2014 Giuseppe Quintarelli Alzero Cabernet Veneto

De 2014 Alzero van Giuseppe Quintarelli is een zeldzaam evenwicht tussen kracht, verfijning en diepte. Een wijn met karakter en geschiedenis.

Het wijnhuis Azienda Agricola Giuseppe Quintarelli ligt in het dorpje Cerè, in de gemeente Negrar in de Valpolicella-streek (Veneto, Noord-Italië). Al sinds de jaren twintig is de familie Quintarelli actief in de wijnbouw. De naam Giuseppe Quintarelli, liefkozend 'Bepi' genoemd, groeide uit tot een icoon van Italiaanse wijncultuur. Zijn reputatie berust op compromisloze kwaliteit, extreme zorg in de wijngaard en een unieke stijl van vinificatie.

Na zijn overlijden in 2012 wordt het domein geleid door zijn dochter Fiorenza, haar echtgenoot Giampaolo Grigoli en hun zonen Francesco en Lorenzo. Zij zetten het levenswerk van Giuseppe voort met dezelfde aandacht voor detail. De wijngaarden liggen op de heuvels boven Negrar, met een ondergrond van kalk en basalt die zorgt voor goede drainage en aromatische diepte. Het klimaat is mediterraan, met warme dagen, voldoende zon en koele nachten die de frisheid in de druiven behouden.

Quintarelli produceert niet alleen de beroemde Amarone en Valpolicella Classico Superiore, maar ook exclusieve IGT-wijnen van internationale druivenrassen, zoals de Alzero Cabernet Veneto. Alle wijnen worden in kleine hoeveelheden gemaakt en kennen een rijpingsproces van soms wel tien jaar, waardoor ze wereldwijd worden gewaardeerd door kenners en verzamelaars.

2014 Alzero Cabernet Veneto IGT

De Alzero is een bijzondere wijn binnen het gamma van Quintarelli. Waar de meeste wijnen van het huis zijn gebaseerd op inheemse druivenrassen, gebruikt deze cuvée internationale variëteiten die zich opmerkelijk goed hebben aangepast aan het Veneto-terroir. De jaargang 2014 is een blend van voornamelijk Cabernet Franc, met kleine delen Cabernet Sauvignon en Merlot, afhankelijk van de specifieke wijngaard.

De wijn toont hoe zorgvuldig Quintarelli werkt. Elk detail van de productie is gericht op maximale concentratie en harmonie. Het resultaat is een intense maar elegante wijn met een alcoholgehalte van ongeveer 16,5 procent, zonder dat hij log aanvoelt. Alzero 2014 is een wijn die kracht en souplesse combineert, en die de signatuur van dit legendarische huis duidelijk laat zien.

Druiven, oogst, vinificatie en veroudering

De druiven worden met de hand geoogst in de laatste weken van augustus of begin september. Alleen perfect rijpe trossen worden geselecteerd. Daarna worden ze enkele weken gedroogd volgens de traditionele appassimento-methode, waarbij de druiven langzaam vocht verliezen en de concentratie toeneemt.

Na de droging worden de druiven geperst en volgt een lange gisting met natuurlijke gisten. De fermentatie kan tot vijftig dagen duren, met regelmatige remontage om kleur en aroma’s optimaal te extraheren. Vervolgens rijpt de wijn eerst in Franse barriques van verschillende herkomst (Limousin, Allier, Tronçais) en daarna meerdere jaren in grote Slavonische eiken vaten. Deze rijping kan tot zeven jaar duren, waardoor de wijn een unieke complexiteit krijgt.

Door de lage opbrengst per hectare en het lange kelderproces is de productie van Alzero uiterst beperkt. Elk detail wordt gecontroleerd en niets verlaat de kelder voordat de familie Quintarelli vindt dat de wijn zijn volle karakter heeft bereikt.

Kleur, geur en smaak

De 2014 Alzero heeft een diepe robijnrode kleur met subtiele granaatrode reflecties. De neus is intens en gelaagd. Rijpe zwarte kersen, pruimen, cassis en vijgen vormen de kern, aangevuld met tonen van cacao, kruidnagel, tabak, laurier en een vleugje truffel.

In de mond toont de wijn een weelderige structuur. Het fruit is rijk maar niet zwaar; de zuren geven levendigheid en de tannines zijn rijp en fluweelzacht. De houttonen zijn perfect geïntegreerd en zorgen voor extra diepte zonder te domineren. De afdronk is lang, met nuances van donker fruit, leer en specerijen. Het geheel is harmonieus en indrukwekkend in balans, een wijn die zowel kracht als raffinement biedt.

Liefhebbers prijzen deze jaargang om zijn precisie, lengte en het vermogen om zich nog jaren te ontwikkelen in de fles.

Ontwikkeling en kelderpotentieel

De jaargang 2014 is inmiddels ruim elf jaar oud, wat voor een wijn van dit kaliber nog relatief jong is. Quintarelli’s wijnen zijn gemaakt om decennia te kunnen ouderen. Als natuurproduct blijft het altijd interessant om te zien hoe een wijn zich verder ontwikkelt in de fles. Op dit moment is de Alzero 2014 nog vol leven, met een prachtige balans tussen rijp fruit, tertiaire aroma’s en frisse energie. Hij kan met gemak nog tien tot vijftien jaar verder rijpen onder optimale omstandigheden.

Het karakter en succes van Giuseppe Quintarelli

Giuseppe Quintarelli heeft zijn naam verbonden aan wijnen die zelden in de vergetelheid raken. Zijn werkmethode, kleine productie, geduld, en absolute controle over elk detail, heeft de standaard gezet voor de regio. De huidige generatie houdt vast aan dezelfde principes. Geen concessies, geen overhaaste bottelingen, en een vaste overtuiging dat wijn pas het domein verlaat wanneer hij op topniveau is.

De Alzero Cabernet Veneto is het perfecte voorbeeld van deze filosofie. De wijn toont hoe internationale druiven kunnen uitblinken op Italiaanse bodem en levert een unieke expressie op die zowel kenners als sommeliers inspireert. Voor de serieuze wijnliefhebber is dit geen alledaagse aankoop, maar een investering in smaak, tijd en traditie.

Wijnen van Giuseppe Quintarelli online bestellen?

Indien aanwezig vindt u In de tab ‘Bijlagen’ de officiële factsheet en extra informatie van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht, gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres. U kunt de volledige wijnreviews lezen van o.a. Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator. Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht? Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen.