We konden geen producten vinden die overeenkomen met de term
Uw winkelwagen bevat pre-order artikelen. Uw gehele bestelling wordt vastgehouden totdat alle artikelen beschikbaar zijn.
Subtotaal
Uw winkelwagen is momenteel leeg.
Om producten aan uw winkelwagen toe te voegen, navigeer naar een product in de winkel en klik op de knop 'Toevoegen aan winkelwagen'.
We helpen je graag verder, dus neem gerust contact met ons op.
Ga naar de klantenserviceReken af met uw account
Afrekenen als een nieuwe klant
Het aanmaken van een account heeft vele voordelen:
Bij een rijk ribeye met wijnsaus, kruidige noten en geroosterd brood zoekt men naar wijnen met body, structuur en een vleugje rijp fruit dat de vetten en smaken tempert zonder te overheersen. Rode wijnen met stevige tannines en een zekere mineraliteit passen perfect, omdat ze de geroosterde noten en karamelisatie accentueren en tegelijk de sappigheid van het vlees dragen. Een fruitige, maar toch aardse wijn biedt een mooie compagnon voor de kruidenmix en specerijen, terwijl consistente zuren de saus doen oproepen zonder te verliezen bij het aangenaam vettige mondgevoel. Wijnen uit een warmer klimaat geven vaak de nodige gloedrijke fruittonen en romige tannines die aansluiten bij de gebakken broodlaag en de rijkdom van de saus. Een wijn met volwassen eikenrug en subtiele toast kan de noten integreren in de afdronk en de structuur van de wijn versterkt het gerecht als geheel. De combinatie vereist balans tussen fruit, zuur en tannine; te veel tannine kan snijden in het vet terwijl te weinig tannine de saus laat verzakken. Al met al bieden de genoemde wijnen voldoende variatie in stijl om te experimenteren met contrast (fris en krachtig, of donker en soezer) maar allemaal met voldoende gewicht om dit gelaagde gerecht volledig te dragen.
Dit zijn de beste matches binnen jouw voorkeuren. Zonder die voorkeuren zou Sommy adviseren: Geen enkele wijn past bij jouw voorkeuren voor dit gerecht. Sommy zou adviseren:
Geen wijnen gevonden. Pas uw voorkeuren aan en probeer opnieuw.
Uw wijnadvies wordt klaargezet.
Castilla y Leon · Spanje
De 2022 CEPA 21 brengt rijpe, kruidige tonen die elegant samenvloeien met de rijke wijnsaus van het gerecht, terwijl de ribeye de donut van fruitige diepte behoudt. De combinatie speelt met zachte tannines en een vleugje nootachtige afdronk die de geroosterde broodkruimels en specerijen mooi begeleiden.
20,80
Castilla y Leon · Spanje
De 2023 Pago de Carraovejas balanceert fruitig donker fruit met aarden mineraliteit, wat een prachtig spel geeft naast de kruidenrijke saus en noten in het vlees. De wijn heeft genoeg gewicht om de romige saus te dragen, terwijl de frisheid van het fruit de maaltijd opfrist tussen elke hap vlees en aardappel.
43,95
Californie · USA
Deze Inglenook Cabernet Sauvignon uit Napa valleibereik schetst een volle, rijpe structuur die het vet van de ribeye en de gebonden wijnsaus omarmt. Een vleugje van ceder en zwarte bessen bindt de noten en especerijen aan elkaar, waardoor elke hap robuust maar verfijnd aanvoelt.
122,95
Rioja · Spanje
Remirez de Ganuza Trasnocho brengt ingetogen Rioja-koelte met rijpere donker fruit, perfect afgestemd op het geroosterde rundvlees en de rooksmaak van de saus. De tannines huskeren rondom het gerecht als zijdezachte draden, terwijl de kruidige ondertoon de notenaccenten accentueert.
98,95
Castilla y Leon · Spanje
2021 Pago de Carraovejas El Anejon voegt een uitgesproken aardse diepte toe die de gebonden wijnsaus en kruiden laat dansen zonder te overheersen. Het gewicht van deze wijn vormt een zachte spanning met de sappige ribeye en het krokante brood, waardoor elk bord een bevlogen smaakverhaal krijgt.
93,95
Bourgogne · Frankrijk
De Bourgogne Pinot Noir Référence uit 2023 schenkt een elegante, aromatische lift die mooi contrasteert met de hartige saus en geroosterde noten. De frisse zuren en fluwelige textuur brengen balans tussen vlees en saus, waardoor elke slag vlees een verfijnde, zijdeachtige afwerking krijgt.
24,95
Hier beginnen de nieuwe matches
U heeft alle wijnen voor deze selectie gezien.
Speciale aanbieding
Bestel een door Sommy gekozen wijn en krijg 10% korting met deze code.
Gebruik code:
Moussaka : Gelaagd en in de oven gebakken met een romige bechamelsaus Aubergine met Gekookte rijst, Frisse salade in een Bechamelsaus, met Lamsvlees, Tomaten, Kruiden zoals kaneel en nootmuskaat
Asperges: gekookt tot ze zacht en delicaat zijn, in gerookte ham
Gebakken krokante tofu geserveerd met een pittige en zoete koreaanse gochujang saus.
Liever persoonlijk advies?
Onze sommeliers helpen u graag met een persoonlijke selectie en proeverij ter plaatse.
