2018 Quintarelli Valpolicella Classico Superiore

De fles/label kan afwijken van de afbeelding

Log in om een offerte aan te vragen.

Niet op voorraad

Momenteel niet beschikbaar

Nabestelling mogelijk
Bestel vandaag en je bestelling wordt morgen verzonden

Omschrijving

chevron-down

De Valpolicella van Quintarelli is niet vergelijkbaar met andere Valpolicella's die op de markt zijn. Deze wijn wordt met zoveel toewijding, passie, aandacht en vooral ook tijd gemaakt, dat elke vergelijking met andere wijnen uit de regio mank gaat. De druiven worden direct na de oogst zacht geperst. Na 3 tot 4 dagen ondergaat de most de eerste gisting met inheemse gisten. De wijn ontwikkelt zich heel langzaam om vervolgens in februari de alcoholische vergisting te ondergaan op de droesem van de Amarone, het proces van de ripasso. Na enkele dagen gaat de wijn over in grote Sloveens eiken vaten (“botti”) om hier zo rond de zeven jaar verder te rijpen. Na het bottelen blijven de flessen nog enige tijd in de kelders van het bedrijf om daarna op de markt te komen. De wijn is een blend van 55% Corvina and Corvinone, 30% Rondinella, 15% Cabernet Sauvignon, een minimale hoeveelheid Nebbiolo, Croatina en Sangiovese. 

De Valpolicella Classico Superiore toont delicate tonen van kleine bessen, mediterrane kruiden, gedroogde salie en  witte peper. In de mond, de wijn is genuanceerd en elegant met een fijne en uiterst gepolijst gevoel.  Dit is de top onder de Valpolicella van deze legendarische ambachtelijke producent. 

Specificaties

chevron-down
Beschikbaar per 14 jan. 2026
Verpakking opmerking Doos
Wijnsoort Rood
Land Italië
Regio Veneto
Appellatie Valpolicella Classico (Superiore)
Iconen Icoon Italië
Wijnhuis Quintarelli
Druif Cabernet Sauvignon, Corvina, Corvinone, Croatina, Nebbiolo, Rondinella, Sangiovese
Biologisch gecertificeerd Nee
Natural wijn Nee
Vegan Nee
Jaar 2018
Drinken vanaf 2024
Drinken tot 2036
Alcohol % 14
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud 0.75 ltr
Houtrijping Ja
Bubbels Nee
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
Aanbieding Kelder schatten
Parker rating 94
James Suckling rating 94
Vinous rating 94
Smaakprofiel Droog, Fruitig, Licht, Rood fruit, Soepel
Drink momenten Borrelen, Cadeau!, Met vrienden, Summer party, Terras, Voor alledag
Sommy Pairing Beschrijving De 2018 Quintarelli Valpolicella Classico Superiore is een elegante wijn met delicate tonen van kleine bessen, mediterrane kruiden en een subtiele hint van witte peper en gedroogde salie. De verfijnde smaak en de fijne structuur maken deze wijn bijzonder geschikt om te combineren met rijke gerechten zoals rundvlees of gevogelte, vooral wanneer ze bereid zijn met kruidige en hartige sauzen. Een slow-cooked stoofpot of een geroosterde kip met kruiden passen bijvoorbeeld perfect bij de complexiteit en finesse van deze wijn, waardoor de smaken mooi in balans komen.

Professionele Recensies

chevron-down

Parker

94

James Suckling

94

Vinous

94

Wijnhuis

chevron-down

De verlegen en rustige man op leeftijd, Giuseppe Quintarelli, is HET referentiekader voor wijnmakers uit de Valpolicella. Geboren en getogen in Cerè, runt hij sinds 1954 het familiebedrijf wat dateert uit 1924. De laatste 10 jaar wordt hij bijgestaan door zijn neef Marco.Dit huis presenteert zeer traditioneel gemaakte wijnen, met die immer zo herkenbare, unieke handgeschreven etiketten. Zijn rode wijnen rijpen ongekend lang (6 tot 7 jaar) op vaten van Sloveens eikenhout, behalve de cuvee ‘Alzero’, die rijping op barriques ondergaat. Onze traditionele smaken en methoden moeten worden gekoesterd en niet in de vergetelheid geraken. Maar boven alles, we kunnen de natuur niet forceren. We moeten rust bewaren, geduld hebben, de juiste technieken gebruiken en een hoop passie bezitten.’ Deze woorden symboliseren de filosofie van de meest beroemde producent van de Veneto. De wijnen van Quintarelli zijn bijzonder complex en behoren zondermeer tot de grootste wijnen van heel Italië. Icoonwijnen die zonder enige vorm van marketing het geschopt hebben tot de meest gewilde wijnen ter wereld, de ultieme ‘wanna haves’ voor verzamelaars, op wijnkaarten in de beste restaurants zelfs zeldzaam, bijna mytisch qua reputatie.

In de jaren voorafgaand aan 'Bepi'  Giuseppe Quintarelli's dood in 2012 als gevolg van de ziekte van Parkinson was er veel verwarring over het wel en wee van dit absolute topwijnhuis. Giuseppe Quintarelli was lang ziek geweest maar zijn nabestaanden (vier dochters en een hoop kleinkinderen) zijn meer dan een jaar na zijn dood een nieuw hoofdstuk begonnen. Quintarelli's erfgenamen Francesco en Lorenzo (beide kleinzonen) voeren nu tezamen met Giampaolo (schoonzoon) het management en continueren de focus op het leveren van slechts alleen top-kwaliteit. De 2006 Amarone is pas eind 2015 uitgebracht en behoort tot de allerbeste Amarone's die verkrijgbaar zijn.

Spijs

chevron-down

Spijs

De 2018 Quintarelli Valpolicella Classico Superiore is een elegante wijn met delicate tonen van kleine bessen, mediterrane kruiden en een subtiele hint van witte peper en gedroogde salie. De verfijnde smaak en de fijne structuur maken deze wijn bijzonder geschikt om te combineren met rijke gerechten zoals rundvlees of gevogelte, vooral wanneer ze bereid zijn met kruidige en hartige sauzen. Een slow-cooked stoofpot of een geroosterde kip met kruiden passen bijvoorbeeld perfect bij de complexiteit en finesse van deze wijn, waardoor de smaken mooi in balans komen.

Klik op een categorie om heerlijke recepten te ontdekken die perfect combineren met deze wijn.

Heeft u al een gerecht in gedachte?

Laat onze AI-sommelier u helpen met het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht

Start de Sommy Wijnadvies Tool

Bijlagen

chevron-down

Omschrijving

De Valpolicella van Quintarelli is niet vergelijkbaar met andere Valpolicella's die op de markt zijn. Deze wijn wordt met zoveel toewijding, passie, aandacht en vooral ook tijd gemaakt, dat elke vergelijking met andere wijnen uit de regio mank gaat. De druiven worden direct na de oogst zacht geperst. Na 3 tot 4 dagen ondergaat de most de eerste gisting met inheemse gisten. De wijn ontwikkelt zich heel langzaam om vervolgens in februari de alcoholische vergisting te ondergaan op de droesem van de Amarone, het proces van de ripasso. Na enkele dagen gaat de wijn over in grote Sloveens eiken vaten (“botti”) om hier zo rond de zeven jaar verder te rijpen. Na het bottelen blijven de flessen nog enige tijd in de kelders van het bedrijf om daarna op de markt te komen. De wijn is een blend van 55% Corvina and Corvinone, 30% Rondinella, 15% Cabernet Sauvignon, een minimale hoeveelheid Nebbiolo, Croatina en Sangiovese. 

De Valpolicella Classico Superiore toont delicate tonen van kleine bessen, mediterrane kruiden, gedroogde salie en  witte peper. In de mond, de wijn is genuanceerd en elegant met een fijne en uiterst gepolijst gevoel.  Dit is de top onder de Valpolicella van deze legendarische ambachtelijke producent. 

Specificaties

Beschikbaar per 14 jan. 2026
Verpakking opmerking Doos
Wijnsoort Rood
Land Italië
Regio Veneto
Appellatie Valpolicella Classico (Superiore)
Iconen Icoon Italië
Wijnhuis Quintarelli
Druif Cabernet Sauvignon, Corvina, Corvinone, Croatina, Nebbiolo, Rondinella, Sangiovese
Biologisch gecertificeerd Nee
Natural wijn Nee
Vegan Nee
Jaar 2018
Drinken vanaf 2024
Drinken tot 2036
Alcohol % 14
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud 0.75 ltr
Houtrijping Ja
Bubbels Nee
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
Aanbieding Kelder schatten
Parker rating 94
James Suckling rating 94
Vinous rating 94
Smaakprofiel Droog, Fruitig, Licht, Rood fruit, Soepel
Drink momenten Borrelen, Cadeau!, Met vrienden, Summer party, Terras, Voor alledag
Sommy Pairing Beschrijving De 2018 Quintarelli Valpolicella Classico Superiore is een elegante wijn met delicate tonen van kleine bessen, mediterrane kruiden en een subtiele hint van witte peper en gedroogde salie. De verfijnde smaak en de fijne structuur maken deze wijn bijzonder geschikt om te combineren met rijke gerechten zoals rundvlees of gevogelte, vooral wanneer ze bereid zijn met kruidige en hartige sauzen. Een slow-cooked stoofpot of een geroosterde kip met kruiden passen bijvoorbeeld perfect bij de complexiteit en finesse van deze wijn, waardoor de smaken mooi in balans komen.

Professionele Recensies

Parker

94

James Suckling

94

Vinous

94

Wijnhuis

De verlegen en rustige man op leeftijd, Giuseppe Quintarelli, is HET referentiekader voor wijnmakers uit de Valpolicella. Geboren en getogen in Cerè, runt hij sinds 1954 het familiebedrijf wat dateert uit 1924. De laatste 10 jaar wordt hij bijgestaan door zijn neef Marco.Dit huis presenteert zeer traditioneel gemaakte wijnen, met die immer zo herkenbare, unieke handgeschreven etiketten. Zijn rode wijnen rijpen ongekend lang (6 tot 7 jaar) op vaten van Sloveens eikenhout, behalve de cuvee ‘Alzero’, die rijping op barriques ondergaat. Onze traditionele smaken en methoden moeten worden gekoesterd en niet in de vergetelheid geraken. Maar boven alles, we kunnen de natuur niet forceren. We moeten rust bewaren, geduld hebben, de juiste technieken gebruiken en een hoop passie bezitten.’ Deze woorden symboliseren de filosofie van de meest beroemde producent van de Veneto. De wijnen van Quintarelli zijn bijzonder complex en behoren zondermeer tot de grootste wijnen van heel Italië. Icoonwijnen die zonder enige vorm van marketing het geschopt hebben tot de meest gewilde wijnen ter wereld, de ultieme ‘wanna haves’ voor verzamelaars, op wijnkaarten in de beste restaurants zelfs zeldzaam, bijna mytisch qua reputatie.

In de jaren voorafgaand aan 'Bepi'  Giuseppe Quintarelli's dood in 2012 als gevolg van de ziekte van Parkinson was er veel verwarring over het wel en wee van dit absolute topwijnhuis. Giuseppe Quintarelli was lang ziek geweest maar zijn nabestaanden (vier dochters en een hoop kleinkinderen) zijn meer dan een jaar na zijn dood een nieuw hoofdstuk begonnen. Quintarelli's erfgenamen Francesco en Lorenzo (beide kleinzonen) voeren nu tezamen met Giampaolo (schoonzoon) het management en continueren de focus op het leveren van slechts alleen top-kwaliteit. De 2006 Amarone is pas eind 2015 uitgebracht en behoort tot de allerbeste Amarone's die verkrijgbaar zijn.

Spijs

Spijs

De 2018 Quintarelli Valpolicella Classico Superiore is een elegante wijn met delicate tonen van kleine bessen, mediterrane kruiden en een subtiele hint van witte peper en gedroogde salie. De verfijnde smaak en de fijne structuur maken deze wijn bijzonder geschikt om te combineren met rijke gerechten zoals rundvlees of gevogelte, vooral wanneer ze bereid zijn met kruidige en hartige sauzen. Een slow-cooked stoofpot of een geroosterde kip met kruiden passen bijvoorbeeld perfect bij de complexiteit en finesse van deze wijn, waardoor de smaken mooi in balans komen.

Klik op een categorie om heerlijke recepten te ontdekken die perfect combineren met deze wijn.

Heeft u al een gerecht in gedachte?

Laat onze AI-sommelier u helpen met het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht

Start de Sommy Wijnadvies Tool

Trivia

Bijlagen