2015 Château Montrose Saint-Estèphe Grand Cru Classé

Château Montrose: traditie en modern vakmanschap

Château Montrose is een van de meest gerespecteerde huizen van de linkeroever van Bordeaux. Sinds 1855 geclassificeerd als Deuxième Grand Cru Classé, staat het château in Saint-Estèphe bekend om zijn robuuste maar uiterst precieze stijl. Sinds 2006 wordt het geleid door Martin en Olivier Bouygues, die het domein hebben getransformeerd met duurzame wijngaardpraktijken, technologische vernieuwing en een nog grotere focus op terroirexpressie.

De ligging en het terroir van Saint-Estèphe

Montrose ligt op een uitgestrekt kiezelplateau pal aan de Gironde, wat zorgt voor een perfect gedraineerde ondergrond en een gematigd microklimaat. De diepe kiezelbodems met onderliggende kleilagen geven de wijnen hun structuur, kracht en bewaarpotentieel. Door de directe invloed van de rivier rijpen de druiven gelijkmatig, zelfs in warme jaren.

Druiven, assemblage en vinificatie in 2015

De oogst van 2015 verliep ideaal dankzij een zonnige zomer met voldoende neerslag in augustus en een droge, milde septembermaand. De blend bestaat uit 67% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot en 4% Cabernet Franc. Na een uiterst strenge selectie per perceel worden de druiven afzonderlijk vergist. De rijping vindt plaats in Franse eikenhouten barriques, waarvan circa 65% nieuw, gedurende 18 maanden.

Proefnotitie: balans tussen kracht en finesse

In het glas toont Château Montrose 2015 zich diep robijnrood. De neus is verfijnd en intens, met aroma’s van cassis, bramen, grafiet, viooltjes, cacao en een vleugje rook.

De smaak is krachtig en vol, maar met een prachtige precisie. Rijpe zwarte bessen, donkere pruimen en frisse zuren worden ondersteund door zijdezachte tannines en een subtiele kruidigheid. De structuur is stevig, maar gepolijst, en de afdronk is lang, mineraal en harmonieus. Deze jaargang valt op door zijn evenwicht, aromatische diepte en frisse energie.

Beoordelingen en potentieel

De 2015 werd zeer lovend ontvangen, met meerdere internationale beoordelingen rond 95 tot 96 punten. De wijn combineert jeugdige kracht met opmerkelijke elegantie en is bijzonder geschikt voor rijping op fles. Verwacht piekdrinkbaarheid tussen 2025 en 2045, met nog verdere ontwikkelingsmogelijkheden onder goede omstandigheden.

Wijnen van Chateau Montrose online bestellen?

In de tab ‘Bijlagen’ vindt u de officiële factsheet van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht, gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.

U kunt de volledige wijn reviews lezen van o.a. Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator. Een gratis service voor onze klanten.
Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht? Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen.

Wijn-spijs suggesties

1. Rosbief met truffeljus en gegrilde knolselderij
De diepe smaken van het vlees en de aardse tonen van de truffel worden gedragen door de structuur en complexiteit van de wijn.

2. Lamsbout met tijm, rozemarijn en knoflook
De kruidigheid van het gerecht sluit naadloos aan bij de donkere fruittonen en het florale karakter van de wijn.

3. Paddenstoelenrisotto met oude Parmezaanse kaas
De romige textuur en umami van het gerecht worden afgerond door de frisse zuren en het minerale profiel van de wijn.

4. Hertenrug met kersencompote en gebakken pastinaak
Het krachtige wildvlees en het zachte zoet-fruitige accent vinden balans in de wijn’s intensiteit en lengte.

5. Tagliatelle met truffelroomsaus en pecorino
De romigheid en de aardse smaken versterken de gelaagdheid van de wijn en maken het geheel verfijnd en rijk.

6. Gestoofde runderschenkel met rode wijnsaus en geroosterde groenten
De volle smaak van het vlees en de saus komen prachtig samen met de rijpe tannines en het kruidige profiel van Montrose.