2015 Château Lynch Bages Pauillac Grand Cru Classé

Château Lynch‑Bages: prestigieuze geschiedenis en karakter

Château Lynch‑Bages, geclassificeerd als Cinquième Grand Cru Classé in 1855, wordt sinds 1939 beheerd door de familie Cazes. Door de generaties heen is het werk continu verfijnd, met moderne keldertechnieken en duurzame wijngaardpraktijken, terwijl het terroir van Pauillac centraal blijft staan. Lynch‑Bages wordt vaak beschouwd als een “Super Second” – een vijfde cru met de kwaliteit van een tweede niveau.

Ligging, terroir en klimaat

De wijngaarden bevinden zich op een kiezelplateau langs de oevers van de Gironde, met ondergrond van fervente kiezels en kleilagen. Deze combinatie zorgt voor uitstekende drainage, hitteopslag en gedragen wijnbouw. Het nabijgelegen water temperatuurschommelingen en brengt gelijkmatige rijping – essentieel voor de elegantie en structuur die de appellatie kenmerkt.

Blend, oogst en kelderwerk van 2015

De 2015 bestaat uit 70 % Cabernet Sauvignon, 24 % Merlot, 4 % Cabernet Franc en 2 % Petit Verdot. Na handmatige selectie per perceel onder toezicht van de familie, volgen afzonderlijke vergisting en 18 maanden rijping in barriques (ongeveer 65–75 % nieuw eiken). Deze aanpak resulteert in een wijn die concentratie en finesse combineert, zonder overrijp of zwaar te worden.

Proefnotitie: intensiteit, structuur en balans

In het glas vertoont de wijn een diepe robijnrode kleur met violette schakeringen. De neus onthult complexe aroma’s van cassis, bramen, viooltjes, grafiet, tabak en subtiele kruiden zoals salie en saffraan.

De smaak is medium tot vol van body, met stevige, maar zijdeachtige tannines, levendige zuren en een rijp fruitpalet van zwarte bessen en kersen. De structuur is krachtig en gelaagd, met een lange, minerale afdronk en een elegante frisse nasmaak. De textuur is soepel en geraffineerd, precies voldoende voor zowel nu als in langdurige evolutie.

Wijnen van Chateau Lynch Bages online bestellen?

In de tab ‘Bijlagen’ vindt u de officiële factsheet van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht, gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.

U kunt de volledige wijn reviews lezen van o.a. Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator. Een gratis service voor onze klanten.
Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht? Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen.

Wijn‑spijs suggesties

1. Côte de boeuf met saliejus en gepofte knolselderij
De intense smaak van gegrild rundvlees combineert moeiteloos met de geconcentreerde fruittonen en de stevige tanninestructuur van de wijn.

2. Lamscarré met rozemarijnkorst en auberginepuree
Het aroma van kruiden en sappig vlees vormt een harmonieuze match met de kruidige diepte en lengte van Lynch‑Bages 2015.

3. Ragout van hert met wilde paddenstoelen en veenbessen
De umami van het gerecht en het fruitige accent uit de saus versterken de diepte en complexiteit van de wijn.

4. Tagliatelle met truffelroomsaus en Parmezaanse kaas
De aardse tonen van truffel en romige textuur sluiten aan bij de verfijnde balans en volle body van de wijn.

5. Gegrilde entrecôte met zwarte peperkorst en knoflookboter
De kruidige bite van peper en knoflook wordt keurig ondersteund door de rijke textuur en aromatische complexiteit.

6. Gestoofde ossobuco met gremolata en saffraanrisotto
De krachtige smaak van ossobuco en de frisse kruidigheid van gremolata vragen om de lengte en finesse van deze Bordeaux.