2004 Remirez de Ganuza Gran Reserva

De 2004 heeft de maximale score van 100 parkerpunten gekregen en heeft een lifespan van zeker 50 jaar. De Gran Reserva 2004 bracht 5 jaar in het vat door voordat het gebottled werd. De Gran Reserva wordt geproduceerd uit 90% Tempranillo, 5% Graciano en 5% van de schil en pulp van witte druiven (Viura en Malvasia) uit de wijngaarden van gemiddeld 60 jaar. De druiven worden met de hand geoogst in 12-kilo dozen, die worden gekoeld gedurende 24 uur in koelcellen tot 4-6 º C al waarna enkel "los hombros" of de schouders (het bovenste deel van de druiventros) worden gebruikt voor zijn wijn, omdat dit de meest rijpe druiven zijn die het meest zon hebben gezien. De afgeriste druiven worden vervolgens gefermenteerd in Franse eiken vaten waarna de wijn wordt overgebracht naar nieuwe eiken vaten (80% Frans en 20% Amerikaans) voor malolactische en veroudering voor 60 maanden. Paars bijna zwart van kleur met een surrealistische boeket van kinky kruiden, truffel, mineralen, en zwart fruit (bes,braam) in de mond is het een opvallend krachtige maar ozo elegant en fris. Mondvullend, complex, en verbluffend rijk. Het zal de komende 10-15 jaar nog verder verbeteren en zal minimaal geweldig blijven tot 2060. De levensduur van deze wijn is met vier tot vijf decennia enorm lang. Een wijn voor de eeuwigheid vermits goed opgeslagen.

Als een legende zoals Fernando Remírez de Ganuza zijn portfolio, met sprookjesachtige wijnen, uitbreidt met een prestige Gran Reserva, die al het andere in de schaduw stelt, dan wordt het poëtisch. Over een dergelijke wijn zal nog heel lang gesproken worden, want hij behoort bij de uiterst exclusieve groep van wijnen, die met de hoogste onderscheiding geëerd werden, die er momenteel is: 100 Parker punten!

Daarmee behoort de Remírez de Ganuza Gran Reserva 2004 niet alleen tot de beste wijnen van Spanje, want slechts zesmaal verleende Robert Parker’s Wine Advocate de allerhoogste score aan een Spaanse wijn, maar ook tot de beste wijnen ter wereld. Legendarische wijnen, zoals Château Lafite-Rothschild 1986, Penfolds Grange 2008, Harlan Estate Proprietary Red Wine 1994 of Tenuta San Guido Sassicaia 1985 hebben 100 punten gekregen. Wat zou dat voor wijnproeverij zijn en wat is dat voor illuster gezelschap waarin zich de Remírez de Ganuza Gran Reserva 2004 bevindt?

Verpakt in fraai houten (OWC) kist