2019 Casanova di Neri Brunello di Montalcino Tenuta Nuova Balthazar (12 liter)

het verhaal achter Tenuta Nuova

Tenuta Nuova is het vlaggenschip binnen het assortiment van Casanova di Neri. Het is de cuvée waarin de familie Neri hun stijl duidelijk laat zien: rijp fruit, concentratie, diepte en een perfecte balans tussen kracht en finesse. De wijngaarden voor Tenuta Nuova liggen in het zuidelijke deel van Montalcino, waar de bodem bestaat uit leisteen, kalk en oude kleistructuren die zorgen voor rijpe tannines en een opvallende aromatische intensiteit.

Casanova di Neri werd opgericht in 1971 en behoort inmiddels tot de meest gewaardeerde producenten van Montalcino. Giacomo Neri en zijn zonen zetten de lijn voort met extreme aandacht voor detail, zowel in de wijngaard als in de kelder. De druiven worden laat geoogst, vaak in perfecte fenolische rijpheid, en de wijnen worden langdurig opgevoed in grote houten vaten en tonneaux voordat ze worden gebotteld.

de betekenis van het Balthazar-formaat

De Balthazar van 12 liter is een zeldzame en exclusieve uitvoering. Door de grote inhoud rijpt de wijn langzamer en behoudt hij langer frisheid en structuur. De expressie van rijp fruit, spanning en complexiteit komt hierdoor nog subtieler naar voren. Bovendien is een grote fles niet alleen indrukwekkend om te presenteren, maar biedt zij ook een langere drinkvenster en vaak een meer elegante ontwikkeling.

het wijnjaar 2019 in Montalcino

De jaargang 2019 wordt beschouwd als een van de meest harmonieuze van het recente decennium. De zomer was warm, maar niet extreem, met voldoende koele nachten die zorgden voor uitstekende aromatische frisheid. De oogst verliep gelijkmatig en leverde perfect rijpe Sangiovese op met diepe kleur, rijpe tannines en een uitstekende zuurgraad.

Voor Tenuta Nuova was 2019 een uitblinker. De combinatie van lange rijping op vat en de natuurlijke concentratie van het jaar resulteerde in een wijn met gelaagdheid, spanning en indrukwekkende aromatische diepte.

vinificatie en rijping

De druiven worden met de hand geoogst en streng geselecteerd. De vergisting vindt plaats in roestvrijstaal met gecontroleerde temperatuur, waarna de wijn maar liefst dertig maanden rijpt in tonneaux. Deze opvoeding geeft de wijn zijn kenmerkende textuur en zachtheid, zonder dat het hout de frisheid overheerst.

Na de houtopvoeding rust de wijn nog lange tijd op fles. In een Balthazar ontwikkelt de wijn zich trager, waardoor zowel de geur als de smaak extra gelaagdheid en finesse krijgen.

kleur, geur en smaak van de 2019 Tenuta Nuova

De kleur is diep robijnrood met donkere schakeringen. In de geur opent de wijn krachtig met tonen van zwarte kersen, pruimen en bessen. Subtiele kruiden zoals steranijs, zoethout en zwarte peper komen naar voren, samen met donkere florale nuances. De geur is vol en intens, maar behoudt een opvallende precisie.

Hier zijn de elementen uit de beoordeling van The Wine Advocate subtiel verwerkt: donkere tonen van geroosterde specerijen, zwarte vruchten, een vleugje inkt en een indruk van rijpe bramen geven de wijn zijn diepe karakter. Ook de toets van gedroogde kruiden en balsamico komt duidelijk naar voren als onderdeel van de complexiteit.

In de mond heeft de wijn een krachtige structuur met rijpe, aanwezige maar verfijnde tannines. De aanzet is gul en rijk, gevuld met rijp fruit, waarna een energiek middenpalet volgt met spanning en diepte. De wijn toont concentratie zonder log te worden. De lange houtopvoeding vertaalt zich in een zijdeachtige textuur die mooi contrasteert met de stevige kern van Sangiovese.

De finale is langdurig, warm en kruidig met tonen van kruiden, zwart fruit en een elegante minerale toets. De structuur is robuust en biedt duidelijk potentieel voor lange flesrijping. De Balthazar-uitvoering versterkt dit potentieel verder doordat de ontwikkeling vertraagt, waardoor de wijn zijn jeugdige spanning langer behoudt.

officiële beoordelingen

The Wine Advocate: 97 punten – Monica Larner. Zij benadrukt de enorme concentratie, de donkere specerijen, de intensiteit van het zwarte fruit en de opvallende elegantie in vergelijking met Cerretalto. Volgens haar heeft de wijn een solide structuur, zeer lange levensduur en uitzonderlijke precisie.

wijnen van Casanova di Neri online bestellen?

Indien aanwezig vindt u in de tab ‘Bijlagen’ de officiële factsheet en extra informatie van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht, gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres. U kunt de volledige wijn reviews lezen van o.a. Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator. Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht. Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen.

wijn en spijs combinaties

• Bistecca alla Fiorentina. De krachtige structuur en donkere fruitaroma’s sluiten perfect aan bij gegrild rundvlees.
• Wildzwijnstoof met rozemarijn. De rijke kruidigheid en concentratie van de wijn versterken de smaak van het vlees.
• Risotto met paddenstoelen en Parmezaan. De romigheid en aardse tonen passen mooi bij de stevige structuur.
• Lamsrack met tijm en knoflook. De sappigheid van het vlees past bij de rijpe tannines en het donkere fruit.
• Pappardelle met ragù van eend. De diepgang van de wijn ondersteunt de umami van het gerecht.
• Geroosterde aubergine met tomaat en kruiden. De wijn toont voldoende frisheid en spanning om de aromatische intensiteit te dragen.