2018 The Mascot Cabernet Sauvignon

De Mascot is een cabernet sauvignon uit Napa Valley, gemaakt van verschillende wijngaarden op een heuvel; met name de jongere wijnstokken van BOND, Harlan Estate en Promontory - dus van het gelijke terroir en gemaak met dezelfde dedicatie door hetzelfde team. Het begon als een klein project waarin de Mascot wijnen werden verdeeld onder de familie, het wijnbereidingsteam en goede vrienden. Fruit halend uit blokken van jonge aangeplante wijnstokken, deelt The Mascot een serieuze glimp in de evolutie van zijn moederlandgoederen: een jeugdige momentopname van de toekomst.

Na een wijnjaar vol veranderende omstandigheden en veeleisende beslissingsmomenten, liet de gestage en aangename voortgang van het wijnjaar 2018 het team soms in het ongewisse. Hoe tegenstrijdig het ook mag lijken, de drama's die soms de definitieve maanden voor het groeiseizoen accentueren, helpen om de koers van het wijnbouwteam te bepalen; toch liet de rustige opeenvolging van weken tussen de lente en de herfst in 2018 de vraag wanneer er geoogst moest worden vrijwel volledig open. Gezonde regenval in maart en april ging vooraf aan een weldadige zomer, waarvan de zachtheid slechts kort werd onderbroken door enkele opwarmperiodes. Het fruit van de jonge wijnstokken behield een afgemeten evenwicht dat het team weinig indicatie gaf dat de oogst op handen was. Mist en gematigde dagen volgden in september dus ideaal om met de pluk te starten. En dat dus 2018 voor Harlan, Bond en Promontory  topjaren waren met 100/100 punten wijnen komt ook terug in de 2018 Mascot en met dit perfecte serizoen wordt dit bevestigd in de subtiele, etherische kracht van de wijnoogst

De Harlan Mascot 2018 openbaart zich eerst met diepe, broeierige aroma's van donker fruit, zwarte thee en kruidige tonen. De textuur breidt zich uit rond een opgeheven structuur, terwijl poederachtige tannines zachtjes oplossen. Deze diffuse, raadselachtige zachtheid is verankerd in het midden van het gehemelte door een bevredigende dichtheid, die de zintuigen voorbereidt op een levendige  lange elegante afdronk.

WEETJE:  De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor Afhalen in Afreken-pagina. We zitten bijna naast de Rijksweg met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.

OVER HET LABEL VAN DE MASCOT

Een enkele rode draad leidde onze keuze van een naam en label voor deze nieuwe creatie: onze gedeelde passie voor honden. De honden die bij ons team horen, zijn een gevarieerd stel, maar ze tonen allemaal loyaliteit, energie, vriendelijkheid, doorzettingsvermogen en hart.

Ze vonden verder inspiratie in twee aanvullende bronnen. De eerste was The Bar Sinister, gepubliceerd in 1903, door Richard Harding Davis, een vriend van Theodore Roosevelt en een van Amerika's grootste oorlogscorrespondenten, die verslag deed vanaf de frontlinies tijdens de Boerenoorlog, de Spaans-Amerikaanse oorlog en de Eerste Wereldoorlog. Zijn klassieke verhaal over een witte Engelse bull terrier genaamd Kid had een speciale plaats in onze opvoeding; het exemplaar van de eerste editie dat ooit op de planken van de bibliotheek van de grootouders van Wil Harlan stond. De ontembare geest en nobelheid van Kid leiden hem door moeilijke tijden in de straten van Montreal naar glorie als blauwe lintwinnaar in Long Island. Maar bovenal familiale loyaliteit en een passie voor gerechtigheid voeden zijn strijd om te overleven en uiteindelijk zijn verlossing veilig te stellen.

De 2e inspiratie en de bron van het label van The Mascot - kwam uit de verzameling favoriete gravures van de familie Harlan. De afbeelding was van een witte Engelse bull terrier genaamd Prince die de Farmers Deposit National Bank of Pittsburgh opdracht had gegeven om haar aandelencertificaten te illustreren. Eén versie van de carrière van Prince suggereert dat hij ook een gedistingeerde afstamming bezat, maar in plaats van hem te laten zien, hield zijn eigenaar, de president van de bank, hem in het vlaggenschip. Prince woonde bij de bank en hield daar de wacht, klanten en medewerkers enthousiast begroetend. Hij diende ook als mascotte van de lokale honkbal-, voetbal- en hockeyteams die de bank sponsorde en, zoals de legende zegt, bracht hij zijn teamgenoten een overwinning door een lange vlieg op de diamant te halen. Ze beschouwen Prince en Kid als bloedbroeders, verwant in hun houding van integriteit, overtuiging en loyaliteit.

Beide vierbenige figuren herinneren ons eraan dat echte eer niet ligt in in de blijvende moed en vrijgevigheid van geest die nieuwe deuren naar begrip openen - voor onszelf en voor anderen. In overeenstemming met deze overtuiging (en met de voorliefde van Prince voor een warm welkom), blijft The Mascot nieuwkomers kennis laten maken met de diepe en gezellige geneugten van Napa Valley Cabernet, waardoor de deur wordt geopend naar de grands vins van de familie wiens nog diepere wortels wachten.