Gestoofde Kip met Couscous en Groenten met Specerijen

Sommy's advies

Voor dit kipstoof- en couscousgerecht werkt een rijpe, kruidige rode wijn met voldoende fruitkracht het best. De specerijen en het zachte vet van de kip worden gecompenseerd door tannines die niet te agressief zijn. Een stevige maar elegante zuurgraad bindt de couscous en groenten en voorkomt dat het gerecht vlak smaakt. De wijn kan mooi teren op de kruidigheid in het gerecht, echo’s van komijn, koriander en kaneel komen terug in de wijnaroma’s. Een middel- tot volle body helpt om de saus te dragen zonder te overheersen. Zo’n stijl biedt rijp fruit en een poederachtige, aardse ondertoon die het aardse karakter van groenten versterkt. Kies wijnen met een lichte rokerigheid of kruidenboeket voor extra dimensie naast de warmte van het gerecht. Samengevat: laat de wijn warme fruit, beperkte tannines en voldoende frisheid met kruidigheid hebben om het gerecht, saus en couscous in balans te brengen.

Wijnen bij uw gerecht

Budget per fles

Wijnsoort

Mousserende wijn

Smaakprofiel

Land van herkomst

Geen wijnen gevonden. Pas uw voorkeuren aan en probeer opnieuw.

2022 Jordan Stellenbosch Cobblers Hill

2022 Jordan Stellenbosch Cobblers Hill

Western Cape · Zuid-Afrika

De Jordan Stellenbosch Cobblers Hill brengt elegantie en rijp fruit dat prachtig samenvalt met het langzaam gegaarde kipvlees en de aromatische couscous. De subtiele tanninestructuur geeft het gerecht grip zonder de delicate smaken te verstikken.

37,95

2023 Spier Pinotage Shiraz Discover Collection

2023 Spier Pinotage Shiraz Discover Collection

Western Cape · Zuid-Afrika

De Spier Pinotage Shiraz Discover Collection voegt rokerige en fruitige lagen toe die resoneren met de geurde specerijen in het stoofgerecht. Een zijdezachte textuur en een lichte kruidigheid maken het geheel warm en uitnodigend.

6,95

2024 Spier Pinotage Signature

2024 Spier Pinotage Signature

Western Cape · Zuid-Afrika

Met de Spier Pinotage Signature krijg je een vollere fruitvisie die harmonieert met de diepte van het stoofpotje en de kruidige groenten. De zijdezachte tannines en fluwelige smoorthing geven een evenwichtige tegenhanger aan de rijke kip.

8,95

2024 Spier Cabernet Sauvignon Signature

2024 Spier Cabernet Sauvignon Signature

Western Cape · Zuid-Afrika

De Spier Cabernet Sauvignon Signature zorgt voor een krachtige, cassis-gedreven tegenwicht aan het gerecht, waardoor de smaken van de stoof en de specerijen goed naar voren komen. Een stevige structuur en rijpe tannines bieden een lang, memorabel verloop naast de krokante couscous.

8,45

Meer wijnen die matchen

U heeft alle wijnen voor deze selectie gezien.

Speciale aanbieding

Bestel een door Sommy gekozen wijn en krijg 10% korting met deze code.

Gebruik code:


Ontdek andere gerechten

Bekijk alle combinaties

Meer over wijn & spijs

Liever persoonlijk advies?

Kom langs in onze wijnwinkel in Dordrecht

Onze sommeliers helpen u graag met een persoonlijke selectie en proeverij ter plaatse.

Bezoek de winkel