Porterhouse Steak met Bimi en Aardappeltjes van de Kamado

Sommy's advies

Bij een stevige porterhouse steak met bimi en aardappeltjes van de kamado vraagt je hart om een wijn die kracht en diepte heeft, maar ook finesse. Een wijn met rijke fruitigheid en een stevige structuur helpt om de sappigheid van het vlees te complimenteren, terwijl de aardse tonen en lichte kruidigheid de geroosterde elementen van de aardappeltjes en de grillaccenten accentueren. Een wijn met voldoende tannines zorgt voor een mooie balans, zonder het vlees te overstemmen. De wijn moet je meenemen op een smaakreis die de rokerige, umami-rijke componenten van het gerecht versterkt. Een wijn met een subtiele kruidigheid en een volle body brengt harmonie en diepgang. Het is ook belangrijk dat de wijn niet te zoet of te licht is, anders verliest het gerecht zijn kracht. Kortom, kies voor een wijn die zowel kracht als elegantie uitstraalt, zodat elk hapje en slok een perfecte samensmelting vormt. Zo haal je het beste uit deze robuuste en verfijnde maaltijd, en dat is precies wat een goede sommelier doet: de ultieme wijn-spijs connectie maken.

Wijnen bij uw gerecht

Budget per fles

Wijnsoort

Mousserende wijn

Smaakprofiel

Land van herkomst

Geen wijnen gevonden. Pas uw voorkeuren aan en probeer opnieuw.

2021 RedHeads R'dotto Royale Italian Blend

2021 RedHeads R'dotto Royale Italian Blend

Barossa · Australië

De volle, houtgerijpte textuur van de RedHeads R'dotto Royale vult de sappigheid van de steak aan en onderstreept de rijke, donkere aroma’s, waardoor een intens en krachtig palateer ontstaat. Deze wijn brengt een robuuste diepte die de hartige aard van de aardappeltjes en het vlees versterkt, perfect voor een winterse barbecue.

15,45

Meer wijnen die matchen

U heeft alle wijnen voor deze selectie gezien.

Speciale aanbieding

Bestel een door Sommy gekozen wijn en krijg 10% korting met deze code.

Gebruik code:


Ontdek andere gerechten

Bekijk alle combinaties

Meer over wijn & spijs

Liever persoonlijk advies?

Kom langs in onze wijnwinkel in Dordrecht

Onze sommeliers helpen u graag met een persoonlijke selectie en proeverij ter plaatse.

Bezoek de winkel