2018 Spottswoode Sauvignon blanc

Gelegen aan de westelijke rand van St. Helena in Napa Valley is het landgoed Spottswoode terroir ideaal voor wijnbouw. De alluviale kleileem van de Sulphur Creek-waaier zorgt voor uitstekende afwatering terwijl een koele zeebries tussen Spring Mountain en de
Mayacamas-assortiment het fruit gelijkmatig laat rijpen. Oorspronkelijk opgericht in 1882, heeft het Spottswoode Estate een indrukwekkende geschiedenis in Napa Vallei. Beheerd door zusters van de tweede generatie, Beth Novak Milliken en Lindy Novak,
zijn de 42 hectare  voornamelijk beplant met Cabernet Sauvignon, met kleine blokken Cabernet Franc, Petit Verdot en Sauvignon Blanc. Lees meer onder de tab/link Wijnhuis

Spottswoode's uitzonderlijke, klassiek gestileerde Sauvignon Blanc wordt geproduceerd sinds 1984. Zeer geprezen, wordt het beschouwd als een van de "Super Sauvignons", een term bedacht door wijnschrijver Karen MacNeil om een zeldzame klasse van wijnen te beschrijven die worden beschouwd als een van 's werelds beste uitdrukkingen van deze nobele druif.

Gemaakt met druiven van Spottswoode Estate, evenals die van andere iconische familiewijngaarden, wordt deze wijn gefermenteerd in een combinatie van Franse eik, kleine roestvrijstalen vaten, een amfora van klei en cuves van keramiek en beton. Het is een uitstekend drinkbare maar toch kelderwaardige Sauvignon die energiek en subliem, fris en goed geïntegreerd is, met buitengewone aroma's, moeiteloos evenwicht en opmerkelijke complexiteit. Bekende wijnrecensenten hebben geschreven dat "Spottswoode van Sauvignon Blanc een kunstvorm heeft gemaakt", en hebben deze wijn geprezen als een van 's werelds "beste Sauvignon Blancs", die het de "aristocratie van de binnenlandse Sauvignon Blanc" noemen.

Sauvignon Blanc uit Californië heeft soms de naam rijp en tropisch te zijn, maar deze 2018 van Spottswoode bewijst het tegendeel. Deze wijn is juist strak, levendig en opvallend aromatisch. Denk aan kruisbessen, limoen en knisperende groene appel, met een subtiele minerale toets van natte stenen. Fris en fruitig in de mond, maar altijd in balans.

James Suckling noemde de wijn een benchmark – een referentiepunt binnen zijn stijl. Zijn proefnotitie zegt genoeg: “A very aromatic white with notes of gooseberries and currant leaves. Fresh green apples. Crispy, but balanced with limes and lemons, as well as some crushed stones. Fresh and fruity on the finish. Lively. A benchmark.”

Deze wijn heeft niet alleen een levendige zuurgraad, maar ook een rijpheid die perfect in balans is met zijn frisse karakter. Ideaal als je houdt van Sauvignon Blanc met spanning en textuur, zonder overdreven stuivend of zuur te worden.

Wijnstijl en vinificatie: frisheid met structuur

De 2018 is een blend van Sauvignon Blanc (voor het grootste deel) en een kleine hoeveelheid Sémillon. Die laatste zorgt voor rondeur en structuur. De vergisting vindt deels plaats in roestvrijstaal voor frisheid, deels in beton voor textuur, en deels in houten vaten voor subtiliteit. Geen zware houtrijping, maar precies genoeg om de wijn wat diepte mee te geven.

Het resultaat? Een witte wijn die verfrissend en verfijnd is. Ideaal bij lichte gerechten met citrus of geitenkaas, maar ook lekker op zichzelf, licht gekoeld op een zonnige namiddag.

De 2018 Sauvignon Blanc van Spottswoode is te bestellen bij Grandcruwijnen. De flessen liggen opgeslagen in ons geconditioneerde Wine Warehouse, zodat ze in perfecte staat bij jou aankomen.

Zelf ophalen in Dordrecht? Dan krijg je automatisch afhaalkorting. Die zie je meteen bij het afrekenen als je kiest voor ‘Afhalen’.