2019 Au Bon Climat Chardonnay 34th Vintage Celebration Sanford & Benedict Vineyard

Au Bon Climat heeft als slogan: "An homage to the wines of Burgundy" en dit vat alles goed samen. De Chardonnay van Sanford & Benedict Vineyard behoren tot de topmodellen van Au Bon Climat. Tegenwoordig wordt de Sanford & Benedict-wijngaard beschouwd als een van de beste wijngaarden van Amerika. im Clendenen wilde de grootsheid van deze iconische wijngaard vieren en creëerde daarom het "Vintage Celebration"-programma. Uit de allerbeste jaren houden ze bij Au Bon Climat wat wijn achter welke ze een langere opvoeding geven en houden ze in de kelders onder perfecte omstandigheden.  

Over Historic Vineyard collection

Deze wijn komt uit de Historic Vineyard collection. Deze collectie vertegenwoordigde oorspronkelijk vijf iconische wijngaarden die essentieel waren voor het vergroten van de erkenning van Chardonnay en Pinot Noir van de Central Coast. Tegenwoordig omvat ABC's Historic Collection wijnen van de wijngaarden Los Alamos, Bien Nacido, Talley en Sanford & Benedict. Deze gevestigde wijngaarden stellen men in staat om wijnen te maken met een grote intensiteit en karakter. Als officiële exclusieve importeur van Au Bon Climat voeren wij natuurlijk deze wijnen. 

Proefnotities
De Au Bon Climat Chardonnay 34th Vintage Celebration Sanford & Benedict Vineyard heeft verleidelijke aroma's van macadamianoot, room, zoete boter en sinaasappelschil worden vergezeld door smaken van kokos, cherimoya en andere romige, witte vruchten, ondersteund door hints van kaneel, nootmuskaat en minerale tonen. Hoewel de wijn rijk en weelderig is, blijft hij toch strak en verfijnd van stijl en zal hij prachtig ontwikkelen met flesrijping.

Notities van de Wijnmaker
Deze gecertificeerd duurzame wijngaard heeft een laag hard, kiezelachtig kwartsgrind op goed doorlatende bodems, gecombineerd met het koele klimaat (Klimaatregio 1) nabij de Stille Oceaan. Dit vormt het perfecte medium voor kwaliteits-Pinot en -Chardonnay, met een kenmerkend Sta. Rita Hills AVA-karakter. De "Vintage Celebration" is de "reserve" Chardonnay-editie van de Sanford & Benedict-wijngaard. Om deze naar een hoger niveau te tillen, hebben we gebruik gemaakt van nieuwe 350-liter vaten van hoogwaardig Frans eiken, op maat gemaakt door François Frères volgens de specificaties van Jim Clendenen. De uitstekende wijn heeft iets langer gerijpt en kreeg twee jaar vatrijping voor hij licht werd verwerkt en gebotteld. De 2019-editie is een uitzonderlijke wijn van een wijnhuis dat al meer dan 30 jaar geweldige Chardonnay maakt van deze historische wijngaard.

Achtergrondverhaal
De eerste "grote" wijngaard in Santa Barbara County werd in 1971 aangeplant door Richard Sanford en Michael Benedict. Jim Clendenen zag het “magische” van de Sanford & Benedict-wijngaard decennia geleden al en was in de jaren '80 gelukkig genoeg om een aantal tonnen druiven te kunnen kopen. Sindsdien ontvangt Au Bon Climat elk jaar fruit van de oorspronkelijke aanplantingen in deze wijngaard, met uitzondering van 1990 toen de wijngaard in transitie was. Alleen Sanford Winery heeft zo'n lange “geschiedenis” met deze wijngaard. Tegenwoordig is de wijngaard eigendom van de Terlato-familie, die de landbouwpraktijken heeft verbeterd. De wijngaard wordt nu duurzaam beheerd en is in betere staat dan ooit.

Het succes van deze wijngaard leidde tot een “aanplant-boom” in de nieuwe Sta. Rita Hills AVA, waar nu de omringende heuvels bedekt zijn met wijngaarden. Jim Clendenen wilde de grootsheid van deze iconische wijngaard vieren en creëerde daarom het "Vintage Celebration"-programma. Tegenwoordig wordt de Sanford & Benedict-wijngaard beschouwd als een van de beste wijngaarden van Amerika.

Heerlijk bij oesters, zalm in beurre blanc, kipfilet met een romige dragonsaus of een Gruyère-kaas-, ham- en uientaart.

WEETJE: In de tab ‘Bijlagen’ vindt u de officiële factsheet van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.