Chiuse is een familiebedrijf in Montalcino, een van de meest gerespecteerde wijnregio’s in Toscane. Het wijnhuis wordt geleid door de familie Conti en staat bekend om biologische en traditionele productiemethoden. Montalcino zelf is beroemd om zijn Brunello-wijnen van de Sangiovese-druif, op heuvelachtige bodems met kalkrijke aarde en een mediterraan klimaat. De warme dagen en koele nachten zorgen voor een optimale balans tussen rijp fruit, zuurgraad en fijne tannines.

Over de 2019 Le Chiuse Brunello di Montalcino

De 2019 Brunello van Le Chiuse toont een klassieke stijl: elegant, krachtig en verfijnd. Het is een wijn die tijd nodig heeft om zich volledig te ontwikkelen en die bijzonder lonend is voor wie de geduld heeft om te bewaren. De wijn combineert diepgang met een frisse zuurgraad, waardoor hij zowel direct aantrekkelijk is als het potentieel heeft om jarenlang complexer te worden.

Druiven, oogst en vinificatie

Deze Brunello is gemaakt van 100% Sangiovese-druiven, zorgvuldig met de hand geplukt. De fermentatie vindt plaats in grote houten vaten, wat bijdraagt aan een geconcentreerde aromatische structuur. Na de fermentatie rijpt de wijn langdurig op Slavonische eiken vaten, waardoor de tannines zich verfijnen en de smaak een harmonieuze balans tussen fruit, kruiden en aardse tonen ontwikkelt. Slechts een beperkte oplage van 21.800 flessen werd van deze jaargang geproduceerd, wat de exclusiviteit benadrukt. Klik hier voor informatie over het verschil tussen een Rosso di Montalcino en Brunello di Montalcino

Kleur, geur en smaak van de wijn

In het glas heeft de 2019 Le Chiuse Brunello een diepe robijnrode kleur met een subtiele paarse rand. Het aroma is in eerste instantie ingetogen, met tonen van donker fruit, natte steen en lichte rokerigheid, die zich langzaam openen na decanteren. In de mond combineert de wijn frisheid met rijpe, fijne tannines en een elegant evenwicht. Smaaktonen van kersen, pruimen en lichte aardse nuances maken het palet complex en gelaagd, terwijl de afdronk lang en zacht blijft, met een subtiele uitnodiging voor verdere rijping in de kelder.

Bewaarpotentie en serveertips

Deze Brunello vraagt om geduld en kan zich optimaal ontwikkelen tussen 2026 en 2042. De wijn opent zich langzaam en heeft tijd nodig om zijn aromatische rijkdom te tonen. Decanteer minimaal een uur voor het serveren en schenk in grote glazen op 18-20°C om de delicate balans tussen fruit, zuurgraad en tannines volledig te ervaren.

Wijnen van Le Chiuse online bestellen?

De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht, gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.
U kunt de volledige wijn reviews lezen van o.a. Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator. Een gratis service voor onze klanten.
Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht. Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen.

Wijn-spijs combinaties met 2019 Le Chiuse Brunello di Montalcino

• Gegrilde T-bone steak met rozemarijn en knoflook – de stevige tannines en het donker fruit van de wijn vullen het rijke vlees perfect aan.
• Wildzwijnragout met paddenstoelen en polenta – de aardse tonen van de wijn versterken de hartige diepte van het gerecht.
• Risotto met truffel en Parmezaanse kaas – romig en aromatisch, waarbij de frisheid en elegantie van de wijn zorgen voor balans.
• Gevulde portobello met geitenkaas en walnoten – de subtiele zuren van de wijn complementeren de umami en notige smaken.
• Lamsschouder met kruidige tomatensaus en geroosterde groenten – het volle body en zachte tannines maken de combinatie harmonieus.
• Geroosterde eendenborst met sinaasappelglazuur – fruitige accenten van de wijn voegen complexiteit en rondeur toe aan het gerecht.