2017 Château Canon Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé

Diep granaat-paars van kleur, de Canon 2017 spat uit het glas met expressieve tonen van gebakken zwarte kersen, kirsch, pruimenconfiture en zwarte frambozen, plus hints van rode rozen, Ceylon-thee, zwarte olijven en vruchtbare leem. Medium-bodied, het gehemelte is prachtig elegant en verfijnd, met een zachte, fijnkorrelige textuur en naadloze frisheid, eindigend lang en mineraal doorweven. De blend bestaat uit 77% Merlot en 23% Cabernet Franc en is 18 maanden gerijpt in Frans eikenhout, waarvan 50% nieuw.

Deze cru van 34ha behoort toe aan de familie Wertheimer, net zoals Ch Rauzan Ségla in Margaux. Deze familie is tevens eigenaar van het modehuis Chanel. Actueel is het directeur John Kolosa en de jonge keldermeester Stéphane Bonnasse die er de kwaliteit jaar na jaar verbeteren. In 2011 is het eigendom vergroot met 12.5ha dankzij de aankoop van de buur Ch Matras, deze wijngaard werd geïntegreerd in de tweede wijn "Clos Canon". Het terroir van Ch Canon ligt helemaal op de top van St Emilion op het kalkplateau en levert een geconcentreerde maar elegante, delicieuze wijn die qua kwaliteit op het niveau zit van de grootste St Emilions! Er wordt hier gebruikgemaakt van bio-producten ter behandeling van ziektes, echter zonder certificatie voor het ogenblik.

WEETJE:  De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.