2015 Equipo Navazos Colet Reserva Extra Brut

34,95 28,88

?

_
Nog 19 op voorraad
Cadeauverpakking mogelijk in winkelwagen
Wijnsoort Wit
Land Spanje
Regio Penedès
Wijnhuis Equipo Navazos
Jaar 2015
Druif Xarel-Lo
Inhoud (Alc) 0.75 ltr (12.5%)
Drink venster 2021 - 2027
Bekijk alle kenmerken Ontdek meer over deze wijn

De joint venture met Equipo Navazos uit Jerez, waarbij de mousserende wijnen van Sergi Colet uit de Penedes worden gemengd met de geest van sherry door een kleine dosage paolo cortado. Colet Navazos Extra Brut Reserve is een mousserende Penedés Cava bereidt volgens de traditionele methode (champenoise) met de tweede gisting in de fles. De flessen worden bij Palo Cortado en Amontillado uit de Jerez bijgevuld, wanneer ze onaangetast zijn: ze noemen het een oxidatieve mousserende. Het heeft een ongewone neus met aroma's van geroosterde noten en rozijnen en sommige rokerige, vlezige noten. Het verhemelte heeft knappe smaken met een sous-achtige noot van smakelijke bouillon en schone, evenwichtige zuurgraad met veel kleine bellen die in je mond uitbarsten.

De COLET-NAVAZOS RESERVA Extra Brut heeft een lange rijping gehad van 41 maanden. Het is absoluut droog, met vrijwel nul restsuikers. De wijn heeft een mooi zuivere geur, licht oxidatief, appel, amandel en een fris hoog zuur na. De basis wijn komt van de Cava druif Xarel-lo met een zuidelijke bijdrage van Manzanilla Pasada en Manzanilla en dit maakt de Cava uniek, subtiel met een zeer persoonlijke karakter.

Vineyard for 2015 Equipo Navazos Colet Reserva Extra Brut
Meer informatie
Wijnsoort Wit
Land Spanje
Regio Penedès
Wijnhuis Equipo Navazos
Druif Xarel-Lo
Biologisch gecertificeerd Nee
Natural wijn Nee
Vegan Nee
Jaar 2015
Drinken vanaf 2021
Drinken tot 2027
Alcohol % 12.5
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud 0.75 ltr
Houtrijping Ja
Bubbels Ja
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
Parker rating 94
Smaakprofiel Droog, Fris, Mineraal, Strak, Wit fruit
Drink momenten Cadeau!, Iets te vieren, Indruk maken, Lekker luxe, Romantisch
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:2015 Equipo Navazos Colet Reserva Extra Brut
Uw waardering

Grandcruwijnen

Welke gerechten passen perfect bij deze wijn?

Onze online smart sommelier helpt je!

Laatste review

21.02.2024

Matarromera WIN Tempranillo 0%

"Heel lekker maar jammer dat Ik niet kan bij bestellen " CATHERINE MEURISSE

Bekijk product recensie