Luxe Italiaans Wijn en Delicatessen-pakket

De Fattoria Sila Sughetto Amatriciana is een zeer smakelijke kant-en-klare sausen op basis van exclusieve recepten uirt Calabrië. De sauzen zijn gemaakt met de beste grondstoffen bedoelt voor het hogere segment aan restaurants en gastronomische genieters. Onvergelijkbaar met de massa Supermarkt sauzen. De Amatriciana is gemaakt van alleen speciale geselecteerde Calabriaanse tomaten (80% tomatenpulp) met uien, specerijen en maar liefst 12% spek, 4% extra vergine olijfolie, zout.

Gemaakt van de top onder de granen, het beste water en de zuiverste lucht. Dit zijn de pasta's waar de top Italiaanse restaurant gebruik van maken en is onvergelijkbaar met de industrieel massa geproduceerde supermarkt soorten. De toplijn van Monograno Felicetti is de Grandcru onder Pasta en daarom voeren wij ook deze geweldige pasta-soorten. De indrukwekkende kookeigenschappen van de Monograno Felicetti Matt Spaghetti en de legendarische veelzijdigheid maken Spaghetti Matt tot een echte klassieker uit de Italiaanse keuken: een betrouwbare en behulpzame vriend, zacht van formaat en sterk van smaak. ✔ Pasta van 100% durumtarwe ✔ Gemaakt van monograan Matt ✔ Stevig en rijk van smaak ✔ Biologisch en vegan

Gemaakt van de top onder de granen, het beste water en de zuiverste lucht. Dit zijn de pasta's waar de top Italiaanse restaurant gebruik van maken en is onvergelijkbaar met de industrieel massa geproduceerde supermarkt soorten. De toplijn van Monograno Felicetti is de Grandcru onder Pasta en daarom voeren wij ook deze geweldige pasta-soorten.De Biologische Matt Spaghettoni is gemaakt van harde tarwegriesmeel en bergwater hoog uit de dolomieten. De De iets dikkere Spaghetti, Spaghettoni genoemd, is een (iets) dikkere variant van de klassieke spaghetti. Veelzijdig en geschikt om op traditionele wijze gekookt te worden of zelfs kort een frituren: ze zijn bestand tegen elke behandeling! Voor ons de perfecte pasta bij een echte Carbonare of een Pasta Napoli ✔ Pasta van 100% durumtarwe ✔ Gemaakt van monograan Matt ✔ Stevig en rijk van smaak ✔ Biologisch en vegan

De Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Raineri wordt verkregen door verschillende soorten azijn te verwerken en te mengen welke jaren hebben gerijpt op eiken vaten. Dit is een top Balsamico met een zeer delicaat aroma, de smaak is typisch aromatisch, fruitig, fris en persistent. Heerlijk bij een veelheid aan gerechten zoals over een gegrilde ribeye en natuurlijk een Mozarella kaas. Onvergelijkbaar met de vele supermarkt uitvoeringen maar enfin dit is ook van de Specialist Raineri Olio

Deze olijfolie 'Olio di Oliva' van Raineri is samengesteld uit geraffineerde olijfolie en olijfolie van eerste persing. Het is een 100% Italiaanse olie die uitsluitend olijfolie bevat die een raffinageproces heeft ondergaan en oliën die rechtstreeks uit olijven zijn verkregen.

De Carnaroli Superfino rijst van Riserva San Massimo is perfect voor de bereiding van risotto. Het is beroemd onder belangrijke chef-koks vanwege zijn organoleptische kenmerken, zoals lage plakkerigheid, stevige consistentie bij het koken, een zeldzame compactheid van het graan en een hoog zetmeelgehalte. Niet voor niets is deze Riserva San Massimo Carnaroli de Risotto rijst welke door vele Michelin-sterren koks wordt gebruikt en is in Italië de meeste gebruikte Risotto in de top-horeca dus dit zegt wel wat.

Verdeca is een druif die zijn oorsprong vindt in het noordwesten van Puglia. De druif wordt nogal eens verward met de Verdicchio druif uit Le Marche (mede omdat een van de synoniemen Verdicchio Verde is), maar Verdeca is genetisch een volstrekt verschillende druif. De San Marzano Talò Verdeca heeft een strogele kleur met gouden tinten. De neus onthult verrassende aroma's van witte bloemen en vanille. Fris en mineraal in de mond met een aangename persistentie. Heerlijk bij zeevruchten, schelpdieren en gekookte vis met lichte sauzen. 

In het glas heeft de Talò Primitivo di Manduria een robijnrode kleur verrijkt met violette tinten; weelderig boeket, dat doet denken aan rijpe kersen en pruimen, met aangename tonen van cacao en vanille; een wijn met een opmerkelijke structuur, verzacht door de weldadige warmte van de Primitivo-druif; de afdronk biedt tonen van aanhoudende zoetheid. Deze wijn past goed bij stevige voorgerechten, lam, wild en rood vlees met rijke sauzen en harde kazen. 94/100 Luca Maroni

De Bruschetta van Fattoria Sila gemaakt met de typische Calabrische gedroogde tomaten kan natuurlijk niet ontbreken, een must in Calabrië. De tomaten zijn gedroogd in de zon en zijn onovertroffen in hun hartige smaak. Deze spread is ideaal om van te genieten op bruschetta of geroosterd brood of om uw pizza's te verrijken of om de dressing van eerste en tweede gangen op smaak te brengen. Natuurlijk gemaakt met alleen de beste producten en extravergine (eerste persing) olijfolie.