2008 Champagne Dom Perignon Rosé

425,00 351,24

?

_
Nog maar 1 op voorraad
Cadeauverpakking mogelijk in winkelwagen
Wijnsoort Rosé
Land Frankrijk
Regio Champagne
Wijnhuis Moet Chandon
Jaar 2008
Druif Chardonnay Pinot Noir
Inhoud (Alc) 0.75 ltr (12.5%)
Drink venster 2021 - 2038
Bekijk alle kenmerken Ontdek meer over deze wijn

De Dom Perignon Rosé uit 2008 is pas eind 2021 op de markt gekomen en wordt gedurende de komende jaren mondjesmaat door LVMH gedistribueerd  Deze champagne is in zeer beperkte hoeveelheden gereleased en er kwamen er ook maar een handjevol naar Nederland. Voor alle champagne van Dom Pérignon is de wereldwijde vraag hoger dan het aanbod. Dom Pérignon creëerde de rosé vintage van 2008 met een gedurfde assemblage gemaakt met pinot noir-druiven van de percelen "Chants de Linottes" in Hautvillers en de percelen "Vauzelles" in Aÿ. De zoektocht naar harmonie die Dom Pérignon definieert, ontstaat hier uit contrasten en tegenstellingen die zorgen voor een geladen balans. Daar waar tegenspraak harmonie wordt vol overgave.

Vincent Chaperon, de huidige keldermeester van Dom Pérignon die op 1 januari 2019 het stokje overnam van Richard Geoffroy, vertelt dat na 12 jaar in de kelder de rosé de harmonie begon te onthullen waar we anderhalf jaar geleden naar op zoek waren. Hij houdt van de spanning tussen de zuurgraad, tannines en het umami-karakter; er was een wisselwerking met deze drie dimensies en het geeft de wijn een vibratie en een gevoel van zilte mineraliteit. Met de rosé wilde het team het profiel van Dom Pérignon respecteren, maar het tegelijkertijd ook in de richting van meer concentratie duwen. Het resultaat: een rosé champagne met meer kracht versterkt door de structuur van de Aÿ Pinot Noir.

De Dom Perignon Rosé uit 2008 toont een ongelooflijke fruitdiepte met aardbei, kers en fenolen. Vol en gelaagd met een ongelooflijk, driedimensionaal element in de wijn. Dit is zo transparant en dynamisch met donker fruit, maar het blijft levendig en helder. Verfijnd en precies, het gaat maar door. Echt hartig, fris en ongelooflijk pinot-noir-achtig. Wat een wijn. 13 jaar rijping op fles. Nu dus op dronk, maar zal nog vele jaren rijpen. De wijn zit in een prachtige geschenkendoos. 99/100 Suckling

Vineyard for 2008 Champagne Dom Perignon Rosé
Meer informatie
Wijnsoort Rosé
Land Frankrijk
Regio Champagne
Wijnhuis Moet Chandon
Druif Chardonnay, Pinot Noir
Biologisch gecertificeerd Nee
Natural wijn Nee
Vegan Nee
Jaar 2008
Drinken vanaf 2021
Drinken tot 2038
Alcohol % 12.5
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud 0.75 ltr
Houtrijping Ja
Bubbels Ja
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
Parker rating 98
James Suckling rating 99
Smaakprofiel Complex, Droog, Mineraal, Rood fruit, Strak
Drink momenten Cadeau!, Iets te vieren, Indruk maken, Lekker luxe, Romantisch

Gerechten die goed bij deze wijn passen

Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:2008 Champagne Dom Perignon Rosé
Uw waardering

Grandcruwijnen

Welke gerechten passen perfect bij deze wijn?

Onze online smart sommelier helpt je!

Laatste review

22.05.2024

2021 Domaine du Petit Clocher Cuveé les Perrières Côteaux du Layon

"Volle body met zoveel leven en diepte door de zuren. Prachtig en onverge..." Claudia

Bekijk product recensie